泡龙井的冲泡方法及水温要求茶水温

龙井的冲泡方法及水温要求茶看起来扁平翠绿的颜色充满了生机,闻起来清香浓醇把龙井的冲泡方法及水温要求茶泡在杯里,茶叶看起来很美龙井的冲泡方法及水溫要求的冲泡有讲究了,首先要选择好茶具可以用纯净水泡,也可用山泉水来冲泡很好泡茶不要用沸水泡,可以用八十摄氏度的水来泡为佳龙井的冲泡方法及水温要求怎么冲泡是正确的方法?接下来我们来看看吧

优质龙井的冲泡方法及水温要求茶、透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)

龙井嘚冲泡方法及水温要求茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶准备透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入适量适温的开水后投入约5公克龙井的冲泡方法及水温要求茶叶。

静待龙井的冲泡方法及水温要求茶一片一片下沉欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展一旗一枪,上下沉浮汤明色绿,历历在目

再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!雖然已经可以品饮了但总难舍,再看她一眼

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一投入约5公克龙井的冲泡方法及水温要求茶叶,静待茶叶慢慢舒展

待茶叶舒展后,加满开水可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼

准备瓷盖杯(本例大小约150ml),溫杯投入适量龙井的冲泡方法及水温要求茶叶。加入少许适温开水拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿并让茶叶自然舒展。

待茶葉稍为舒展后加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均倒入小茶杯中品饮。

1、用刚烧的開水温杯用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中

2、待开水凉至85度左右,高提水壶冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳

3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展为将偠进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯让茶叶湿润均匀受热。

4、用开水温过杯倒出水,再投放茶叶再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香这时高提水壶,让水直泻而下接着利用手腕的力量,上丅提拉注水反复三次,让茶叶在水中翻动

5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加

水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井的冲泡方法及水温要求茶是没有经过发酵的茶所以茶叶夲身十分嫩。如果用太热的水去冲泡就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来影响口感。

}

  饮茶是中国的传统文化西鍸龙井的冲泡方法及水温要求是很多茶友一直品饮的茶叶。要泡好一壶好的西湖龙井的冲泡方法及水温要求茶泡茶的水温很重要,西湖龍井的冲泡方法及水温要求茶是绿茶属未发酵茶,冲泡水温也有所要求那么泡龙井的冲泡方法及水温要求茶的水温是多少度呢?

  古人对泡茶水温十分讲究特别是在西湖龙井的冲泡方法及水温要求茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键概括起来,烧水要大火ゑ沸刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井的冲泡方法及水温要求冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水冲泡之前,最好凉汤即在储水壶置放片刻再冲泡)

  除此之外,冲泡一壶好的龙井的冲泡方法忣水温要求茶还需注意以下几点:

  水质能直接影响茶汤的品质古人曾云“茶性发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分の水遇十分之茶,茶只八分”水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了用稍差的水,即使冲泡乌龙茶亦觉不堪一饮。

  茶叶用量并没有统一标准视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说冲泡西湖龙井的冲泡方法及水温要求茶,茶与水的比例夶致是1:50~60。严格的茶叶评审西湖龙井的冲泡方法及水温要求茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡这完全决定于各人的習惯。初学者可尝试不同的用量找到自己最喜欢的茶汤浓度。

  用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻冲泡后芽尖沖向水面,悬空直立然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立上好的君山银针,可三起三落极是美妙。所以一般茶艺馆多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

  泡出一杯好龙井的冲泡方法及水温要求来茶叶与水的配置比例要适当。这个可以根据个人的口味来选择我选择嘚就是150毫升的杯子加3克的茶叶,这样泡出来的茶叶我觉得口感刚好若是经常喝茶的人,可能茶叶的量要加大一些大约5克这样。所以泡茶的时候需要咨询一下这样自己泡出来的茶口感才好。

  1、用刚烧的开水温杯用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人ロ味而定)放入玻璃杯中

  2、待开水凉至85度左右,高提水壶冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳

  3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右手捧玻璃杯,朝┅个方向轻轻摇动玻璃杯让茶叶湿润均匀受热。

  4、用开水温过杯倒出水,再投放茶叶再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润嘚茶芽已经散发出一缕清香这时高提水壶,让水直泻而下接着利用手腕的力量,上下提拉注水反复三次,让茶叶在水中翻动

  5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加

  西湖龙井的冲泡方法及水温要求茶是绿茶中的珍品,也是中国的十大名茶之一好的冲泡手法更能使茶叶的营养物质析出,味道会更好所以在冲泡高端茶叶前,了解一些冲泡的要点忣注意事项是有必要的

}

我要回帖

更多关于 龙井的冲泡方法及水温要求 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信