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1.准备好材料洗净切块儿

2.腌制过的鸡腿肉冷水下锅焯水，不要盖锅盖去腥效果更好。焯好了用凉水冲干净

5.热油，洋葱下锅爆香

6.放入胡萝卜土豆，盐翻炒均匀。盛出备用

7.热油放入大蒜，姜爆香

8.放入鸡腿肉加入料酒炒出香味儿

9.把土豆和胡萝卜倒叺鸡肉，翻炒均匀可放入适量盐

10.加入清水，没过食材

11.土豆快要软烂的时候加入咖喱粉

12.土豆软烂后加入黄瓜块儿红椒块儿，焖几分钟絀锅