最初是低温长时间灭菌这样可鉯保留食物原有的营养和风味。

改进后的巴斯德灭菌法消毒法为高温瞬间灭菌同样具有原巴斯德灭菌法灭菌法的优点，而且灭菌更彻底所以现在的巴氏消毒法都采用高温瞬间灭菌。

贵阳巴氏灭菌——巴斯德灭菌法

（Louis Pasteur-），法国微生物学家、化学家近代微生物学的奠基人。像牛顿开辟出经典力学一样巴斯德灭菌法开辟了微生物领域，创立了一整套独特的微生物学基本研究方法开始用“实践—理论—实践”的方法开始研究，他是一位科学巨人

巴斯德灭菌法一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果是19世纪成就的科学家之一。
他用一生的精力证明了三个科学问题：
（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的發展这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很快“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。
（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌巴斯德灭菌法拯救了法国的丝绸工业。
（3）傳染病的微菌在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌悝论

路易·巴斯德灭菌法被世人称颂为 “进入科学王国的人”，他不仅是个理论上的天才还是个善于解决实际问题的人。
他于1843年发表嘚两篇论文——“双晶现象研究”和“结晶形态”开创了对物质光学性质的研究。
1856年至1860年他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本質新理论。
1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文

1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革此外，巴斯德灭菌法的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业
巴斯德灭菌法被认为是医学史上的杰出人物。巴斯德灭菌法的贡献涉及到几个学科但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种鉯防疾病方面。

扬州巴氏灭菌——巴斯德灭菌法

（Louis Pasteur-），法国微生物学家、化学家近代微生物学的奠基人。像牛顿开辟出经典力学一样巴斯德灭菌法开辟了微生物领域，创立了一整套独特的微生物学基本研究方法开始用“实践—理论—实践”的方法开始研究，他是一位科学巨人

巴斯德灭菌法一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果是19世纪成就的科学家之一。
他用一生的精力证明了三个科学问题：
（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的發展这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很快“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。
（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌巴斯德灭菌法拯救了法国的丝绸工业。
（3）傳染病的微菌在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌悝论

路易·巴斯德灭菌法被世人称颂为 “进入科学王国的人”，他不仅是个理论上的天才还是个善于解决实际问题的人。
他于1843年发表嘚两篇论文——“双晶现象研究”和“结晶形态”开创了对物质光学性质的研究。
1856年至1860年他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本質新理论。
1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文

1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革此外，巴斯德灭菌法的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业
巴斯德灭菌法被认为是医学史上的杰出人物。巴斯德灭菌法的贡献涉及到几个学科但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种鉯防疾病方面。