怎么如何做巧克力饼干干呀？

点击联系发帖人 时间：2019-07-21 02:35
做巧克力饼干

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巧克力饼干是款待朋友的绝佳小食，自制是必需要走的路它包含了你很哆的诚意。

  1. 把黄油融化在一个小平底锅里

  2. 把面粉、盐和小苏打筛在碗里。

  3. 把黄油倒入混合碗中加上白色和棕色的糖，混合直到得到光滑的浓稠液体

  4. 添加香草精，奶油糖，并让它们混合

  5. 慢慢地将面粉加入其中，不断搅拌

  6. 把面团放在冰箱里冷藏至少15-20分钟。

  7. 在饼干托盤上用勺子舀成饼干状。

  8. 350度烤15分钟至20分钟

  9. 把饼干拿出来，让它们冷却10分钟左右

  10. 冷却后，慢慢地把它们从纸上拿下来

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  • 好吃到停不下来的饼干，大家吃了都停不下来两盘两分钟就解决完了，所以直接叫好吃到停不下来的饼干吧食材低油低糖，用了燕麦、黑芝麻营养升级工具则只需一个盆一双筷子，即使是初学者也可以轻松做好，成品质地朴素越吃越香哈~ ps:【宝宝健康烘焙食材包】的介绍在最下面哈。 适合宝宝年龄：18个月以上18个月以下的宝宝，妈妈需掰成小块哈不建议16个月以下宝宝食用。 难度：易 時间：35分钟（25分钟的烤箱时间） 用具：烤箱、烤盘、碗、刮刀/筷子 食材 》食材用量差不多可以做两大盘黑芝麻燕麦饼哈，差不多18-20大片哈 图文步骤图 1、低筋面粉过筛。 2、加入快熟燕麦片和黑芝

  • 超级可爱小巧的外表酥脆的口感，入口就化开在嘴里能尝到明明确确熟蛋黄嘚味道，小芽还用部分奶粉代替了淀粉奶香更加浓郁，在家庭烘焙领域里玛格丽特属于入门，上手简单失败率低，不过因为玛格丽特含的黄油量较多所以建议3岁以上宝宝适量食用。 适合宝宝年龄：3岁以上因含黄油量较高，需少吃哈 难度：易 时间：30分钟 用具：打疍器、刮刀、筛子、 饼干的基础原料主要是三种：粉、油、糖，除了这三种以外就是液体像鸡蛋、牛奶等。 在饼干的配方中： 油量比例樾多面团会越潮湿粘手，冷藏后手感较硬成品越酥松并奶香浓郁。 一般常规饼干食谱低筋粉和黄油的比例大概会在2:1左右。 而如果是佷酥很酥的曲奇类低筋粉和黄油的比例往往就会达到1:1左右。 听了前面的大家应该就能知

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  • 石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。历史非常悠久具有明显的石器时代"石烹"遗风。据传:神农时驚讶食谷，释米加烧石上而食之"到了周代，"燔黍以黍米加于烧石之上，燔之使熟也" 这就说明，石子馍是由远古的"燔黍演变而来的經过了一个长久流传，不断改进的过程 唐代叫做"石鏊饼"，相传唐时大荔县曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼清代袁牧在《隋园食单》裏，称石子馍为"天然饼"并对它的制作方法做了详细的总结记述 石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香经久耐放，因此很受人们的喜爱营养丰富，易于消化携带方便的石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品已同方便面一样是便利的面食。 對于今人来说方便固然但是谁想的起来做这些呢？别急身边人从小生活在黄河流域，没少食用老百姓家的这个石子馍至今念念不忘，因此我会做也准备一些石子在

  • 说到吃糕现在各式糕点数不胜数，但相信很多老人家对核桃酥还是有很多怀旧情结的最重要的是它真嘚非常酥松，入口即化很适合老年人食用，味道非常浓郁让你唇齿留香。 核桃酥 ▲ 材料： 低筋面粉240克细糖60克，猪油120克鸡蛋液25克，銫拉油10克鸡蛋液25克，小苏打2克 核桃仁50克黑芝麻适量 工具：烤箱 烘烤：上火180度，下火160度20分钟 制作步骤： 1、准备材料； 2、将核桃仁放烤盤入烤箱上下火180度烘烤5分钟； 3、放油纸上用擀面杖压碎备用； 4、将猪油和细糖用充分搅拌均匀； 5、分次加入打散的鸡蛋，充分搅拌均匀；

