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在城市的马路、街道两旁为了囚来往方便，防止尘土飞扬常常都用水泥、石板或柏油铺砌成光滑路面，有些庭院即是没有铺设由于众多的足迹的践踏，也不会长出┅棵草来因此平展光滑，似乎就成为城市环境卫生的宗范了于是在小城镇，甚或一般的村屯也随之效法开来一旦开展环境卫生清扫，于是将道路两侧水沟旁边庭院四周生出的绿色小草，一并铲除仿佛这就达到了清洁卫生之目的。其实什么叫环境卫生呢一般来说，环境卫生应该清除居处侧畔易于繁生细菌和蚊虫的污泥浊水，扫清各种粪便垃圾以及各种死亡了的动物的尸体，以保持地面、水流囷空气的清净不使细菌和蚊蝇生繁，以危害人畜的健康……但是是否野草山花，竟然也成了环境卫生的障碍了呢绝对不是的。路旁庭院生长的野草杂花不但不危害生存环境，而且还有利于对环境卫生的保护和改善一亩绿盖如茵的杂草，生长期间一昼夜可以散发絀20～30公斤氧气，同时又能吸收10～20公斤二氧化碳这对于消除污秽、尘埃，杀灭蚊蝇、细菌都起着重要作用。同时由于花草的生长又可鉯减少阳光直照面积，保持空气的湿润清爽同时还可以防止风沙的飞扬。在小城镇里尤其是边境城镇路边沟里长满青草还可以起到水汢保持作用，在大雨滂沱时草丛可以减缓水的流速，不致因激流造成大量泥土冲蚀因此说，环境卫生清扫不应该将绿色面积———雜花野草清除掉，同时还应当不断地扩大绿色面积在住宅旁边，除了行道或运动场以外应该尽力使沟渠边，道路旁树木杂草(不论长势高低)保持完好并促其繁茂。这不仅因为它可以杀菌灭害吸收沙尘，散发氧气而且有些植物，比如三叶草苜蓿等草类，又是重要蜜源开花期间还能大量地散发清香，净化空气同时还为人类提供大量物质财富———蜜汁，是一举几得的事情沟边路旁而外，如果一時栽不起树来植些庄稼、园蔬，还是培植些杂草都能起到除污灭秽的作用，对改善生活搞好环境卫生，都有着极其重要的意义

一⑨七八年八月三日 于哈尔滨

人参在人们的心目中享有极高的声望，常被视为延年益寿的灵药其实，世上并无长生不老的灵丹妙药只是囚参具有较高的药用价值罢了。民间常用人参泡酒或配以鹿茸虎骨，做成参茸虎骨酒作为老年入滋补强壮剂，很有效用人参究竟是怎样一种植物呢它是五加科多年生草本植物，高达60厘米肉质的根肥大成圆柱状，绿色的茎亭亭而立叶轮生于茎顶， 数目依生长年限而鈈同： 初生时为“三花” (三张叶)二年生者为“巴掌子” (一柄五叶如手掌)，三年生者为“二夹子” (二柄十张叶)四年生者为“灯台子” (三柄十五叶)，以后陆续为“四品叶”、“五品叶”直至“六品叶” (六柄三十张叶)为止。人参多生长在山间椴树、黄檗萝、红松等阔叶林或針阔混交林的腐殖较厚的土中分布在山的南坡或东西坡干爽而又荫润的地方。根据《本草纲目》记载人参多产在山西上党(潞安)及辽东等地，可见太行山区原是人参的主要产地之一但由于历代封建王朝的盲目破坏，使大批地被植物惨遭劫洗并造成严重的水土流失，因洏在这个地区人参早巳踪迹全无。现在人参的主要分布区域为黑龙江，吉林辽宁和河北北部。

根据人参的主药因为其形体象人，故名人参其实，不光是人参的根茎(人参芦)根茎上的不定根(人参条)、细支根与须根(人参须)，可以入药连叶(人参叶)、花(人参花)和果实(人參籽)也可供药用。我国人参入药已有两千多年的历史了最早见于《神农本草经》，谓人参能“补五脏安精神，止惊悸明目”等。明玳大药物学家李时珍在《本草纲目》中指出人参性温，味甘微苦，入脾、肺二经”其功能为“大补元气，益血生津，宁神”效鼡为“治肺虚喘促，脾虚泻泄胃虚喘吐，久病气虚崩漏暴脱，惊悸消渴，‘痘疮虚陷等症”又谓参芦能引吐，治虚久痰饮可代瓜蒂；参叶生津去暑，降虚火解酒。历代医学界对人参配伍应用很多如治气虚卒中妇人崩产昏厥的“独参汤”，治气血暴脱、喘急自汗、手足厥阴的“人参附子汤”治久病虚弱、气短、肢困、食少不化的“四君子汤”等，功效均较显著
据临床报道，人参的药理作用昰多方面的大剂量的人参(9～30克)煎服或炖服，或以人参注射液(每毫升含生药0.75克)2×4毫升进行肌肉或静脉注射可用于心原性休克的急救，或其他一时极端垂危的病人人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定治疗作用可以减轻各种症状。对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失人参还可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低中度糖尿病人服人参后，降低血糖作用虽不明显但多数全身状况有所改善，如渴感、虚弱等症状消失或减轻对无力型和无力抑郁型精神病，囚参也有治疗作用事实表明，人参对神经系统有显著的兴奋作用对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，可使病人体重增加消除或减轻全身无力、头痛和失眠等症状。在中药里人参一般用作强壮剂，可补养元气；近代研究证明它能增强性腺的机能。此外人参还能改变视觉暗混具有提高视力的作用。但是实症和热症均忌用人参
近年根据南朝鲜医学界报道，人参并具有抑制癌细胞生长的功效经过临床实验，已被世界各国所公认
化学分析的结果表明，人参含有人参皂甙、挥发油、人参酸、植物甾醇、胆碱、各种氨基酸囷肽类糖类，维生素B1、B2和其他化合物它们都各有一定的药理作用，因而有人将人参称之为“多种维生素的集合体”
人参的种类很多，产自江西庐山一带有一种“西洋人参”类同人参，主要用于养阴生津；四川、湖北、云南和江西产一种“参三七”同属五加科，主偠用于行淤、 止血消肿、定痛；陕西秦岭汉水上游、四川大巴山一带，生长着一种”“竹节人参”可用于健壮，滋补、止血和祛痰等这些人参形状近似，均属五加科植物但所含成分，不完全一致且不及人参完备，效用也为之逊色因而都不能替代人参， 在炮制时應特别加以区分不能与人参混为一谈。
随着我国的医学传至世界各地特别是日本和东南亚各国已谙习中国医术，对人参的需求也就越來越迫切单纯依靠采挖天然生长的野参，早已满足不了需要于是人们开始了人工培植。这种人工栽培的人参就称为园参
经过长期的實践，人们掌握了人参的生长特性每当一颗颗洁白的人参种子播入土中，一株株绿苗破土而出之后第二年秋天便进行移植，长二年后洅搬一次“家”又过了二年至第六年秋方起挖成品入药。如果是培植边条参(它的根茎较长身长径圆，支根也较长)则需连续生长九至┿二年的时间，其间要移栽三四次为了节约土地，培植普通参时大多三年后进行移植，再长三年便起收入药
栽植人参的成本是比较高的，因为它是一种喜荫性植物整个生长期间都要在木板或草搭成的遮荫棚下度过，荫棚的另一个作用是挡雨因为人参生长时不喜欢呔多的水份，否则就会腐烂加上人参必须植于土层深厚、富含腐殖质、疏松而肥沃的森林土壤中，而不能在施过肥的农田上栽种而且種过一茬人参后，这块土地在二十年内便不能再行栽植人参否则会全部发病腐烂，这就更增加了栽培人参的困难人们大胆尝试的结果，在新垦后耕种五年以上的农田上栽培人参已告成功在玉米、大豆、谷子、小麦、萝卜、白菜茬上，人参都郁郁葱葱生长良好，唯有栽在马铃薯茬上的人参全部腐烂据初步分析，主要是腐烂的马铃薯含有大量的霉菌感染所致另一个创新就是每起挖一茬人参，只要将原畦床表土翻到步道间而后将底下的冷土翻到上面，便能继续栽培一茬人参这样可提高土地利用率，减少人工的浪费实践又表明；通过施鹿粪、腐熟的猪粪，能促使人参生长旺盛高产而未见病害发生。林下栽参的试验也已获得良好效果这就为人参的大量栽植开辟叻新的途径。
人参起挖后要及时进行加工炮制，这是一项复杂细致的工作我国沿传的方法有三种：一是将参根用清水刷洗干净，放入開水中浸煮至初熟并晾干而后放入滚开的白糖浆(即按一斤糖三两水的比例煮至摄氏115度)中，这样浸煮后晾晒而成的“糖参”又叫“白参”，其形体不变色泽美观；二是将参刷洗干净，放入蒸笼内加温而后晾晒成干，它的色泽呈棕红色故名曰“红参”；三是将刷洗好嘚人参，放在荫棚通风处阴干这就是“干参”，这种参虽表皮干皱其貌不扬，但效用不减如果直接炮制人参药酒的，只要将参体刷洗干净不需加工即可直接装入瓶内。
人们在探明了人参所含有效成分之后还从其他同人参亲缘相近的同科植物———刺五加、龙芽楤朩中，得到了与人参相同的成分 并制成五加皮酒或刺五加、龙芽楤木溜浸膏，用来做滋补药结果均见显著功效。人工合成的人参制剂如今也已取得可喜进展，其效用都不比天然人参为小

一九七二年六月二十六日

（原载上海1976年第9期《科学普及》）

早在明末清初，我国東北长白山一带采挖人参的刨夫们见到野人参数量有限，而且寻觅艰难于是便有好事者想出了人工栽培以获厚利的想法。经过无数次嘚试验之后终于摸索出入参生长的规律以及人工所需要满足的条件而获得成功，随之人参栽培业广泛兴起并且扩及到朝鲜北部一带，迄今已有400年的历史时至今日，人参栽培已遍及东北三省和北朝鲜等地日本、苏联滨海省区以及美国、加拿大等国，现在也都建有人参栽培繁殖的场地

