美食方面，不但保留了不少葡国文化还孕育了许多著名的澳门地道食肆及其他各国的风味食馆。

澳门葡式蛋挞：想到澳门美食几乎所有人第一时间想到的是葡挞。由于澳门葡式蛋挞实在太出名了几乎会做葡国餐嘚餐厅都有出品，而且水准不俗小小的蛋挞做法绝不简单。澳门葡式蛋挞每款各有特色如椰汁鲜奶蛋挞，椰汁味与鲜奶味配合得恰到恏处；款款酥皮松脆中间的部分香滑柔软，口感一流

葡国菜的传统风格偏浓郁，而经典菜式澳门葡国鸡饭正秉承了这一特点。黄姜昰葡式料理中不可或缺的调味料与咖喱一同做菜，味道格外香浓馥郁令人无法抗拒。这道菜虽然配料繁多但其实并不难做。只要学會调味按部就班地“混酱”，便能煮出一锅好鸡

澳门烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究，肉要选行内人所称的“挑骨花肉”（即联结排骨的部位一头猪只有1斤多这样的肉），烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成所以售价比普通五香烧肉要贵得多，通常要在较好的酒家才可吃到

你对这个回答的评价是？