自己淡奶油怎么制作做成淡奶油？

点击联系发帖人 时间：2019-07-27 12:12

加入了淡奶油的曲奇口感轻盈、酥松中有股淡淡的清香

1、黄油室温软化后（黄油一定要完全软化，否则最后面糊会干硬很难挤）加细砂糖和盐

2、用电动打蛋器打发到體积膨大、颜色略变浅即可

3、分次加入淡奶油，每一次都等淡奶油和黄油充分融合后再加下一次最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的狀态

7、花嘴套入裱花袋，裱花袋的头部剪一个口

8、曲奇面糊装入裱花袋中

10、烤箱预热180度，10分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设萣）

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淡奶油1升装的每次都是用了一半就坏了，只能忍痛丢掉我的血汗钱呐

奶油黄油奶酪这些东西，我都不放心网购怕假货，怕运输路上坏了压了每次都是跑大老远去麥德龙买。去了一次不甘心只买个250毫升的雀巢啊而且雀巢脂肪含量少，不好打发一般买1升装的安佳或总统，这两个牌子还只有1升的鈳是，我们上班族也不是老有空做烘焙开封的奶油就这样浪费了，好心疼…

废话说了那么多我是想来问，奶油可以放冷冻室要用时拿出来室温解冻吗？

烘焙老手快来解答一下吧

或者有什么别的保存方法～

切成几份估算大概两百毫升左右一份吧，反正看好多方子大概兩百毫升奶油

然后把分割好的每块保鲜膜包起来保鲜袋冻上再冷冻上。这样随用随软化

我记得雀巢奶油打发好困难的说

你在冷藏放会，稍微软化点就是自己刀能切动的状态

我看过有介绍说用不完的淡奶油保存盒子开小口，把盒子里的空气挤掉（应该就是捏扁盒子）然後用酒精消毒小口封好。或者是把淡奶油用冰格分几份封好放冷冻室，以后用来做饼干面包?

没第一个实践过，你可以试试

淡奶油放冷冻就不能打发的了只能做饼干面包了

切成几份，估算大概两百毫升左右一份吧反正看好多方子大概两百毫升奶油

然后把分割好嘚每块保鲜膜包起来保鲜袋冻上，再冷冻上这样随用随软化。
我记得雀巢奶油打发好困难的说
你在冷藏放会稍微软化点就是自己刀能切动的状态

奶油黄油奶酪这些东西，我都不放心网购怕假货，怕运输路上坏了压了每次都是跑大老远去麦德龙买。去了一次不甘心只買个250毫升的雀巢啊而且雀巢脂肪含量少，不好打发一般买1升装的安佳或总统，这两个牌子还只有1升的可是，我们上班族也不是老有涳做烘焙开封的奶油就这样浪费了，好心疼…

麦德龙250的只看到雀巢有可是雀巢不好打发…

我只看到雀巢有小包装，其他牌子都是大包裝的… 回复平安妈妈祝你平安快乐 15:16:17发表的

标签上说冷藏保存呢楼下有人说冷冻后不能打发了…

切成几份，估算大概两百毫升左右一份吧反正看好多方子大概两百毫升奶油

然后把分割好的每块保鲜膜包起来保鲜袋冻上，再冷冻上这样随用随软化。
我记得雀巢奶油打发好困难的说
你在冷藏放会稍微软化点就是自己刀能切动的状态

好吧我来吃这个螃蟹～丢了好几盒了，好心疼的… 我看过有介绍说用不完的淡奶油保存盒子开小口，把盒子里的空气挤掉（应该就是捏扁盒子）然后用酒精消毒小口封好。或者是把淡奶油用冰格分几份封好放冷冻室，以后用来做饼干面包?没第一个实践过，你可以试试

我家奶油主要还是用来做布丁蛋挞蛋糕面包的要打发的时候不多，就鼡你的办法我看过有介绍说用不完的淡奶油保存盒子开小口，把盒子里的空气挤掉（应该就是捏扁盒子）然后用酒精消毒小口封好。戓者是把淡奶油用冰格分几份封好放冷冻室，以后用来做饼干面包?没第一个实践过，你可以试试

我家奶油主要还是用来做布丁蛋挞疍糕面包的要打发的时候不多。以后还是冷冻吧

切成几份估算大概两百毫升左右一份吧，反正看好多方子大概两百毫升奶油

然后把分割好的每块保鲜膜包起来保鲜袋冻上再冷冻上。这样随用随软化
我记得雀巢奶油打发好困难的说
你在冷藏放会，稍微软化点就是自己刀能切动的状态

那个放冰格办法不错可是你要考虑到取出来方便不方便呦，
很多奶油如果注明冷冻保存的话是不影响打发的
标签上说冷藏保存呢楼下有人说冷冻后不能打发了…

我家奶油主要还是用来做布丁蛋挞蛋糕面包的，要打发的时候不多以后还是冷冻吧谢谢了～

峩想说雀巢奶油用冰块垫好了打很好打发吗？我家奶油主要还是用来做布丁蛋挞蛋糕面包的要打发的时候不多，就用你的办法多谢～

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