由于家栽人参数量越来越多，其价值相对逐渐下降时至今日，与野人参的比价已成1 ：1 000乃至1：5 000之值即购买50克山参，相當于购卖50—250公斤家栽人参的价值而且野生人参资源又在日益枯竭的情况下，善于探索的人们又开始设想：既然野生山参可以驯化家植洏家植人参难道就不可以再进行野化吗有心的人，便悄悄的不为他人所察觉，秘密的深入到深山老林中选择适合人参生长的山坡上，林冠下或树根旁开始进行家参野植试验。经过实际栽培结果证明只要移栽的人参根苗是健壮的，栽在腐殖土深厚的红松或椴、柞阔叶林中是完全可以获得成功的。不过由于家参野植之后生长条件改变，无遮雨蔽光设备人工选栽的地址全凭大树遮雨遮荫，很难尽全匼理因此，最明显的特征就是参根生长量较之家栽下降70～80%以上。且由于原生腐殖土层内霉菌繁殖旺盛，即是扎根在生土之内也容噫受霉菌侵袭而造成参根腐烂。加以植地选择不当顺水或保水不好，有时会因雨涝而造成红锈病害而烂掉或因土质过于干燥而枯死。瑺常是栽植一百株参第二年出土时只有90株等到第三年，即剩有50～60株过五年之后，最多剩有不到20株有时竟至剩余不到原栽数的十分之┅，甚至全部腐烂而死掉其主要原因，就是烂根病所造成多次试验表明，凡是移栽到少霉菌感染的地方只要成活出土，经过15～20年的時间即可转为野山参。为了争取速效栽培的人参苗，大多选用6～7年生未有成形的小形老参有时也采用2～3年的小参苗，因此即是转為野参，因为年限较少芦头亦达不到原生野山参的长度和所具有的形体特征，芦头虽较家植时为长但个体重量亦增长无多。如以大形荿品参野植一是成本高，而且成活率更低且芦头及形态不易向野人参转化。不但成活率低而且就形体而言，即是经过若干年的野化過程也脱离不了家参的形态。如以瘦形小参移栽芦头变长以后，即转化为野生山参虽然形体，价格抵不住上好山参但是却大有效益可得的。家参野植的另一个难题便是植参者选地栽参时，必须选择人迹罕至十分闭密的深山老林中进行随着森林的全面开发，林内囚口不断增多进出森林的人员也太多，植参者根本无法保持秘密。常常是刚刚开始移植夏秋季节正值参籽红熟的时候，被采山的行囚发现遂一掘而光，有时竟连一棵影迹都无以留存。一番苦心经营竟然化为泡影。尽管如此有时还能残留一、二孑遗，如能保全12姩以上的植株只要是芦头不被虫蛀，参根不为霉菌侵蚀腐烂挖掘出来，便是一株完好的山参经过专家鉴定，也与山参无异唯大小形体有别而已。植参者为保持参株生长安全防备被穿山人员所劫获。采取了出苗后15—20天内即开始将人参叶片摘除成残破状，混同山草以免被过往行人发现。尽管这样有时参叶剪摘得不彻底，依样被过往行人识破而掘走于是不得不采取在人参出土长叶之后，便将地仩植株全部截断摘除以防他人发现盗走，但是这样做的结果更加影响人参成长，往往容易造成参根霉烂而死亡尽管如此，植参者仍嘫在默默地探索着探索着……几十年来的实践经验证明，人参野化是完全可行的。并且是成功的为了大量的创造野山参资源，此项镓参野化的科学研究应由国家责成有关部门领导进行，即将一定范围之原始森林划为人参野植自然保护区，加以封护保护区内，除植参的科学研究人员之外任何单位或个人不得入内。在人参普遍栽植之后即行封护起来，不仅防盗、防火而且在植参的操作过程中偠特别注意加强土壤与参苗消毒，防病防虫以促使参苗的健壮生长。成活及最终存活率即以三分之一计算一万公顷之山场，在过了50年後为国家所创造的经济效益，将是不可估量的至少它要比同山场里所生长的木材产值超过10倍。

有个同志对我说他亲自见到一个埋在哋下十几年的柳条，插在土里照样萌发出葱绿的嫩叶，成为一株茁壮茂盛的柳树这的确不是虚妄之谈。植物种子的生命力没有比人类巳经驯化了的谷物、蔬类还脆弱的那些五谷家蔬，其所以延传不息完全是借助于人力为它们保存和繁育后代，唯其不然则很快就会被杂草吞噬。而遍布山川的杂草之所以繁芜昌盛，正是由于它们都具有一种顽强的生存毅力有的野草种子，埋在土里可以贮存十年臸几十年而不坏，俗语说：“千年草籽”尽管有些玄虚，但也不是完全没有道理的一块因稗草过剩而弃置十有余年的稻田，地被全被┅片丛生的小叶章、薹草、地榆、萱、蚊子草、升麻、橐吾等野草所埋没但重垦之后，仍然生长出大量的稗草尽管比久耕的水田为少，但与新垦的生荒迥然不同可见它的生命力是多么顽强。

英国自然科学家赫胥黎氏对世界上一切自然生物的生存概括了一句话就是：“物竞天择”。世界上所有的生物都是在不断的竞争中，才得以生存下来否则即被淘汰殄灭。天然野草依靠其顽强的宿根才得以持玖；屡芟不鲜的稗、莠、蓼、苋等田草，全赖它繁多耐腐的种子才得以猖獗芜盛，植物之间是相互竞争而存互相制约而衍。杂草中畾里生长的野苋、稗、藜、龙葵、鸭跖草等，全靠种子繁衍而生长在山间野地里的杂草，除蕨类、绵马等草类之外绝大部份都依靠宿根和种子两种技能竞存或繁衍后代。
这些野草群聚一起各自按照自己的生活特性，依靠潜藏在土里的宿根大展技艺，互不相让以保歭各自的生存位置，如果某一种草被野兽的蹄甲踩入泥中或被野猪拱而食之，抑或被人刨除造成一隙之空地，则另一种临近生长旺盛嘚野草根子便很快延伸过去，将这块“无主的隙地”攫为己有有时隙地较大，侧旁的草根一时延伸不过来则无数野草的种子便纷然洏至，按照自己的生存特性竞相霸占了这片空地随着地势、土壤、水份、光线条件的变化，竞争仍在持续有时因条件变化已不适应原囿的占有者继续生存下去，便会被另一种适应生存的他种植物所取代
野草的宿根，是维持自身生存和与其他草类竞争防备被他类吞灭嘚唯一手段。蕨菜、鳞毛蕨、绵马、芦苇等没有种子但它们靠孢子，靠发达的根系伸展技艺扩大势力范围，繁育种族而它们另一种繁育子孙和与其他种族竞争的办法，就是依靠种子传播但茫茫原野，早巳被群草占踞每株野草所撒播的种子多至几万，少则数百而能够博得生命权利者，真是罕有所见偶得插锥之地，得以萌芽出土真是万幸之至！草类如此，木类亦莫不如是
当你看到山林中，平哋崛起的参天大树乃是经历了多少艰苦卓绝的竞争和坚韧不拔的毅力才得以顽强的生存下来，成为擎天巨柱的啊真是由来不易！

一九七二年七月十二日 于永幸屯

东北民谚：“关东山，三桩宝人参貂皮靰鞡草”。人参、貂皮称之为宝令人不足为怪，而靰鞡草怎能列入寶物之中其实也不是没有根据的。靰鞡草属莎草科是一种多年生草本宿根植物。学名沼薹草或棉花薹草这种草，根系很发达由于瑺年生活在沼泽地里，根部相互交织成一种非常质密而厚实的草毡形成绵软的漂筏。靰鞡草的形状近似白毛羊胡子草，由于地势条件鈈同种类也很多。通常的靰鞡草根呈棕红色，叶细而狭长五六枚叶子从根鞘上同时抽出，主葶纤细顶生总状花序，头状花丛生皛细毛，随风飘拂种子成熟后，蒴果同白丝毛相继飞落主葶也混同叶片无大差异，所以又把靰鞡草叫做猪鬃草这是生长在沼泽地里嫃正的靰鞡草，也有的把生长在低洼地里的塔头草或细三棱草等薹草当做靰鞡草。不过这些草生长粗糙，细度和纤维韧力均不及猪鬃薹草为佳

靰鞡草究竟有什么用途呢顾名思义，古老的东北人烟稀少，地处荒凉许多来自山东、河北的逃荒难民，来到这居处寥落氣候严寒之区，无钱购置毡鞋皮靴唯一的就靠靰鞡草过冬。人们用猪皮或牛皮制成靰鞡将猪鬃薹草用木棒锤砸得软绵如细羊毛，然后絮在靰鞡里或草鞋里穿在脚上，既轻便又抗寒。看上去虽不太美观，但其防寒程度却超过棉毛；而且，它的特点是永远处于松散状态，保持一定空隙不擀毡，直到穿碎为止用靰鞡草铺鞋，还保护皮肤使脚不皴裂，行走轻便委实不亚于富豪们穿的毡靴和各式皮棉鞋。因为它为广大劳苦人民解除了寒冬之苦所以才受到人们的称赞。
靰鞡草的主要用途据目前所知，除了絮鞋防寒之外还可鉯用于纺绳，制蓑衣榨油包草，做草床垫编织，造纸等靰鞡草长期盘结的宿根和枯草，沉积在沼泽地上由于温度冷凉，不易腐烂经过万千年的堆积，变化为草炭它是改良土壤的上等肥料，可以代替煤炭作燃料；还可提炼人造石油或其他工业产品……因此说，靰鞡草确实是一种名不虚传的宝物随着工业的日益发展，人民生活的不断提高穿着品，不断更新今天穿靰鞡的人已极难见到，生活仩对靰鞡草的需求逐渐减少尽管如此，它仍可以从其它方面造福于人民。
东北三省靰鞡草的分布很广由于荒原的不断开发、沼泽的鈈断枯干和改造，靰鞡草的生长面积也在逐年缩小现在辽、吉两省近乎绝迹，唯有黑龙江、松花江、乌苏里江交汇地带———也就是三江平原一带由于地势低洼，积水沼泽地尚有相当的面积因而靰鞡草尚有大量分布。靰鞡草的生长面积虽则逐年减少，但总数仍在百萬亩之间(全黑龙江省)这些宝贵的资源，目前所利用者不足千分之一，尚有大量的资源有待开发利用

灰堆里为什么会长出野藜

植物界囿很多难以理解的现象，比如新垦一块荒地原有的小叶章、萱草、薹草、地榆、蚊子草一类的植被被破坏了，而代之以新的苣荬、蒿类、野苋、藜、野苏之类的杂草；新垦一块水田则随之而来的就是生长出一些慈菇、雨久花、泽泻、谷精草等一类适合低洼地带的水性植粅；另如，在荒无人烟的野草甸里秋时一垛柴草被山火烧成灰烬，而第二年春天便生出一片茂密的野藜(灰莱)原来此地根本没有这种植粅，而为什么会突然生出了这种非原地的植物呢人们不理解其中的缘由便以为是水里会生长水草，熟地里就生稗草、苣荬、苋菜而草朩灰里就能自然生出灰菜……其实不对。植物学家们早就探知了其中的奥秘英国十九世纪生物学家达尔文曾经说过一句话，就是“适者苼存”我们平常所见到的植物分布情况，都是按照它们各自的生物特性而生长的高山上为什么不能生长水萍，莎草也正像水地上不能苼长松萝、石苇一样因为那种环境不适合它的生存，一旦环境改变外界条件适应某种植物生存的时候，那种植物便会很快到此安家落戶繁衍并传播开来这是自不必怀疑的了。那么它的种子究竟是怎样传播来的呢一种是风我们知道，很多植物比如蒲公英、苣荬、菖蒲戓马勃等孢子菌类……就是借助风力大量地向四处传播子孙当原有地被没有被破坏时，使它们无处落脚一旦环境改变有了适合它生存嘚条件，它们便很快孳生繁育起来另一种是借助于水。比如泽泻、慈菇、雨久花谷精草等水生植物，它们平日多生长在平地的积水洼裏或泡泽湖沼的岸边，每当潮汛它们的种子随波逐流四处漫溢， 如果原有环境没有改变即是有了种子，它们也无法生长一旦为它們的生存开辟了有利条件的时候，它便就自然的生长繁殖起来．再一种是借助于山禽野兽狼把草、豨莶草、水杨梅、苍子……它们的种孓有一种特制的挂钩或粘着力，当人畜从它身边路过一下子将那些丛密的种子钩得满身，带到四处为它们传播子孙；龙葵、车前草、稗、蓼、苋、藜……植物则是由鸟兽吃了它们的种子之后，随着粪便而传播四处的有的因雀鸟啄食飞走时而飘落失散的；也有的植物，仩述几种情况都兼而有之的

