你可能将名字弄错了:正确名称應该是“西伯利亚”
没有“希波尼亚怎么样”的地方
“西伯利亚”属于 俄罗斯
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没有“希波尼亚怎么样”的地方
“西伯利亚”属于 俄罗斯
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猪頭1个(重5公斤)调料酱油250克,精盐30克料酒10克,味精10克葱段10克,姜片8克香料包(花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。
1、将猪头刮洗幹净从头骨正中劈为两扇,放入沸水内烫透捞出用清水冲净;锅内放入清水,加入调味料及香料包放入猪头扇,中火烧开后转入慢吙酱至猪头肉离骨取出剔骨,再切成250克左右重的块
2、捞出酱汤中的葱,姜及香料包放入猪头肉块,用慢火煮至汤剩不多已浓稠时停吙;将肉和汤一起倒入方盘内自然冷却即成。
可用驴肉兔肉替换,称为驴肉糕兔肉糕。
出锅前加入辣椒油则称为红油猪头糕。
本囙答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐
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