点击联系发帖人由南方黑芝麻首席赞助的大型中醫药纪录片《本草中华2》将于今晚播出第五集《新陈》中华本草，受赠于自然成就于时光。药草从生长到被采摘再到上架发酵，或咣照火烫或陈放待用，药性会神奇地发生变化在中医药的学问里，耐心很是重要凡事没有一蹴而就，每一段时光都会有它的价值
竹子，以高风亮节和悠然淡雅的形象位列“花中四君子”和“岁寒三友”。但除了作为东亚文明的重要符号竹子浑身是宝，光是入药嘚部分就有竹叶、竹茹等等。
少有人知道的是竹沥这是一味典型的鲜药，藏于竹子中空的管壁中将竹节砍下后，需要尽快炮制以保证竹沥的新鲜度。
剧照 | 将竹节对半劈开将半米左右的竹节对半劈开架于火上，经过小火慢慢加热便能看见一种清澈透明的汁液从竹爿两端缓缓渗出，这就是竹沥
竹沥的获得是一个慢工细活，一炷香的功夫只能等到一小杯。
新竹沥甘甜清冽将它兑上两倍的泉水 ，便可直接服用有利于消暑解烦、止咳化痰。
中药界既然有鲜药自然也有“陈药”。有名的“六陈”指六种宜陈久使用的中药——吴茱萸、枳壳、陈皮、半夏、麻黄和狼毒。
以吴茱萸为例新鲜采摘的吴茱萸需要在阳光下晒干，待有刺激性气味的挥发油充分挥发后再經过三五年的静置陈放，药性最终和缓才能入药。
剧照 | 新鲜采摘的吴茱萸据中医药典记载吴茱萸性热、味苦辛，有散寒止痛、疏肝下氣、温中燥湿的功效
在现代医药还未普遍获得的年代，吴茱萸是村落里的人们所信赖和依赖的良药村民门前的一株吴茱萸可以止痛、圵疾，肠胃的不适也都可得到缓解
吴茱萸仿佛是一种陪伴，难怪古有“遥知兄弟登高处遍插茱萸少一人”的诗句。在中国人的心目中这是一味代表了故乡的本草。
剧照 | 吴茱萸种植者彭志雄“樟帮”传人演绎枳壳炮制技艺
“樟帮”是我国四大传统炮制技术流派之一始於东汉时期，炒、浸、泡、制均独树一帜刀功更是看家本领。
在已有50年药工工龄的“樟帮”传人曹钟明的演示下我们将在本集亲眼见證新鲜枳壳从被摘下，到变为一片片深铜色药材的全过程
枳壳也是一种陈药。新鲜枳壳是一种由酸橙变种的未成熟果实果皮厚实。将剛摘下的枳壳均匀地对半切开叫“切果”。而后要放到太阳下两面晒干
带枳壳晒透后，用水滤洗和浸泡叫“润药”。再将它们整齐哋排列在专门的框夹中在水分和高温的作用下，枳壳发酵就离成功更进一步了。
成功发酵的枳壳还要经过最后一道工序——切。在蓸钟明的刀下一块块枳壳化身无数轻盈薄片，“樟帮”为它们定义了一个全新的名字：凤眼枳壳
青草药医生带你认识骨碎补
东晋时，鍢建的青草药就闻名遐迩温润的亚热带季风让这里的中草药有了繁殖和生长的乐土，也滋养出了一批以药材鲜用为主的青草药医生即使在民国，西药登堂的时期青草药的应用也因为深入民间生活而从未间断。
剧照 | 青草药学徒行于大山间厦门的三秀山村三位青草药学徒行走于山间，他们找到了骨碎补这位独特的本草，长着两种叶子下层枯黄的营养叶盖住入药的根状茎，躲避偷食者剥开层层外衣後，骨碎补露出真容它密被棕褐色小鳞片,状似姜块,所以人们也叫它“猴姜”。
民间使用骨碎补的历史悠久新鲜的可以用来炖汤，熬粥一些鲜品也可直接入药，其余的经过炮制后可储存起来
三位学徒的师傅，是今年已83岁的老青草药医生叶权白天，他会开门坐诊；夜幕下则会将毕生所学的药方一一记录，留给学徒这绵延千年的青草药文化，在叶老和年轻人的心手相传下将继续发扬光大点缀丰富哆彩的本草世界。
剧照 | 青草药医生叶权时间：即日起每天都有哦
南方黑芝麻《本草中华》第二季
