1.河虾容易死买回来后养在水中，必须尽快煮掉！
将河虾的须和触角以及下腹洗净！

2.放入适量的水在放入葱段和姜片，主要是去腥等待虾开始变色，翻动河虾让河蝦均匀受热，煮熟

3.等待河虾全部变成金黄色，开水煮沸即可装出盘，沥干水分煮过的水不需要食用，倒掉即可！

4.将河虾装盘撒上蔥花，配上食醋或者美味鲜原汁原味的一盘河虾就好了！

来源：爱奇艺-干炸小河虾家常菜美食做法

1.小河虾清理干净沥干水装进大碗里，加盐料酒腌10分钟

2.加入五香粉，胡椒粉泡打粉，面粉彻底拌匀

4.热锅上油油温8成热时把拌好的小河虾倒进去。

5.炸约十几秒起锅沥油即可

1、小河虾里通常会混上些小杂物记得清理干净。

2、油一定要烧到够热油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行别炸久了。