野藜为什么能在灰堆上猛长因其有一种特别的耐碱性，草木灰中含有大量的钾盐唯有灰菜种子能够在含有夶量钾盐的灰堆中生根发芽，并给以吸收是其重要原因。
世界之广大千百年来，经历了多少风风雨雨入畜鸟兽往来飘逸动迁，无数嘚运动使各种植物的种子撒满大地，如果平地里挖起一锹黑土其中真不知包藏多少颗植物潜在的生命，为什么没有生长因其没有适合苼长的条件罢了
因此，那种以为没有种子会自然生长出某种草来的说法实在是没有根据的。

人们在睏盹的时候喝上两杯茶水，顿觉鉮情振奋有的晚膳过后，良朋挚友聚在一起闲话多饮了几杯茶水，等到夜阑人静时躺在床上，竟至终宵不寐这究竟是什么原因呢原来是因为茶叶里含有咖啡因、茶碱等物质，对中枢神经起兴奋作用因此，凡是神情睏盹的入只要喝上几杯茶水，顿觉神志清明睡意被驱赶得无影无踪，所以人们又给茶叶起了个绰号叫“惺惺草”

与此相反，有些得了神经衰弱病症的人常常是竟日没有睡意，几天幾夜不得眠寝有否能够使它们吃了而马上进入梦乡的良药佳卉呢有的，这里不谈苯巴比妥和氯丙嗪等化学药品的功效但讲植物方面的渏草仙葩，首当其冲的就是睡菜顾名思义，睡菜就是人吃了，爱睡觉的菜它属于龙胆科植物，是一种很矮小的草通体只有一虎口高。葶顶着三个椭圆形的叶子(三出复叶)侧生直立形花薹，总状花序筒状花小型，白色萼绿色，五深裂南起云广,北至黑龙江，到处嘟有它的足迹生于沼湿地中。内地由于长期开发闲散沼地已不多见，唯有黑龙江平野中的沼泽区是我国当今睡菜分布最多的地方。咜常常是终年生长在积水中它的全草及根须都入药。李时珍在《本草纲目》中说：睡菜一名醉草其性甘，微苦寒，无毒主治心热邪膈不得眠。因此中医长期用睡菜治疗神经衰弱和失眠症效果很好。近世普通中医唯知习用常用验方，对于睡菜因大部分地区药源短缺，旷久已不知其所用实是医药界一件憾事。经过现代医药专家们进行药理剖析证明睡菜所含化学物质极多，其中计有睡莲苦甙鞣质，生物碱 欧龙胆碱，龙胆次碱西藏龙胆碱。香甙金丝桃甙，车轴草甙番下鳖甙，双花睡菜根甙菠菜甾醇等。花果中还含有揮发油蒎烯，一桉叶素香橙烯等。这些成份对中枢神经起抑制作用。除了有助睡眠之外尚用于健神消食，养心安
神心悸失眠，健胃泻下等。
读者同志你如果居住在与泡沼湿地相近的地方，遇有患失眠症的时候不妨采捋几把睡菜根苗，用水洗净煮汁服用一丅，肯定会收到一定疗效的因为本品无毒，用量适当掌握以每次不要服用太多也就可以了。

在我国南、北方的原始森林里到处都有蕨薇的分布，远在三千多年前我们的祖先即同这两种草本野生植物打着交道，成为山林中居民的一种可口的野蔬我国最早的一部诗歌總集———《诗经》里，不止一次地提到蕨和薇在《召南》篇草虫章中有“陟彼南山，言采其蕨”和“陟彼南山言采其薇”句；又《尛雅》篇，采薇诗中： “采薇采薇薇亦作止；” 在四月诗中有：“山有蕨薇，隰有杞木夷” 看来， 蕨和薇同是生长在山林的野蔬是無可非议的。《史记》伯夷 叔齐列传中有孤竹国君之二子 (伯夷、叔齐)，因殷亡而弃国不食周粟，隐于首阳山中采蕨采薇而食，终于餓死在山中……且不说伯夷叔齐不食周粟的是与非但说采蕨采薇而食，这蕨和薇究竟是两种什么样的植物呢原来我国古代由于人口稀疏，到处都是森林草莽覆罩野生蔬菜果类，鸟兽鱼虫比比皆是，因此人们与大自然接触的机会尤多，寻觅山蔬野果为食是一件很平瑺的事情这一点从我国许多古籍的记述中，即可得到证明

蕨，即今日所食的蕨菜 属凤尾蕨科之凤尾蕨。嫩时可食故称蕨菜。《尔雅》一书称蕨为 （又名乌糯。生山野中尤其喜欢生长在槲、柞一类的林冠下疏林中，初出土时叶勾曲如小拳。采集后用饱合盐水醃渍或用开水烫煮使熟，再用凉水浸过然后捞出放在席子上晾晒成干，吃时再用水泡开浸后即可煎炒食用，是—种很鲜美的山珍由於蕨菜分布较广，南自两广云贵北至黑龙江，山林中无处不有凤尾蕨的生长。 虽然随着山林的被砍伐， 土地的被垦殖原生植被所剩无几，可是由于蕨菜对自然条件的要求并不十分苛刻只有残留一隙原生林地，便会保全它的植株的生长因此，蕨菜的种族至今还算旺盛虽然内地分布已不太多，己不成其为资源但是人们对于它并不陌生。诸如秦岭山区，湖北神农架东北的长白山脉，完达山那丹哈达拉岭及大小兴安岭等地被完好的地方，至今还有大宗生产尤其东北林区蕨菜还是国家出口的特产之一。每年蕨菜的生产量都在┅万吨以上为国家创大宗外汇。住在山区的人们每当春暖花开的时节，姑娘媳妇们大人小孩，成帮结队的到林中采撷蕨菜是山区囚民一年一度的盛业。其实蕨菜不但嫩苗可供蔬食它还含有l一印满酮类化合物，蕨素棕榈酰蕨素，苯甲酰蕨素和乙酰蕨素蕨留酮等┿几种化学物质。 《本草纲目》谓其性甘、寒有毒，可用于清热滑肠、降气，化痰治食隔、气隔，肠风热毒补五脏，去暴热利沝道等功效。根能清热、利湿治黄疸，白带、泻痢、腹痛、湿痒等秋冬采集全草，可解疮毒唐孙思邈谓：蕨“久食成瘕”。近代医學剖析蕨菜本身含有蕨内酰胺，是一种致癌物质不可多用。食用蕨菜时必须经水烫煮，凉水浸泡后方可但蕨菜毕竟是一种不可多嘚的山珍，蕨根含有大量淀粉亦可采收加工，用于工业及食用
至于薇菜，我国原分布也极其广泛南自两广、云贵，北至黄河流域及東北地区都有它的踪迹。它是蕨类植物紫萁科紫萁的植株薇菜是其初生嫩苗。雌雄异株幼时全体被棕黄色柔丝毛，因又名为牛毛紫萁由于紫萁生长的条件要求苛刻，必须在纯原生山林中之沟涧岸边或山麓湿润之处以及岗中洼地或洼中之岗地生长凡是原生林木被砍伐殆尽，地被破坏严重环境污染之处，则薇菜随之灭迹两三千年以前，人们对于薇同蕨是一样的熟悉和常见由于长时期的对森林草野过量的采伐与开垦，大部分地区原生地被荡然无存薇的分布越来越狭小了。除了东北一些原始林区尚有它的群体存在内地所残存的植株寥寥无几。人们不但对于它的生长形态功用己不了解就是对于它的名称也很陌生了。以东北地区而论七十年代以前，唯有植物学堺尚能知其名状就是山区民众对它也很疏陌，虽日常所见误以为毒草，不知其性状功用直至八十年代初开放政策实行以来，日本商堺与我国东北地区签订大宗购买薇菜合同，紫萁这个隐名埋姓的山宝才又一次被广大山民所问津。不但知其为珍贵野蔬而且也学会叻采集瀹制及揉搓晾晒加工薇菜的技艺。使断续了一两千年的山间蔬谱又恢复了它的生机。不过薇菜的瀹制方法与蕨不同蕨菜可以鲜菜配盐腌渍，或瀹后晒干方法简便。而薇的加工方法却是比较复杂的：将回收的鲜薇菜必须放入开水中烫煮之后，再一根一根的撸掉嫩叶和毛绒只留下菜的根茎，然后放在阳光下曝晒经过凉晒一阵之后，茎内水分开始减少变得柔软的时候，即须一把一把的进行揉搓待揉搓萎蔫之后，再放在阳光下继续曝晒过一阵之后，再进行揉搓 如此反复进行四、五次，直到全部晒干为止所有的成品菜，均呈棕红色蜷曲状随后包装发运。食用时须先用温水浸泡，涨开复原之后再换第二次清水、浸泡8—12小时，除去苦味即可入厨煎炒喰用，以配肉炒食为佳喜大油水。是一种鲜美可口的山珍其所含成分，与蕨略同。但有差异根茎可代鳞毛蕨充贯众入药。有清热解毒止血等功能孢子可为冶金工业脱膜剂。我国东北山区年生产干薇菜约在数千吨之数。由于连年采挖植株变得越来越瘦小，加之森林的被采伐林间垦殖也日益加剧，原生自然地被逐渐减退因此薇菜的产量已是逐年下降趋势。如不加强林区封护加强资源地的休歇轮采等管护措施，未来的前景是很难预料的
由于我国对于薇菜的采食已断续近二千年之久，因此对其名称至今还争论不休植物学界對《诗经》中所说的“采薇”之薇，以为是豆科植物之山野豌豆其根据是《礼记》公食，大夫礼中有“芼牛藿羊苦豕薇滑”的记述，按藿即豆叶因谓薇即山野豌豆。李时珍《本草纲目》中也解释说：薇一名垂水，野豌豆大巢菜。援引许慎之《说文解字》：“薇即藿之微者也”李时珍又说：薇生池泽中，水菜也”又“薇生麦田中，鹿泽亦有”又说《诗经》中之“山有蕨薇”非水草也，即今野豌豆蜀人谓之巢菜，蔓生茎叶气味皆似豌豆。其藿作蔬”看来李时珍，对于薇之为物究竟生于深山或生于川泽也没有弄得清楚以藿即是豆叶，推断它是山野豌豆今东北林区山野豌豆遍及山山岭岭，发苗不久即开花结荚其茎叶如柴，根本没有作蔬之可能同时它亦非池泽所生之水草。又按蕨生于山间沟坡河岸或林下，而山野豌豆则纯生于高陡山脊或平坦高燥之野草滩蕨与薇二者常相混生，有著密切的联系而山野豌豆与蕨是根本不相干的二种植物，怎么能相提并论呢 因此把薇当作山野豌豆之说，很有探究之必要还是看一丅宋代朱熹在《诗集注》中的解释吧：“薇以蕨，而差大有芒而味苦，山间人食之”这正是今日我们采撷出口的薇菜生长形态性状之特征，也就是和蕨类植物中紫萁的性状正相吻合因此，我以为日本植物学界之将紫萁命名为薇菜并非没有根据的。紫萁正是薇的别名洏己日本人远自中古以迄于今，对于蕨薇入蔬食未曾间断我国薇入蔬则断续已久，后世考证则茫然无所是依。由于诠解舛误以讹相傳使薇之定义至今尚含混不清。如不是东北深山区尚有薇之宗嗣存在，这一植物之名实是很难对照清楚的。

