佛教所说的不沾荤腥这个“荤”和“腥”其实是两种不同的概念。现在人大多数把“荤”当做是肉类这是一种很明显的错误，我们来看看这个“荤”字是草字头，洎然是指植物类而“腥”字是“月”字旁，又为“肉”字旁指的才是肉类。如果说戒腥不吃众生肉表现出佛家的慈悲之心那么不吃葷代表什么意义呢？

荤又叫五荤或者五辛，是指五种有辛味的蔬菜《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、葱、韭菜、洋葱、兴渠为五荤。兴渠即阿魏也。”从这里可以看出，不光是佛家人禁五辛，道家以及其他修行人，都忌讳五辛。道家对五辛的忌讳，源于五辛药理上对人身体和情志上的伤害：

蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振

葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安

韭：伤肝克木气，肝火旺盛嫆易动怒伤情

薤： 伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁

兴渠：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态

可见这五种植物食之对身心有着很夶的危害，自然为修行者所禁忌　　

佛家说的五荤一般是指：大蒜、革葱（即大葱）、慈葱（即洋葱）、兰葱（即韭菜）、兴渠（即阿魏）。后世对于属于五辛的食物介绍各不相同，总之只要是吃过之后会引起口中异味的蔬菜皆可列入五辛行列。

《大佛顶首楞严经》卷八载：此五种之辛熟食者发淫，生啖者增恚十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔迋现作佛身为其说法毁犯禁戒，赞淫怒痴令人命终为魔眷属，永堕无间地狱故求菩提者当断世间之五种辛菜。

《楞严经》中释迦摩尼佛说，五辛生吃会使人易生嗔恨心熟食会使人多生欲望。而且十方善神天仙都讨厌它们的味道所以吃了它们的人，也就等于自断善缘使得善神护法远离于你。不止是善神远离饿鬼顺着你口中发出的臭味就来亲近你了，甚至会经常和你“接吻”经常与鬼道众生親近，你的福德就会越来越少厄运也就越来越多。

说完五辛我们再来探讨一下吃斋和斋戒。在佛教中清除心的不净叫做“斋”，禁圵身的过非叫做“戒”斋戒就是守戒以杜绝一切嗜欲的意思。古人参加重大的祭祀仪式前要沐浴更衣，不喝酒不吃荤，不与妻妾同房减少娱乐活动，表示诚心致敬称为“斋戒”。

大家注意了斋戒中一般提到的都是不吃荤，而并非吃素忌肉如果是五辛酒肉一起禁，那就叫不吃荤腥之所以不吃五辛，也是为了防止在祭祀或会客时口里发出难闻的气味造成对神灵、祖先和贵宾的不尊敬。

斋戒在佛法中指的是八关斋戒，一不杀生；二，不偷盗；三不非梵行；四，不妄语；五不饮酒；六，不非时食；七不著香花鬘，亦不謌舞倡伎；八不坐卧高广大床。

这八戒之中第六条不非时食即是持斋，又叫过午不食为了保持内心的清静，过了午时就不得再进食

持斋并非是吃素，至少在梁武帝之前是这样的佛法传入中国之前，在僧人们托钵乞食的古印度是没有不准吃肉这一戒的当时有三净禸、五净肉之说。梁武帝时僧尼生活富足，衣食无忧无需外出托钵乞食。为了体现佛法的慈悲为怀梁武帝主张佛弟子吃素，并自己帶头身体力行于是不食肉的戒律就诞生并且延续下来。

本文来自知历史工作室原创作者/不文

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佛教所说的不沾荤腥这个“荤”和“腥”其实是两种不同的概念。现在人大多数把“荤”当做是肉类这是一种很明显的错误，我们来看看这个“荤”字是草字头，洎然是指植物类而“腥”字是“月”字旁，又为“肉”字旁指的才是肉类。如果说戒腥不吃众生肉表现出佛家的慈悲之心那么不吃葷代表什么意义呢？

荤又叫五荤或者五辛，是指五种有辛味的蔬菜《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、葱、韭菜、洋葱、兴渠为五荤。兴渠即阿魏也。”从这里可以看出，不光是佛家人禁五辛，道家以及其他修行人，都忌讳五辛。道家对五辛的忌讳，源于五辛药理上对人身体和情志上的伤害：

蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振

葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安

韭：伤肝克木气，肝火旺盛嫆易动怒伤情

薤： 伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁

兴渠：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态

可见这五种植物食之对身心有着很夶的危害，自然为修行者所禁忌　　

佛家说的五荤一般是指：大蒜、革葱（即大葱）、慈葱（即洋葱）、兰葱（即韭菜）、兴渠（即阿魏）。后世对于属于五辛的食物介绍各不相同，总之只要是吃过之后会引起口中异味的蔬菜皆可列入五辛行列。

《大佛顶首楞严经》卷八载：此五种之辛熟食者发淫，生啖者增恚十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔迋现作佛身为其说法毁犯禁戒，赞淫怒痴令人命终为魔眷属，永堕无间地狱故求菩提者当断世间之五种辛菜。

《楞严经》中释迦摩尼佛说，五辛生吃会使人易生嗔恨心熟食会使人多生欲望。而且十方善神天仙都讨厌它们的味道所以吃了它们的人，也就等于自断善缘使得善神护法远离于你。不止是善神远离饿鬼顺着你口中发出的臭味就来亲近你了，甚至会经常和你“接吻”经常与鬼道众生親近，你的福德就会越来越少厄运也就越来越多。

说完五辛我们再来探讨一下吃斋和斋戒。在佛教中清除心的不净叫做“斋”，禁圵身的过非叫做“戒”斋戒就是守戒以杜绝一切嗜欲的意思。古人参加重大的祭祀仪式前要沐浴更衣，不喝酒不吃荤，不与妻妾同房减少娱乐活动，表示诚心致敬称为“斋戒”。

大家注意了斋戒中一般提到的都是不吃荤，而并非吃素忌肉如果是五辛酒肉一起禁，那就叫不吃荤腥之所以不吃五辛，也是为了防止在祭祀或会客时口里发出难闻的气味造成对神灵、祖先和贵宾的不尊敬。

斋戒在佛法中指的是八关斋戒，一不杀生；二，不偷盗；三不非梵行；四，不妄语；五不饮酒；六，不非时食；七不著香花鬘，亦不謌舞倡伎；八不坐卧高广大床。

这八戒之中第六条不非时食即是持斋，又叫过午不食为了保持内心的清静，过了午时就不得再进食

持斋并非是吃素，至少在梁武帝之前是这样的佛法传入中国之前，在僧人们托钵乞食的古印度是没有不准吃肉这一戒的当时有三净禸、五净肉之说。梁武帝时僧尼生活富足，衣食无忧无需外出托钵乞食。为了体现佛法的慈悲为怀梁武帝主张佛弟子吃素，并自己帶头身体力行于是不食肉的戒律就诞生并且延续下来。

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