冰糖性温有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

科属：小乔木红枣树的果实

产地：河南、河北、四川、山东。

性质：性质平和味甘甜。

营养价值：内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等

功效：養血补脾、补中益气

红枣煮着吃，营养不流失

红枣是具有补血功效的好食品以致许多人认为，红枣作为补品女性多吃一定有益补身。

紅枣在中医处方里是一味最常见的药食同源方药，味甘性温主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虛失眠多梦等症的治疗如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌症的如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿 的现象其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣这是因为，红枣味甜多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性也不适合在经期服食，因為这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康此外，由于红枣糖分丰富尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补以免血糖增高。

过量进食生鲜红枣易产生腹泻并伤“脾”，因此由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群

一般来说，水煮吃枣是明智之举因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻

1．增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能增强抗病能力。

2．增强肌力增加体重 實验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增強肌力和增加体重的作用

红枣，除了对高血糖的病人都好。体寒的人更应该吃因为其补血的作用。