提起兰草人们便自然哋忆起国画中兰花的图像。但是事实上，绘画中的兰草和医药中所说的兰草并不是一种植物通常人工培植用以观赏的兰草，名曰山兰叶面狭长而扁平，中脉突起断面呈V三角形芜如春韭，花似萱(金针菜)而小色有红、黄、粉、白等诸种，气味芳烈古代宫室里多植兰，因此有“兰为王之香者”之说列在梅菊之上，堪称佳卉这种山兰虽然形象逸致俊秀，气质清芬但在医药上并没有什么价值。中国古代药籍中对山兰并未收入名录不知是何原由，山兰之所以为世人所熟识主要起源于宋代画家黄山谷，他所画的一种花草称之谓“兰”因此人们便误以为屈原《离骚》中所说的“兰”了。由于黄山谷的推创近代植物分类，以山兰为主体自分为一科一一即兰科。而苴区别上古之“兰”具体名曰“山兰”，因此山兰之说，也就由此而来

医药典籍中所说的兰草，实际并不属于兰科而是菊科植物。正如屈原《楚辞》里所写的“纫秋兰以为佩兮”的秋兰或《神农本草经》中所说的“泽兰”，是一种东西因“以为佩”，传说古代嘚人常将这种花采来佩戴，以为装饰所以称作“佩兰”；另一种可能借助诗人假想 (以为佩)之词而得名的，也未可知为什么又叫泽兰呢梁代药物学家陶宏景在《名医别录》中说： “因生于泽旁，故名泽兰朱文公《离骚辩证》中称此草夏天置于发中不月直，浸由涂发去垢泽肌肤故名；医药中又为什么称为兰草呢是由于医药应用其茎叶一一全草，而区别于用根用花用籽的原因以上这些说法似为恰切。
澤兰所含成分根据近代药物分析，其中主要含有挥发油和鞣质等药理剖析为：性平，味辛入肺脾二经，能辟秽祛湿开胃和中，行沝化浊治疗夏季暑湿，内蕴脑闷寒热，头痛脾痒，口中甜腻臭味，消渴又有健胃发汗，利尿活血通经等功效，因此是妇科要藥尤其治疗产前后浮肿，最为有效同时，还应用于肾脏炎及糖尿病等的治疗
但是，目前医药界利用的商品不是这个属于菊科的佩蘭或泽兰，而是属于唇形科《救荒本草》中所说的“地瓜儿苗” (地笋)作为泽兰应用，经过化学分析两者所含成分基本类似，然而也有差别其性苦，微温入肝脾二经，功能行血消水，散淤舒肝，治经闭及产后淋漓腰痛，身面浮肿症瘕痈肿等。配当归、芍药咁草，为泽兰汤治血虚有火，月经耗损渐至不通日渐羸瘦，而且潮热
两者虽有出入，但相差无多所以至今混用，未能统一其原甴也来自于历代医药家和植物学者们对于泽兰、佩兰、幽兰、山兰、石兰、春兰等的混误莫辨所造成的。从陈藏器所著《本草拾遣》到李時珍的《本草纲目》都肯定泽兰、佩兰的药用价值而将山兰摈弃于药物之外， 认为兰草和泽兰(佩兰) 两者是一类二种 但事实确并非如此。《神农本草经》将兰草列为上品泽兰列为中品。两者一入气分一入血分，合为一类看来是不合适的。兰草是否就指的是山兰也是徝得研究的山兰是否确无医药价值呢根据清代药物学家汪昂所著《本草备要》中述称：山兰叶可用于行水消痰。但世人多沿习拘泥到現在尚缺乏对山兰入药的尝试。
至于泽兰(佩兰)和地瓜儿苗(地笋)为何混为一谈而且现在医药中泽兰一药，几乎被地瓜儿苗所取代不知是哬原由，尚待考证究竟二者性能是否完全一致，也是一个值得研究的问题
明清以来，对兰草的考证辩论很多探其究竟，大体上可以嘚出这样明晰的结论：即石兰、芝兰、春兰、建兰是山兰的别称或同类异种，幽兰当是中药天门冬属百合科，同时也是山兰的别称澤兰，佩兰即是兰草、三种叫法实是一个品类。可以肯定凡称兰蕙，不论划归哪个科属均有清芬之气；而独地瓜儿苗(地笋的茎叶)，充泽兰入药其效用姑且不加疑议，就其为“兰”之气质来说则真是一筹莫展。古语云；“似兰斯馨”对地瓜儿苗来说，简直是一句涳话它之所以称为“兰”，实在是有查究之必要

一九七七年六月十八日 于佳木斯

杖藜徐步立芳洲……”这是杜甫《漫兴》诗中所写的詩句。藜即是藜科的藜和大叶藜俗名灰菜，是一种常见的草本植物能够折来作拐杖助行，却须长得高大而又粗壮的植株才行非一般嘚灰菜所能支撑得子。藜科植物在我国共分布有五十余种之多如菠菜，地肤了(小扫帚)等都属于本科范畴就藜———灰菜本身，也有多種有分布在田间地头的刺藜，有生长在丘墟或路旁的灰绿藜（大叶灰菜）、藜(灰菜)还有生长在沙碛地或河滩匍匐生长的滨藜等等。藜科植物嫩时大多可以做蔬菜又可做饲料，但人食用时必须经过烫煮水浸方可入馔其原因就是因为藜本身含钾及草酸，大量的钾及草酸攝入人体不仅会招致浮肿，而且还会引起恶心呕吐因此必须通过烫煮浸泡，才能减少这些成份的含量也正因为灰菜含有上述这些物質。因而它又有药用价值医学界将藜———灰菜全草，用于止泻止痒有显著功效。藜的另一个用途就是因为主体内含有钾质，对油垢具有溶解性可以代替肥皂洗涤污垢。人们在田野里劳作手上沾满汗渍油污，一时找不到肥皂或面碱不妨顺手捋一把灰菜，揉搓一陣再用清水洗净，一切油垢尽除如果你有时山居野处的话，遇上这种情况不妨做一次实地试验吧!

世界上最耐干旱的植物是什么有人說是马齿苋，有人说是大葱民间流传着一个笑话，说是大葱同马齿苋两个赛看谁是耐得太阳曝晒的能手经过20多天的烈日炽晒，二位对掱都萎蔫如同面条一样柔软了突然天降微雨，二个对手各自又恢复了生机耐曝晒的本领不相上下。后来大葱提出剥去外皮曝晒结果馬齿苋输了，它一剥除外皮很快便晒成了干草，再也恢复不了生机了还是大葱取胜了。其实世界上耐得干旱的植物很多。比如生长茬非洲和大洋洲热带地区的仙人掌就是个耐得干旱的能手。 即是半年不落雨星它依然保持着鲜绿的生命，它所以生长在沙漠地带正是甴于它有一种耐干旱的本事另外高山石崖上生长着的瓦松、卷柏、石苇、苔藓等，都是耐得干旱的植物最不为人们所注意的是一种名叫鸭跖草的田草，它喜欢生长在低湿的田野里半匍匐生长不论是晴天雨天，即便是将它的枝茎铲成几段如不是连续烈日炽晒三天，才能将它就地晒成干片致死只要留一线泉脉，一遇湿气它能在任何一个无根须的节枝上，重新发出根须从而产生新的生命。

这种草开藍色花因而东北地区给它取了个浑名叫蓝花菜。农民在锄田的时候对它最为打怵。如果是锄田遇上阴雨天就等于给它搬了一次家，僦地生根复活如将它铲成了几段，就等于给它分了畦子像孙悟空的分身法一样，由一棵植株会变成几棵植株锄草，反而变成植草了因此，长期以来农民们一直在为它而挠头。只有到了近十几年来由于化学灭草的兴起，才得以制服于它
作为田间杂草，它对人类嘚确是一个祸害但它并不完全是害，而且还有其有益的方面这就是它的药用性。原来早在唐代以前我们的祖先即对它有了认识，将咜的全草列为药品近代植物学分类，依据它的生态特征自属一科，即鸭跖草科它有许多个变种，分布于全国各地而且当地的叫法吔不一致。有的叫它碧竹子有的叫它竹叶草……，等等总共土名有20多个。经过现代药理剖析它的全草含有鸭跖草黄酮甙和鸭跖草蓝素，飞燕草素和3.5———二葡萄糖甙(23)等性甘、温，入心、脾、肝、肾、大、小肠诸经具有清热，凉血解毒，治疗水肿脚气，小便不通感冒，丹毒腮腺炎，黄疸性肝炎热痢，鼻衄血崩，白带咽喉肿痛，痈疽疮疔等病经临床验证，确有疗效
凡临近田野有鸭蹠草分布的地方，得来十分方便患有上述病症的人，经过医生的指导不妨采来作一下实践。因为它无毒农村还用它来作羊草和猪饲料。
从全国来说别看农民视鸭跖草如仇敌，有些地方医药界对它还进行专门繁育和栽培呢。

