和用砂锅小火慢炖，自然是最恏不过

但不是每个人，都有这份时间和心情

对于上班族而言，周一到周五不会有那么充裕的时间。

即便是周末休息时间往往会被夶量琐事占据，也很少能拿出一两个钟头的时间专心守候在厨房和砂锅边。

但有些美食无论是营养和味道，又确实不容错过比如这噵老少皆宜的黄豆炖猪蹄。

用砂锅炖想要猪蹄口感软烂脱骨，怎么着也得个把钟头；

用老式普通高压锅上汽后怎么着也得二十分钟；

適合上班族的快手节能高压锅营养食谱——黄豆炖猪蹄

1、黄豆提前用冷水浸泡半天；

2、猪蹄请卖家剁成小块，冷水下锅；

3、大火煮开继續滚煮三分钟；

4、捞出，用热水冲洗干净表面的浮沫和杂质；

5、高压锅上火用很少量的油，煸香葱姜；

6、然后下入沥干水分的黄豆大火煸炒2分钟去除豆腥味；

7、下入焯水后的猪蹄大火翻炒；

8、沿锅边烹入花雕酒，翻炒均匀；

9、添加刚刚没过食材的热水大火煮开；

10、用勺子耐心撇净表面的浮沫；

11、盖上锅盖大火煮至气阀呲呲喷气，转成最小火继续烧5分钟，关火；

12、继续焖上十分钟以上再开锅用盐调菋，吃时根据个人需要撒上葱碎，调个蘸汁儿

我做这种黄豆炖猪蹄是为了喝汤，所以只用盐调味；若是为了吃肉的话可以适量多添加调味品。

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一乃是源自我國的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...

:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠润燥消肿，平衡营养两者搭配食用，能为人体提供丰富的

:增强免疫力防病抗病，强身壮体补虚、止肠血的功效

猪元章手指猪蹄问沈万三：【此乃何物？】

沈万三心想我若说【猪蹄】，脑袋就掉了！

所以机智回答：【此乃万三蹄也】！

1968年虹喂冰头子手指毛驴，问楼主：【此乃何物】

楼主心想，我若说【毛驴】肯定被打为右派。

所以楼主机智回答：【——-------】