小编注：本文来自「」（推荐关紸）小家具、手工工艺品等万物皆可DIY，你是否也是个手工大神呢又或者你对手工很感兴趣，都可以来本话题下一起分享自己的手工惢得~

近来周末闲来无事，都是自己做煎饼做果子是干嘛的吃主要是因为以下几点：

1、起的晚～早晨睁眼都11点了，楼下的煎饼做果子是干嘛的摊位都快收摊了；

2、太冷～作为标准狗奴11点起来先得伺候主子，伺候完再洗漱完毕中午12点；

3、自己做超级容易啊！！！

只需要2主料+2輔料就可以了

废话不说准备材料大家跟我做起来

绿豆面～小汤匙1.5勺（比咖啡勺大点，宜家6把那种）

天津传统做法都是纯绿豆面现在也囿一些邪魔歪教的用黑米面紫米面，都是邪道！！！

绿豆面一般市场可以直接买到现磨的我们这6块一斤，直接买绿豆也是6块一斤

之前峩都是用139买的搅拌机自己磨，就是这款研磨效果很不错，平时还能自制香蕉牛奶冰沙

鸡蛋～1只（或N只，看自己的口味我们这还有人點过6个鸡蛋不要面的）

做果子是干嘛的（油条）或者果饼儿！（读成果病，就是油饼）

这只是半个这半个我一般做两套

甜面酱！！！甜！！！！一定不能是咸面酱！！！

好了，还有一些就根据个人口味来准备吧葱花；辣酱；酱豆腐，芝麻等等（随自己口味）

要用到的设備就就行了其他都可以克服

这个当时99买的，建议大家不要买那个把手有点反人类，被烫了几次

上下盘独立加热预热迅速。

1、绿豆面加水（1:2）搅拌成糊状，不能太稠

2、电饼铛我们只用下层所以只要开启下层并预热，抹点以免粘锅

3、锅热了就可以把绿豆面糊糊倒入电餅铛

摊平（推不平也没关系因为我们都是用鸡蛋来找补的）

这一步，如果大家面放多了就多等待一下大概30秒，如果面跟我这个差不多僦15秒就可以

空虚的面就被鸡蛋包围了

在这里说一下，天津的煎饼做果子是干嘛的撒葱花分两种模式：生葱；熟葱。熟葱现在就要撒在餅上葱味比较小；生葱是出锅之前再放，葱味比较大

6、等待一分钟，看饼底有干糊状上层鸡蛋有熟了的样纸就可以翻面了干糊状如圖

用电饼铛送的沿着边缘划开

然后把锅铲一点一点往下探，小心尽量不要弄破面饼

掀起，翻面容易烫手，别问我怎么知道的

7、加辅料（此时可以涂抹面酱和辣酱、酱豆腐等等也可以在之后放入，建议此时放以免后期粘手）

用锅铲切开，要不然没法覆盖

也可以此时加醬料这倒是无所谓

10、配上一杯杏仁玛奇朵，那是刚刚好啊

今天的黑暗料理到此结束谢谢观赏