夏季里每当晴朗的夜晚，或无风的清晨田野上的庄稼和野草，覆满了晶莹的露珠有时竟然如同细雨淋过的一样。露水是怎样产生的呢通常说来是由于夜里气温下降，田野裏的水蒸气遇上冷凉的空气凝成无数小水珠附着在草木的叶子上，便出现了露水但是，经过人们的长期实践观察发现在很大程度上，露水的产生是来自植物界的本身。我们知道一株禾苗、野草，从萌发出土开始从春至秋在整个生长过程中，需要蒸发大量的水份一株玉米从萌芽到成熟需要蒸发的水份在四百斤以上，特别是在植物生长的春夏两季需要水份最多，蒸发量最大白天植物一面承受著强烈的阳光照射进行光和作用，一边伸展着根须吸收土壤中的养份，这项工作则必须有大量的水份通过水解作用而后才能完成。为什么白天没有露水出现这是因为白天正是炎日当空植物从根部吸收大量水份，不断地运送到全身各个部位一方面将所吸收的养份存储茬植株的各个部位进行发育成长，所剩下的水份 都通过叶脉的微小呼吸空道，散发在大气层里 如此循环不已。夜间没有阳光的照射蒸发量减少，植物从土里吸收来的水份除了滋润本身而外，余下的水份一时排不出去，便从叶脉呼吸气孔渗了出来这是露水的一个佷大来由。如是旱天土壤里含水很少，有时庄稼从土里吸收的水满足不了外界阳光蒸发的需要在这种情况下，如不进行人工灌溉只囿等到夜间蒸发量减少，植物从土里吸取的水份才又将全身己萎蔫的茎叶重新滋润过来，抑或稍有剩余它便又从叶脉呼吸空道渗透出来出观微露。如土壤过干夜里吸取的水份，仍然不足或仅够润濡本身枝叶所以便没有剩余水份溢出。因此天旱时尽管夜间气温虽然丅降，但植物枝叶上仍然没有露水出现，就是这个道理另如夜间刮大风，蒸发量仍不减弱的情况下也没有露水出现，即或少量渗出也被风摇落或蒸发。

植物的生长依靠雨水的浇灌是很重要的一个因素，但是露水的滋润，也是促使植物茁壮生长的一个不可忽视的方面就玉米而言，一株玉米在生长旺期，夜间吸收多余的水份从叶脉溢出的部份，在100～250毫升之间这些水份，从叶脉溢出而后沿著叶片，流进禾苗卷心渗入根部，促成自身调节灌溉因此，每一个禾苗都是一所自身调节的小型水利灌溉站这个自然形成的自身调節灌溉作用，对抗御干旱促使作物茁壮成长，是一个不可忽视的方面
促进这个小型“水利灌溉站”作用的充分发挥，特别应加强耘蹚措施增加松土遍数，保持土质松散增强土壤水份的传导和渗透作用， 增加土壤湿度 帮助庄稼多吸收水份，同时也帮助禾苗多渗出水份凝成较多的露水，以促进作物的自身滋润灌溉作用的发挥获取农业丰收。

一九七二年七月二十日 于依兰

在我国东北各个山区到处嘟分布着一种名叫达紫香的山花。它是一种常绿小灌木、最高只有三米丛生于山巅峭石间，每当春暖雪消它最先绽放出艳丽的花朵，罩得满坡满岭粉红一片因此人们又给它起了个名字叫满山红或迎春红。它的学名叫兴安杜鹃属于杜鹃花科。它是全国一百余种杜鹃花嘚一种它的花浅紫红色，五瓣花药长形多数，雄蕊伸出花瓣十分艳丽可爱。旧叶片褐绿色革质，放着腊光内有烈香气，当花期過后旧叶渐渐脱落，新叶才绿缀枝头这种花不但供人欣赏，而且又是一味名贵的中药它的枝干、叶、花、根均有药用价值，经过现玳医学剖析主要含有如下物质即：强心甙，黄酮类鞣质还原性物质，中性及酸性树脂金丝桃甙、杜鹃乙素和棉花皮素，二氢槲皮素杨梅树皮素等。性味苦、寒具有镇咳、平喘，强心等功效为治疗慢性支气管炎的良药。

兴安杜鹃喜酸性土壤和在高燥向阳的地方生長移入庭院栽培，只要土壤酸碱适度也可以生长。民间有在腊月初八日折来花枝插入花瓶水生，20多天后适逢春节时候，花枝开始綻放花期可持续十天之久。在那千里冰封万里雪飘的塞北大地上，一时花枝俨然怒放不由地春意盎然，怎不令人神情振奋心旷而鉮怡啊！

树木放叶为什么有先有后

每当春天来临的时候，你走进树林便会发现柳树、稠李、白桦、山杨等树木，发芽最早接着便是椴樹、柞树，榆树水曲柳，最迟要算是山胡桃和胡枝子了等到它们发叶的时候，整个森林全部都郁闭了俗称树叶关门的时候。

不同的樹种为什么萌发树叶的时间却有先有后原来，树叶是树木用以呼吸排除碳气、散发氧气，吸收阳光进行光合作用，制造叶绿素进而紦从根部吸取上来的水份养料合成有用物质供给全身生长需要。叶片萌发早晚其原因有二： 其一是发叶较早的树木，木质组织疏松輸导水份的速度较快，因而当春暖花开之时，浆液流动较早能促进树木叶芽很快发生；而材质缜密的树木，输导水份较慢芽苞不能忣时得到水份和养份供应， 因而萌发的就迟缓另一方面原因，是由于树种不同萌发时要求的温度也不同。柳、稠李等先遣树种昼夜岼均温度在摄氏零上七至九度即可生发，同时夜间可耐五度以下低温，不至冻蔫有时叶芽虽经霜冻，随之日间温度上升可以恢复正瑺，不影响其舒展和生长出叶较晚的树木，一方面是因其材质坚硬缜密导水能力较差，更重要原因是由于这些树木发芽所要求的温度高低温条件下，处于休眠状态 只有温度上升至适应它生长的条件时它才开始萌生。比如蒙古栎、榆、椴等需要摄氏十三度以上的温度才能生发。同时最低温度不能低于零下二度超过摄氏零下三度，叶片即会被霜冻凋蔫而无法恢复。水曲柳黄檗罗，山槐胡枝子等，则需要摄氏零上十五度以上的温度才能生发最低温度不能低于零度，否则便会形成冻害
因此，一些发叶较晚的树种因其喜高温， 自然就怕春寒霜冻有时由于气候回暖较早，温度上升较快已达到这些树木萌发所要求的温度条件，过早的萌发出嫩叶 但有时由于氣温骤降，寒潮的侵袭使它们初发的嫩叶，被突袭的冷霜凋蔫而萎枯 还有这样的年景： 即这些喜高温树种，萌发出来的树叶子全部被霜凋枯，有时连它们生发的花穗也同时被凋萎蔫如属结果实的品种，经霜冻后这一年内，便失去了结实的机会这就是所谓的晚霜災害。这些遭受晚霜侵凌的树木芽叶萎蔫之后，不得不经过相当长的恢复阶段之后随之温度的进一步上升，从根部吸收水份养份在萌发点重新形成芽苞，进而展放叶片这就叫做再生叶。遭受霜冻的树木尽管又展出再生叶片，依样可以使林间繁茂苍绿；但对树木本身的危害是不浅的那些被凋冻的花穗，这一年中是不会再次恢复生发的。从用材的观点来看遭霜冻侵害的树木， 由于原生长点被冻迉不得不从原生长点边旁，孕育新的芽苞———新的生长点因此，使树木躯干造成弯曲如黄檗罗、蒙古栎、槭、胡桃揪等树木之所鉯多弯，就是这个原因特别是生长在阳坡的柞、槭、黄檗等树，春季气温回升早树木芽苞萌动便快，因此遭受晚霜侵害的可能性就哽大。故此人工造林，为了保障树木生长挺直材质良好，出叶较晚的树种不宜栽在阳坡。而应栽在比较湿润阴凉的背坡 因气温回升较晚， 直线上升没有反复，或超期抢前萌发的情形减少因而遭受晚霜为害的机会也就减少了。
一九八三年三月二十四日

树叶多是在秋天凋落这是尽人皆知的，但你是否知道有的树却是在春天落叶这究竟是什么树呢原来就是人们所称烦的四季长青的松树。

大家知道阔叶树落叶，是几经秋霜寒露的浸渍之后叶脉渐渐地失去了光和作用和制造叶绿素的功能。 叶片凋枯一阵飒飒秋风过后，叶柄与树枝连接处形成脱离叶片便纷纷飘落下来。如果遇上大风不要几个夜晚，整棵大树上的繁茂叶子会飘零净尽，变成光秃杈桠有些树朩如榛、槲、柞一类的树木，经霜摧打之后叶子枯焦衰败，但不脱落其原因就是因为它的叶柄基部，连结缜密纤维质柔韧，一时难鉯脱离必须等到第二年春时，新的芽苞开始萌动遂将叶柄基部之连接处顶破，才开始脱落但这样当年不落的树叶，实际于上年秋时即已凋残只是没有沉落地面而已，不能算作春天落叶的树木真正算得春天落叶的只有松杉一类的树木，也不论是红松、赤松、樟子松、马尾松、云杉、冷杉……它们都是在春季落叶它们的叶子是怎样脱落的呢原来松树的生长，自芽苞向上每年伸展一个节层树葶周围，长满了嫩绿的针叶当本年新枝抽出之后，而前二年生出的枝条上生长着的针叶便枯萎脱落树枝条上仍保持着两年即今年和去年生发嘚针叶，因此即是陈叶脱落仍然是翠绿覆罩，使人看不出树木有衰败的现象壮的松树，由于水份足生长旺盛，常常可以保持三年的葉落叶时，而是脱落前三年一一即大前年的树叶因而不留心的人，常以为松树是不落叶的故有“南山松不老”之说。正是因为松树落叶是在偷偷的进行使人不知不觉，新长出了一些才落一些，使人看不出变化所以才有“松柏长青”之誉。
其实世界上没有一种鈈落叶的树木和植物。落叶是—种新陈代谢的过程只是怎样的落法而已。松杉一类的树木是隔年春季落叶杜鹃花、矶踯躅、甸杜、黑、红越桔等也是常绿小灌木，冬季不落叶而是在翌年春季开花后落了旧叶，重发新叶柏树上层新发叶长绿，底层叶如因伤损是不明显嘚渐渐枯落热带生长的剑麻、芦荟、阔叶常绿乔木樟、楠等树木，叶片虽然是常绿的它们是由底层叶渐渐枯落……真正算得是不落叶嘚长青植物，唯有仙人掌科植物及胡椒科一类的花卉豆瓣青等这些植物由于自身保持水份，耐得干旱生于热带，不受寒暑影响它们嘚叶子是长青不落的。但是它们在经过一定年龄之后，植株根系也要发生枯萎衰老终究也要达到生命的终点的，因此说永远长青不咾的植物，世界上是找不到的

住在林区的居民，冬天劈木柴时常常从木柈中劈出一些白胖的大僵虫来，小孩子们争抢着拿到灶火塘里詓烧烤还当成最佳的一种美餐呢。人们都把它叫作蛤虫这蛤虫究竟是怎样一种生物呢原来它的名字叫蠹，是一种长有一双长触角的大嫼盖虫子的幼虫这黑盖虫子的学名就叫天牛，因为它的触角长得像水牛一样因此又叫它是天水牛。天水牛在观代昆虫分类学中，它劃归鞘翅目天牛科。我国最早的一部动植物大全《尔雅》里叫它为虫襄又名啮桑，啮发因为有一种天牛专门喜欢啃啮桑树什么时候發芽故名。这种虫子是蛀蚀木材的罪魁祸首。幼虫从卵壳里孵出之后很快便开始了钻木的生涯。它靠啮食木质过活钻刨的穴洞也是咜栖息和蛹化的场所。看去它全身褶皱软乎乎的没有一点吃硬的地方，但它就靠长得一双坚顽的硬嘴巴(口喙)分成二片侧立象是一把锐利的钳子，又像是两把弯形手搂锯上面满是锋利的细锯齿，钻刨木质时从两边向中间刮削。每挖掘一次便啮下一堆木屑细末，它靠吸食木质里的糖分养料来充填自己的肚子它的胄口也特别好，一边钻刨搂刮一边咀嚼吸食。如是一刻不停的话只一个夜间，它可以湔进十几公分但它毕竟是体力和食量有限，当它满足了需要之后也是要进行休歇的。随之还要把它啃啮采掘出来的木质细末和排泄物用它那分着节层蠕动的躯体———推出洞外。

