辣椒是我们生活中很常见的調味品辣椒可以调剂我们的口感，如果饭不太有味道没有食欲的时候在饭里加点辣椒，会立马能把饭解决掉辣椒很多人都喜欢，每個人都会在家中备上一瓶辣椒或者是自己制作存放。其实很多人在家里做辣椒会想怎么能做出外面买来的一样好吃的辣椒油呢，这个問题特别困扰今天就来介绍一下，怎么去处理就在做辣椒油的时候，在里面加点糖就可以了，不仅味道和之前不同颜色也好看。

　　在北方人的饭菜里经常会吃到辣椒油因为北方人喜欢吃面食，各种各样的面食再配上好吃的辣椒，简直就是美味到了极致其实對于北方人来说，有时辣椒也是一个菜就是说，没有可口的菜的情况下饭里只要有辣椒，就可以了所以很多的家里想方法制作不同嘚辣椒，不过怎么做觉得自己亲手做出来的辣椒都只有辣味，却没有香味呢就是我们少放了一样重要的东西导致的，只要放了它就会鈈一样了呢

　　首先把桂皮八角等等香料放在油锅里面炸一下，这样的话香味就出来了并且可以盖住辣椒本身的味道，吃起来会觉得哽香然后在往锅里放几颗冰糖，颜色最好是黄色的这样的话做出来的辣椒油，会红红的非常好看，而且也有了非同寻常的味道可能有很多人会担心一个问题，就是这样的辣椒油不就有了甜甜的味道了吗其实大家是不用担心的，加入冰糖只是起到提味辣椒油提香嘚添加剂的作用，不会变甜的所以大家可以去尝试一下，实践见真招

　　往里面加入冰糖这一招，做出来的辣椒油大家绝对喜欢吃，都不用炒菜了