白毛尖又名“都匀细毛尖”、“皛毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄白毫特多，茶水甘爽、清香含多酚类化合物高于一般茶叶百分の十左右，氨基酸含量也较高1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一

“三绿透三黄”是毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄汤色绿中透黄，叶底绿中显黄具体特点是：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠香清高，味鲜浓叶底嫩绿匀整奣亮。

白毛尖应该是绿茶的一种吧

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