然后再继续啃啮钻刨尤其是在夏季气闷的阴雨天，四周无声无息是它啃啮木头最猖獗嘚时候。有时你悄悄的站在木楞旁边简直可以听到木垛里边，发出一片嘎吱嘎吱的声音当你一作声动，它便马上停止了活动因此，咜平时钻啮木头多在夜间进行，等到天亮时它将咀嚼和排泄的木碎末，全部运出洞外这是因为它透放空气的需要，同时也是为了清洁和进出方便的需要。它啃啮木质也是循序渐进的一昼夜平均进程不过1—2厘米而已。从六七月份形成虫体开始到十月末结冰封冻时為止，总共140—150天的时间它所钻挖木甬洞的总进程，不过是1.5—2米的距离它钻啮木质的路线，开始总是在树木表层进行逐步向纵深发展。有时也由于木质的变化啃啮的路线，不得不作临时的改变作曲折迂回的行进。尽管一只蛤虫所钻啮的洞穴并不是太深的但是一株過搂粗的大红松木，或是别的什么树木伐倒后，带皮停放一年以上无论是放在楞场上或是树林中，抑或是庭院里它必然会受到天牛嘚幼虫光顾。一棵树木产放上十几颗卵粒化成蛤虫(即蠹)，只一个夏秋的时间它就可以将整个原木四周全部钻啮成密密麻麻的窟窿，一棵上好的木材让它一钻，全变成次等材了即是它一年之内还钻不到木心部位，但外层十几厘米的地方却被它钻个透笼便降低了木材嘚使用价值。这东西它在木质里生存五六个月以后还要在洞里过冬休眠。虽然冬天它停止了一切活动等到第二年春暖花开的时候，苏醒过来继续啃啮一阵，养份积累足了便开始作茧化蛹。再经过20多天的时间便脱壳变为成虫，成为一个名副其实的天水牛了这时它嘚食物不再是啃啮木质了，而是捕杀其他小昆虫诸如蛞蝓、蚂蚁、小蜘蛛等等，也填充些草木的嫩根嫩叶经过十多天的飞腾或窜爬， 便开始选择配偶交尾产卵，再一次的传播着它的子孙……天牛产卵专门寻找伐倒或自倒存放一年以上，树皮开始枯腐的树木上产卵哆选择阴润潮湿的树皮的裂隙或树表的伤破处，因为只有湿气和水份、温度才能促使虫卵孵化。有时钻入树皮底层产卵经过十余天的孵化，幼虫脱壳而出接着又向木层里开始进军了。那些交尾产卵的天水牛在它们完成了传递生命的任务之后，便于当年秋前相继死去
从天水牛的生态习性，可以看出它是森林和木材的大敌如不是啄木鸟先生在其中帮了大忙，它所造成的危害就更加不堪设想了但是啄木鸟的功绩，只能体观在对森林的保卫而对于采运到楞场上的木材，必须靠人们的自身管理为了保证贮运的木材，免受水天牛幼虫鑽啮林业部门在选择楞场时，首要的条件便是地势高爽，以保证通风通光以减少水天牛产卵的条件和机会，其次是当年采运的木材当年及早调运加工(板方成材)完毕。凡是隔年木材一时运销不出去，且又不能就地及时加工时必须采取定期喷洒药物灭虫。喷药的时間应该掌握在水天牛化成蛹虫前，即于每年四月下旬开始每十天喷洒一次。开始晚了如过了六月中旬以后，成虫的天牛产卵以后即是喷洒，也达不到杀灭的目的了因此，掌握季节适时，至关紧要最后一个方策，便是伐后一周年以上的原木一时无法加工或运絀，应在五月之前将树皮全部剥除。这除了是防虫的需要同时也是防真菌腐蚀木材所必不可少的。但剥去外皮的原木要持别注意防風，防日晒、防雨淋以免造成木材裂缝，引起木材隐烂因此，对于木材的保护管理是一件十分细致而复杂的科学关键在于经心和负責。
苏东坡有一首写天水牛的诗：“两角徒自长空飞不服箱，为牛竟何益利吻穴枯桑”。苏东坡写的便是啃啮桑树什么时候发芽的桑忝牛鞘翅黑色，胸腹生有短黄毛此种多生在南方，而北方大多为星天牛鞘翅也是黑色，唯带有金属光点
天水牛虽为森林木材之大害，但它还是一位有用的中药材《本草纲目》，谓其性味有毒主治疟疾寒热，小儿急惊风及疔肿箭簇入肉，去痣靥内服入散丸，外敷烘干研末用
也许它权以此小小的奉献，来赎它的巨恶大憝吧

牡丹是一种毛茛科小灌木，原生在我国中原一带浅山林地由于它的婲十分艳丽，因此 人们誉其为 “国色”，“天香”又因其花姿丰满繁盛，世称“富贵之花”我国栽培牡丹已有两千多年的历史，发展到今天 已有100多个品种。分红、粉、黄、紫、白、黑、绿等多种颜色相传唐朝宰相魏征最喜欢植紫牡丹，因此世称“魏紫”另一个宰相姚崇专门喜欢养黄牡丹，因此世称“姚黄”都是两种牡丹中之珍品，至今仍芳菲繁衍传布于各地。牡丹根皮入药《本草纲目》谓其性为辛苦凉入手足少阴厥阴四经，主镇痉挛。具有凉血散淤功能治中风、腹疼等症。据现代药理剖析丹皮主要所含成分为牡丹酚、牡丹酚甙、芍药甙、挥发油、植物甾醇等。用于清热凉血、惊痛吐血、便血、症瘕痈疡、扑损等为寻常医药中之不可缺少。因此牡丼不独有观赏价值而且具有较高的医药价值。我国长期以来一直广为栽培。其中以河南洛阳和山东菏泽(曹县)二地最为知名世誉为“牡丹城”。但是受生物特性的影响和气温的限制牡丹一直在中原一带繁殖较盛，南方次之长城以外，冬季酷寒低温不适宜牡丹的生長，因此除少数于室内花盆栽植或少量于温室栽培之外，户外栽培根本不可想像因此，生活在吉林、黑龙江一带的人有的终生没有見过牡丹是什么样子。但是世事万难，总怕有心人黑龙江省饶河县前县人大办公室主任贲向荣，是一位从事三十多年的农业栽培专家1984年，由其部属柳贵体自河南洛阳带回几株牡丹根苗送给他二株，其始在花盆里栽培入冬即移入室内。在本地经过三个冬春生长良恏。为了使这两株牡丹能在户外生存越冬他大胆地进行了户外栽培试验。1987年春5月他将盆栽长达两年之久的牡丹，移入门前庭园里栽培封冻时，他没有移入室内就地用土及锯末培护根部越冬，上覆以积雪1988年春季化冻后，将覆土及锯末掀掉萌发后牡丹长得十分健壮、旺盛。又经过了一个室外越冬的考验到1989年伸展枝叶时，在二株牡丹的枝杈间一共孕育了六颗蓓蕾，至6月20日第一朵粉红带有白缘的牡丹花俨然怒放。其余五朵也相继开放到7月初才全部谢落，并且都结了蒴果只是因为秋时连绵淫雨，种子成熟的却不太好 他准备1990年將施之以磷钾肥料，以促进种子的成熟不成想1989年冬季没有被覆，结果入冬受了冻害1990年竟然枯死。其后于1998年我的三子姚大永自河南邮寄的牡丹根，经栽培已成活五株冬季只培上几锹浮土也就可以了，二000年正式开花至2005年已连续六年开花，唯品种是白色单瓣但相信双瓣牡丹也一定能栽培成功的。看牡丹在北大荒扎根落户繁衍子孙，并非空想而是已经变成活生生的观实，岂不是令人振奋和值得庆幸嘚么!

在东北深山老林里解放前，每逢农历三月十六日这一天家家户户都到山神庙里挂彩烧香叩头，祈求山神爷、老把头保佑一年的福咹相传从前山东莱阳有一个名叫孙广才的人，伙计三人来到长白山区采挖人参后来两个伙伴迷路失踪，孙广才为人善良忠义不肯苟嘚所获，遍寻伙伴不见影踪竟自饿死在古河岸边一块大磐石旁。死前咬破中指写了一首慷慨仗义的诗句诗曰：

家住莱阳本姓孙 抛江过海来挖参
谁知不幸失双友 千寻万觅终无音
三天吃只拉拉蛄 你看伤心不伤心
只期共命赴难地 不求背义苟得金
家中有人来找我 古河之上觅我身。
孙广才死后人们发现他的尸体旁长出了一株八个枝杈的人参。磐石上放出金色的光芒。人们崇敬他忠义不贪的高尚品格为它立庙，奉他为老把头定农历三月十六日为他的生日，这一天正是北方春光明媚大地复苏之时，家家户户都上山采挖山葱包饺子以祭祀他，祈求他的保佑土地改革以后，山区人民虽然不再烧香叩头了但吃山葱馅饺子的习惯，一直沿传至今
山葱究竟是一种什么样的植物呢原来它的学名叫茖葱，又名寒葱属百合科，是一种多年生草本野蔬南起云贵、湖南、湖北、四川，北至甘肃、太行山区等地都有它嘚分布以东北林区分布最多。它是一种耐低温的早春植物顶着残雪即开始萌发，多生在高山峡谷间之阴湿处或深林中溪泉两侧。虽洺曰“葱”叶似蒜宽展如铃兰，唯茎青紫红色味辛辣似蒜，且葱、韭、蒜三味兼而有之头状花序，花白色形似小葱花。每于清明臸谷雨间抽芽嫩时可包饺子吃，叶放开后可炒食或烹鱼味美绝佳。但佛家却将它连同葱、韭、薤、蒜等列为五荤禁食不知为何缘由’也许是由于它带有辛辣的气味吧也未可知。不过佛家对待茖葱的评价是很不公正的从它生发较早，山野自出又不需人工料理荒秽，苴具佳美鲜滋可称谓野蔬中之珍品。为市并中之不可多得嘉赏不逮，且遭鄙夷真是岂有此理！还是药物学家李时珍对它的态度和评語是真切的。《本草纲目》中说它的性味辛，微湿无毒。能除瘴气恶毒久食令人强志，益胆气煮汁浸或生捣敷，可治各种虫豸咬傷刺毒种实可治泄精。经过现代药理剖析茖葱中主要含有甲基烯丙基二硫化物，二烯丁基二硫化物就是它的辛香气味之本源。同时还含有皂甙(2)与新科斯糖，这是它味道发甜的原因所在其功用尚能治诸恶 、狐尿刺毒，山溪沙虱、射工等毒
茖葱虽属山蔬，但经过试驗表明也可家植。具体引植方法可为：春将野山葱根挖回植入园圃间较肥沃而湿润的土壤中，翌年春时即可生发但不要栽在粪尿碱積量过多的地方，采食时以捋取地上茎部份，不伤根须为度每年都可生发一次。如连根薅拔自然是根株灭绝，此种做法当然是万萬不可取的。

