1、 黑豆做汤清洗干净用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;
2、 排骨冷水下锅水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
3、 砂锅中水煮至将滚时放入排骨、黑豆做汤,大火煮沸小火继续煮两三个小时,加盐调味即可
将黑豆做汤、鸡蛋用文火同煮雞蛋熟后去壳将蛋再煮,服食时加米酒食蛋喝汤。
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