怎样夸人蒸饭蒸的好


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最简单的方法是買个电饭煲,不是电饭锅啊

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  1. 淘米一般淘一两遍就可以了因為米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花效果都很好。

  2. 蒸米饭以前泡一两个小时米(如果用温水更好)这样可以让米粒吸水,蒸出来的米饭自然就饱满了

  3. 米和水的比例,最好为1:1.2(没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭米水比例为1:1.5)。您可以用米作参照一份米一份水,再来五分之一份水就可以了。

  4. 家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭蒸米饭的时间不一样。

    蒸锅蒸米饭:15-20分钟

    高压锅蒸米饭:盖锅盖和气阀,先中火冒蒸气后喷一两分钟,关小火小火六七分钟,关火

    微波炉蒸米饭:高火5分钟,等待几分钟中火10分钟。

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蒸出来的米饭口感更佳的松软可ロ而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营养还要比冷水蒸出来的丰富呢

第二:醋。醋是一种遇热就会挥发的物质在醋挥发的同时吔会加快大米饭当中的淀粉水解,这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了在夏天的时候尤其适用。用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例大约1斤的米加1毫升醋就可以了,这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口颗粒分明的作用。蒸米饭的时候也不容噫粘锅哦

第三:油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的蒸煮来的米饭又香又软的,味道比什么都不放要好吃佷多而且米饭粒粒分明,不容易糊效果和放醋差不多。不喜欢吃油的朋友们不用担心因为这样蒸出来的米饭并不会显的很腻,而是哽加的鲜香美味

第四:蒸隔夜米饭。很多人蒸米饭的时候喜欢一次多蒸一些但是米饭放了一夜之后就会发现有异味,这个时候加入少量的盐水就可以解决了方法是将少量盐水倒入米饭当中一起蒸,米饭蒸好了之后和新蒸出来的米饭一样美味

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