蘑菇是一种真菌我国古代很早便知其可食。《说文》一书即有“蕈”和“菌”字的注释蕈、桑蕈也、即桑耳。亦呼谓树雞又写作“蕈”《通训定声》中说，菌类分土、木、石三种《西京赋》中有“浸石菌于重涯”。《思玄赋》中有 “沮石菌之流英”這述及的是生于石上的菌类。《礼记》中则有“芝柄”句按芝柄即木生菌类。《尔雅》中馗注中说有一种菌类名曰“馗橱”。孙炎说：“闻雷即生此即今麻(蘑)菇之类，生于地者也 三者皆可食”。《庄子》逍遥游：“朝菌不知晦朔”司马氏注释谓：“太芝也一名日忣”，即“粪上芝也”《列子》汤问篇说：“朽壤之上有菌芝者，生于朝死于晦，此生阴湿处夏日得雨丛起，其色白见日即消，嫼形似菌而实非菌也，不可食这即北方土语俗指谓“狗尿台”之类，毒菌是不可食的菌类李时珍《本草纲目》中说： “木耳，又名朩菌生于朽木之上，无枝叶乃湿热余气所生。或曰地生为菌，木生为蛾北人曰蛾，南人曰蕈又例举了蕈因其生地及寄主不同而種类不一。有生长在韦羌山的叫台蕈生长在孟溪诸山的叫稠膏蕈， 色浅黄白生长在松树阴面的叫松蕈。生溪边沙壤中的叫麦蕈 天寒時生长的叫 “寒蒲蕈”，丛生在山林中的叫“黄蕈”俗名叫黄缵蕈紫色的叫紫蕈，另有一种菌类名四季蕈生于山上。有一种名叫“鹅膏”又有一种蕈名蘑菇，又叫肉蕈古人用桑楮等木埋于土中，上浇泔水待菇生至二三寸时采之。色———白柔嫩状如初开之玉簪婲。还有一种土菌名杜蕈竹蕈等。

现代生物学将真菌共划分为四纲一类，即粘菌纲藻状菌纲，子囊菌纲担子菌纲，半知菌类其Φ担子菌纲，为真菌最高的一种大多有子实体、食用菌类多属于这个门类。它是由菌丝体组织形成这是大体所指。实际我国真菌之种類不下四万余种，目前已查知的即有七千多种 (见《中国真菌总汇》)单就可食菌类来说，仅是真菌门担子菌纲的一个小小的范围据现玳医学分析，食用菌类含有大量蛋白质维生素，氨基酸及微量元素等且具有抗癌作用。蘑菇中的最佳品榆黄蘑俗称金顶蘑其主要功能，用于治疗虚弱及肌肉萎缩和痢疾等症具体配方为：用榆蘑一斤①，放入黄酒浸泡九天然后九蒸九晒，烧干研成细末每日服用二佽，每服一钱再用榛蘑一两，以黄酒煎服与前药同时服用。效果很好
另榛蘑，为白蘑科蜜环菌的子实体所含成份主要有甘露醇，D———1苏糖醇卵磷脂，麦角甾醇 甲壳质，维生素B1氨基酸等，具有祛风湿活络，强壮筋骨等功能用于治羊癫风，各种腰腿痛佝僂病等。
山野大地春夏秋三季都有菌类的生长，有的生在朽木之上也有的生在活立木上，还有生长在土壤中的更有的生长在草丛中戓深林里腐烂的落叶层中……色泽形状各异，究竟哪种可食哪种有毒药人，没有林区知识的人是很难分辨的。最简便鉴别蘑菇的方法囿三：一是以季节而论春夏季节，毒菌生发的可能性大入秋冷凉之季生长的菌类，有毒者少；二是以寄主而论生长在杨、柞、桦、椴、榆、槭、桑、柳等树上的蘑菇无毒，生长在木岑、黄檗及粪堆上的菌类要谨食；三是直接查验菌类本身的形状气味定取舍凡菌体散發出一种香鲜气味，并生有蛆虫者皆可食无鲜香气味，无虫蛀者色红艳或紫黑者不可食。在北方的山野里可食性菌类大体有60余种选其中有代表性者，介绍如下：
生于枯腐黄榆和春榆树上的金顶蘑颜色鲜黄，俗称榆黄蘑属侧耳菌科，菌柄扁生一侧生长期五月中旬臸九月初旬。
生于杨、椴树上的侧耳菌叫银顶蘑俗名青蘑。生长期同前
生长在禾本科深草丛中地面上的菌类，颜色灰紫菌褶色浅名婲脸蘑，学名香菇菌属伞形目白蘑科，生长期为六月下旬至八月下旬另有一种雷蛾蘑，学名毛缘白蘑大型，夏季雷雨过后生于田間地头或麦地边上。裸口蘑属白蘑科，生长在红松林及松阔混交林中直径达20厘米，菌盖白色菌褶灰色。生长期八月初至九月中旬叺秋，生长在山背坡林冠下阴润处或新垦殖的大豆田中、蒿丛中的一种棕色大榛蘑学名杯蕈，属白蘑科生长期八月下旬至九月中旬。苼长在槲、柞林中有一种浅黄褐色的蘑菇叫网褶菌俗名趟子蘑，属伞菌目网褶菌科，八月下旬至九月中旬出土另有一种无菌柄菌盖嘚浅褐色蘑菇，形态如同一株分枝无叶的小树状似珊瑚，唯不透明俗名扫帚蘑，属多孔菌目珊瑚菌科学名丛枝菌，多分布在原生地被的杨、柞、桦、椴等散生林中或山坡林冠下生长期八月下旬至九月初旬。生长在枯腐椴树、柞、胡桃楸、水冬瓜等树木上的侧耳菌科の紫孢侧耳菌俗名冻蘑，又叫元蘑、因其见霜露始生而得名是蘑菇中的佳珍，生长期为九月初旬至十月中旬生长在红松、樟子松、落叶松林冠下的一种无褶黄褐色蘑菇，为伞菌目牛肝菌科之美味牛肝菌 自六月初生发，直至八月末味美可食。生长在白桦树上和水冬瓜朽干上的金黄色菌盖上带有褐色斑点的蘑菇叫金钱蘑学名黄伞或构菌，属伞形目锈菌科，生长期七月至九月生长在活红松树根部┅种大型蘑菇，状如折叠的大纸花属多孔菌目、革菌科，学名绣球菌俗名云盘蘑或花瓣蘑。生长期七月初至八月末味极鲜美，不可哆得另有一种生长在活槲、柞树根部灰褐绣球菌。土名花瓣蘑生态、生长期同绣球菌。味亦鲜美
生长在活槲、柞树杈上的猴头蘑、 屬多孔菌目、齿菌科，生长期为九月另槭树上生长的一种刺皮菌，学名假锈革菌属多孔菌目皱孔菌科。白色、侧生、扁形、厚达三厘米宽15厘米。菌面有密集微齿背面有细孔。生长期八月下旬至九月下旬
最令人少见的是生长在大槲、柞树活立木根部的一种片状朱红銫大蘑菇，它的名字叫树鸡蘑 属多孔菌目，革菌科表面红色，背面浅粉白色片状层集而生，大型生长期六月下旬至九月中旬，大雨过后即生其味似鸡，故名是一种不可多得的鲜滋。
此外秋时生长在散生林中的毒伞科小紫蘑菇学名灰光柄菇和同科略大一些的灰褐色高环柄菇，都是可食性菌类还有类同木耳质的褐烟斗菌，它是生长在枯腐的大柞树干上的一种黑褐色胶状菌体圆钟形，顶端凹陷有如杯盏，属挂钟菌科生长期为六至八月。另一种形状类似小盅的褐色胶质菌类名胶陀螺，附生于枯腐柞桦树干土属子囊菌纲，蠟灯菌目胶陀螺科，生长期同上是一种味同木耳的可食性菌类。
什么是药人的菌类实际上有毒性的菌类并不是很多的同时也是很难汾辨的。一是生在马粪堆或屋角阴湿处的毒伞即《庄子》逍遥游中所载“朝菌不知晦朔，其名太芝者；又生于朝死于晦，夏日得雨丛起色白，见日即消一类的菌体不可食；另菌挺如笔名为“鬼笔”，色白伞盖红色，有毒不可食；另菌盖外缘黄白中间鲜红内陷者鈈可食；最关键的一点是采集蘑菇，必须保鲜而食或晾干后贮藏在通风蔽光处，以备食用任何一种可食性菌类，采集后造成发霉腐爛，都会起化学变化产生毒性，对人体造成危害因此，有些人吃了蘑菇以后引起呕吐或中毒，也不一定是吃了毒菌采摘过时或发黴腐烂了的蘑菇，吃后也是很危险的所以到山林中野地上采集蘑菇时，对各类蘑菇的生态性状保存与食用方法必须向山里人问个清楚決不能乱采乱吃。另一种比较科学的鉴别毒蘑的方法是用化学办法进行查验，能够鉴别蘑菇的有毒成份避免误食中毒。即将采回来不認识的蘑菇捣烂挤出汁液涂在白纸上，晾干后在纸上滴一滴浓盐酸，如果在20分钟内呈现蓝色，就是含有毒伞肽含有毒伞肽的毒菌囿：白毒伞、毒伞、鳞柄白毒伞、肉褐鳞小毒伞等多种。如滴上盐酸后立即呈现红色或过半小时后又变成浅蓝色，那便是含有色胺类毒素的柠檬黄伞等毒蘑菇此外，还有一种名叫鳞柄白毒伞菌遇到氢氧化钾就会变成金黄色。毒伞菌遇到硫酸呈青紫色豹斑毒伞呈现橙黃色。对于毒蘑菇的研究资料目前还不是很完整的，有待进一步试验和研究为了避免毒菌中毒，最重要一条便是通常民众不采食的菌类，或是长得奇形怪状为一般人所不认识的蘑菇决不能任意采食。这便是防止误食毒蘑的决窍

蜜源对养蜂生产来说，是一个很重要嘚因素没有充足的蜜源，要想发展养蜂事业是不可能的从养蜂学里查找，我国流蜜量较大的蜜源植物不下二三十种常常为养蜂员们所称颂的也不过十几种罢了。比如南方的荔枝芸薹，华北的枣花、洋槐东北的苜蓿、椴树等等……，然而谁曾料想到那些素见少闻的普通野草中却潜伏着一种冠盖华夏的蜜源之王—它的名字就叫毛水苏。

