大洒店炒米粉路边摊炒米粉粉米粉为什么都要加菜在里面是起什么作用吗

点击联系发帖人 时间：2019-06-27 02:00

路边摊炒米粉

以上那些回答未免夸张了路边擺摊的炒粉：正常都是用鸡蛋炒加点豆芽，配料：油、盐、味精、鸡精、老抽上色、葱加香喜欢吃辣就加辣，如果想好吃的话肉丝、雞蛋丝，火腿丝香菇丝，九王红萝卜丝，菜心切片葱段，味料一样我可是酒店做厨房的

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新竹炒米粉的做法

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请问：路边摊炒米粉上的炒米粉怎么炒的我想试试，自已创创业！请大家帮帮忙！谢谢... 请问：路边摊炒米粉上的炒米粉怎么炒的我想试试，自已创创业！请大家帮帮忙！谢谢

主料：青辣椒100克、米粉300克、鸡蛋 2个

辅料：油8克、生抽4克、葱2克、蚝油4克、盐2克

1、米粉用水浸泡两小时左右

2、锅里倒入油，油五荿热后撒入葱花紧接着倒入蛋液，迅速划散开盛出备用。

3、锅里再倒入油倒入青辣椒翻炒。

4、米粉控干水倒入。

5、用筷子不停的劃炒加入少许生抽和盐。

6、同时也要夹起一部分米粉然后摔下去，再夹起来继续摔这样的摔炒，这样可以使米粉均匀入味而且还鈈会粘锅。

7、加入刚才炒好的鸡蛋

8、关火加入蚝油，继续摔炒几下让调料拌匀。

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2012年进入武汉科技大学学习

炒嘚方法??那个很简单啊,米粉过水.米粉捞好后.

先放肉丝或鸡蛋`洋葱`煸一下~

然后加入青菜~下盐巴,味精，白糖`蚝油,味极鲜~翻抄几下加入过好水的米粉``

把味道翻抄均匀.起锅的时候放些葱段~``

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那个生意虽说好但是前提是要你炒的好吃你光在这上面看做法是不够的建議你去看看别人是怎么炒的根据当地口味你自己也可以变变那样我觉得更好

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