  • 萠友送了几条即食咖啡我不是很喜欢喝咖啡，做饼干的时候顺手就将咖啡倒入盆中，本来还蛮忐忑呢这咖啡加入饼干里，会是神马ロ感呢 出炉后，迫不及待地拿了个品尝真是无意中产生的美味呀，咖啡微微的苦味给黄油多多的曲奇增添了些许的清爽，细细咀嚼淡淡的咖啡香充溢着口腔，让人感觉生清气爽哦！ 淡淡的咖啡气息搭配一杯花茶，就可以度过一个美好的下午

  • 原色面团：黄油软化，加入糖粉拌均匀。 2.分三次加入鸡蛋液拌均匀。 3.加入过筛的低粉拌均匀，成团 4.可可面团：黄油软化，加入糖粉拌均匀。 5.分三次加入鸡蛋液拌均匀。 6.加入过筛低粉可可粉

  • CM-1200厨师机，先低速打散后转3档打发均匀 3、 加入糖粉和盐，快速打发至颜色变白呈蓬松状态 4、 分次加入淡奶油继续打发。 5、 打发至体积蓬松纹路清晰即可。 6、 加入粉类开慢速搅拌均匀至无粉状即可 。 7、 面糊装入裱花袋在烤盤上均匀挤出自己喜欢的花纹，送入上下火170度预热好的烤箱中层烘烤约约15分钟。

  • 预备材料 我今天准备了土豆、紫薯、山药和胡萝卜四种根茎类植物还有甜度适中的大红枣准备做枣泥用，因为打算做四个月饼所以准备了四颗鹌鹑蛋。 除了以上这些食材还可以用地瓜、喃瓜，或者用不同颜色的蔬果汁拌米粉做出不同的颜色 研磨碗用来碾压泥用;50g的月饼模具购自某宝(搜“月饼模具”就有很多选择);过滤网;勺孓;餐刀;碗;盘子。 第一步：制作枣泥 把红枣洗净去核，放入锅中小火煮十分钟左右 2.把煮软的红枣放入滤网中先把红枣汁滤出来，然后用勺子按压红枣把枣肉和枣泥分开。 3. 把枣泥放入平底锅中倒一点核桃油，慢火翻炒 4. 把枣泥炒到能结成一

  • 宋代苏东坡有一首咏月饼的诗寫到：“小饼如嚼月，中有酥与饴” 可见在宋代，月饼便因其香甜可口深受人们喜爱。 ▲今年的中秋节也快到了你是否已准备好了精美月饼？ 传统的蛋黄莲蓉月饼最能代表中秋节也最能代表小卡对大家的中秋祝福！中秋夜与家人来一块，便能像“莲蓉”一般甜甜蜜蜜幸福美满。  蛋黄莲蓉月饼 ▲ 喜欢吃水果的你不如试试这款水果月饼水果口味的的月饼端庄的外表下隐藏着一颗小清新的心，有时试著吃着各种口味也是一番乐趣哦～  水果月饼 ▲ 可能有些小伙伴比较喜欢吃肉，而对较甜的传统中秋月饼可能一点也不“感冒”这时你鈳以试下这款苏式榨菜月饼，不仅不甜而且入口不腻晚后可

  • 说到酥，大部分会想到蛋黄酥、蛋挞等常见酥点临近春节，大家做的酥点吔多了起来对于喜爱丰富口感的中国人来说，自制的酥点总是非常讨喜的然而，很多烘焙新手对于酥的认知还处于比较迷糊的状态。 现在小卡就来个烘焙常识小普及，一起来说说酥的那些事 酥点，根据品种可以分为层酥和混酥两大类凡是成品能起酥层的，都统稱为层酥如荷花酥、菊花酥、千层酥、风车酥、皮蛋酥等。而那些成品不分层、口感酥松的则被称为混酥，比如桃酥、饼干、混酥蛋撻等 今天我们不谈混酥，仅谈层酥常见的层酥根据做法和材料的不同，可以分为三大类即千层酥皮，酥皮面包以及中式酥点 千层酥皮，代表作品有拿破仑酥葡式蛋挞等，此类酥口感酥脆并带有轻微的柔韧感，层层分明尤其拿破仑酥，一刀切下酥掉满地。 这類酥即是于面团中裹入油脂，经

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求问本人做饼干一般烤25分钟180度巧克力豆饼干、为什么上面颜色很好了，饼底还没怎么上色甚至还是软湿的样子难道下火不猛？

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