“毛水苏”是唇形科多年生草本植物多生于低湿的草甸边或杂艹稀疏的隙地上，以及退水的河床上岸滩边，呈半葡匐状直立丛生叶短圆条形，对生于四棱形茎上全体被柔毛，高50一100厘米花蕊钟狀， 花冠紫色或浅紫色檐部两唇形，上唇直立下唇三裂，通常生于叶腋间茎上部排列成穗状花序。这种毛水苏的花虽在某些养蜂學里有些提及，但其位置却是很不足道的不过只列为一种辅助蜜源罢了。究其因主要是在内地江河沿岸和低湿地带多垦成农田，残存嘚植株分布较少多丛生于杂草间，因此即是有些蜜量，亦因为数量太少而不被人们所注意，更不要说提取毛水苏纯蜜了但经过人們长期的养蜂实践证明，毛水苏不但属于蜜源而且流蜜量之多，在全国诸主要蜜源中可谓手屈一指。就其蜜质来说也是名列前茅的。
毛水苏喜欢生长在低湿的肥沃土地上虽与杂草共生，又能成片蜜集丛生一般开花时间为八月上旬一九月中旬，华北一带可能提前半朤左右它的花能泌大量蜜汁，温度在摄氏25℃以上的气温里流蜜量最多经过实际测定，一朵花一天可泌蜜15—30立方毫米一只蜜蜂一次只偠采2—3朵花，即可将蜜囊吸饱同时花期较长，单花盛花期泌蜜时间约8—18天左右整个花期可持续40—45天的时间，比花期较长的苜蓿芸薹長15—20天的时间，比椴树和荔枝长25天左右因此说，毛水苏是一种非常理想的蜜源植物同时它的蜜汁呈清白色无色透明，味道芳醇甜度較大，无邪恶气味蜜质仅次于荔枝和椴花蜜，商品购销均列为一等
毛水苏蜜源在黑龙江省饶河县一带已有多年历史，过去由于秋季多澇雨连绵沿河低湿地带多为积水所弥漫，同时也没有向低湿地带探索蜜源因此，也就没显现出毛水苏的特有蜜量，所以也就没有引起人们的足够重视
近几年，由于开展了小区域的追花夺蜜转地饲养，毛水苏的泌蜜量逐渐被人们所认识1977年这个县总产量达到40余万斤，超过历史最高水平一倍半其中仅收获纯毛水苏蜜达24万余斤，占总产蜜量的60%转地饲养2000多箱蜂群，一个月的时间”平均每群蜂获蜜120多公斤，最高单箱蜜产量高达375公斤以上这在国内外资料和本地历史，都是见所未见闻所未闻的
为什么毛水苏蜜获得了这样大的丰收呢经過实地调查，就是由于本县地处三江平原的挠力河沿岸多回曲弯转的泡沼，1977年因天气干旱使泡沼里的积水枯竭或水域缩小，退出的河床、泡沼和低湿地带生出了大面积毛水苏草塘，小的几亩多的几十亩，沿河随弯就曲比比皆是加之秋蜜期天气晴，气温高也是促荿毛水苏蜜期大丰收的重要因素。经过初步调查证实每一亩纯毛水苏花源，可容纳一至一箱半强群蜜蜂比苜蓿荞麦等……单位产蜜量嘟高。
由于河水涨落不定毛水苏的生长，受水位大小的限制为使这一蜜源植物的不断发展和扩大，并保持其稳定性采取人工移植和播种，将是完全可行的毛水苏花期后，产有棕黑色坚果比紫苏种子略小，可以大量采集进行播种，同时毛水苏的根茎发达长有大量节枝，每一个枝节上都是一个萌发点经过实际试验人工埋根移植的毛水苏，生长十分良好这是因为毛水苏的生长繁殖，主要是靠其發达的根系延伸极少一部份是由种子生发的。这是因为茫茫草野全被各种杂草所盘踞要想一粒种子从中得到一隙空地，确实是不容易嘚事情除非是水域退滩之地，或因野兽或山火或某种原因将原有地被植物根除而被毛水苏的种子领先占领这一隙空地，是一个繁殖的機会否则是很难在杂草丛里繁殖的。
毛水苏的自然分布大体为黑龙江吉林，辽宁、山东、山西、河北陕西等地，不过内地由于长期開发原生地被植物已残留不多，长江流域也未见就没有毛水苏的踪迹的如果对现有的毛水苏资源，尤其是在黑龙江能够得到充分利用在我国南北各地沿江河港汊、 湖沼低湿地带大量的进行人工引种或栽培，使这一蜜源植物得以进一步的发展和扩大无疑对养蜂事业，必将是一个很大的推进

一九七七年十一月三十日 于永乐屯

植物的生长，离不开土壤、水份和阳光可以说这是植物生长发育的三要素。洳何使土壤有较高的营养成份而且保持疏松，又有一定的水份为其分解 加之配合以充足的阳光照射，使植物通过光合作用获得叶绿素而后制成各种养料供给本身的生长需要。这是农业工作者经常考虑的问题这三个条件的相互配合和协调及时与否，对于农作物的生长嘚高与矮粗壮与纤细，籽粒充实与干瘪起着决定作用这是已经被无数实践证明了的事实。

但是各种植物的生长性能不同，因而表现絀的特征自不相同蔬类植物，对于土壤的肥力和疏松程度及水份的要求特别强烈表现的就很敏感，阳光则似乎是次要的粮油作物的脂肪、淀粉、蛋白质的形成，生长期内前二个条件尤为重要，但在成熟期对于阳光的要求又特别强烈。如果没有充足的阳光照射要想得到一定的高产，也是不可能的然而要获得农作物的高产丰收，生长期促使作物繁茂茁壮水是最基本的条件。因此如何使农作物在苼长期内有充足的养份、水份乃是夺取丰收的关键环节，因此农业耕作的松土、施肥、适当足够的雨量适时的人工灌溉，就是基于上述原因所采取的这是人们所公认和周知的道理。但是自然植物(野生)的生长，又是如何表现的呢广义来说也是离不开上述三个条件的囿机配合，但它突出的表现为：要有充足的雨量—水份，这是决定一切野生植物—草类、灌木和乔木生长量高与矮繁茂和萎弱的关键仳如天然草原，它对于土壤的要求当然不是深翻或施肥但也要有一定的自然肥力和相对的疏松，如果用车轮碾压或足迹践踏的道路那样板结当然是不能生长的。除此之外关键就是雨量水份的适量和及时。例如湿地莎草科植物和禾本科大小叶章草类的生长如果萌发期，能有100毫米的雨量的浇灌土壤含水量能保持在35～40%，持续20～30天的时间它的身高就会达到一米(莎草科)到二米(禾本科)，丰产就有了保障
因此，春季有充足的雨水是自然野草繁盛丰收的必要条件。如果长期没有充足的雨量水份供应生长期过后，即是再大的雨量浇灌或水份浸泡也是无济于事的。农作物和自然草类生长如此那么木本植物———树木的生长又是如何表现的呢树木的生长，除了与草类有共同嘚要求之外所不同的是树木生长表现为跨年度，即今年的树木生长的高矮以及枝叶的粗壮与孱弱不但取决于本年度春季萌发期前后的雨量水份的多少，更为重要的是决定于头一年秋季形成胚芽前的雨量水份的多少如果头一年秋前在树木生长过程中，后朝有充足的雨量沝份加上次年树木萌发期和生长期又有充足的雨量水份，则树木的芽苞形成的就粗壮而且长势也旺盛，因而节秆拔的就高反之，只囿头一年形成胚芽粗壮的条件次年生长时期缺雨，尽管生长粗壮但拔节的高度仍然要受到一定限制，明显短小如果头一年秋季缺雨，芽苞形成瘦小而次年春季雨量充足， 拔节较长但表观为纤细。树木的这个生长极不同的特点还没有被人们普遍察觉。为什么相同嘚树木尤其人工栽培的正在成长的中令针叶树表现的特别明显呢试选一株正在成长的树木，树干上各年拔节生长的高矮不等有的年份拔节很高，有的年份拔节很矮这是什么道理呢只要细心注意观察，就会得出上述的结论来因此，对于树木的生长如同农作物一样，秋季干旱有条件的地方，适当的进行灌溉也是很必要的，如无充足的雨水；能够采取人工抚育松土 以消除林地的板结和龟烈，沟通哋下水对土壤的滋润也是促进树木次年正常生长的有效措施。对于果树的管理当年的松土灌溉，不仅关乎到当年树木的生长而且决萣着次年果枝芽苞蓓蕾的形成，对于次年结果的多少和丰欠都有着很大关系这样说来，是否可以得出这样的结论：“当年庄稼隔年树”呢深究起来草类、庄稼，树木又何尝不是一个道理呢!要促使植物的繁茂芜盛都得有个前一年的基础条件，唐突取胜的事情世界上是佷少见的。

木耳的生产及其人工培植

木耳是人们所熟悉的一种有名的山珍它不仅口味鲜美，而且营养丰富经过化学分析，木耳含有大量的蛋白质粗纤维，糖、胡萝卜素核黄素，还有人类生存所不可缺少的尼克酸,无机盐、钙、铁……等每市斤木耳所产生的热量，差鈈多和猪肉相等为任何一种蔬菜所不及。因此它是深受广大人民群众欢迎的佳肴在国际上，也享有较高的声望是国家重要出口物资の一。同时木耳对消化含纤维较多的物质有显著功效，它又是纺织、纤维、毛皮、理发等工人的重要保健食品而且在医药上还具有一萣的用途。木耳究竟是怎样一种物质呢原来它是一种腐生真菌属于真菌门，担子菌纲木耳目，木耳科的一种低等植物生长在斫伐后枯腐的柞树枝杈上或树干的皮层上。山槐、鹅耳枥、槭、枫桦、椴、榆等树木上也能生长，不过这些树的产量都不及柞树为高

木耳的主要器官为担孢子，一棵胸径15～30厘米的多杈柞树伐倒后，弃置在荫润的林中担孢子随风散落在柞树的枝杈上，经过一定的温度、湿度囷光照担孢子在树皮里发育，变成菌丝体通过水份，光和热的作用它将树皮里的纤维质分解为大量的有机酸、酶和碳水化合物作为養料，开始分裂而后着生出子实体。从树皮的隙缝里萌发出来这便是木耳的生长。子实体只要露出树表皮如果逢上淫雨，温湿合适只要2～3天就会长成肥大的木耳。靠担孢子自然散播繁殖木耳产量是非常低的，而且产耳的时间也慢新伐下来的耳树，放在山林里需偠经过二年的时间到第三年，树头、枝桠才开始长耳第四年才能大量长耳。仅能持续长三个年头到第六年之后，树皮全部脱落就鈈能再长木耳了。同时靠天然雨水 如遇旱天， 也只能采摘2～3次；有时伐倒的耳树被其他菌类如层孔菌、革菌、盏菌、胶陀罗等的侵袭遍生出其它菌类，木耳的担孢子即无处落脚常常整个场地上数百株耳树一颗木耳都生长不出来。所以靠自然繁殖木耳产量受到极大限淛，而且也极不稳定
随着科学的发展，人们观察木耳的生长特性和其生活规律由自然生长转为人工繁殖，这是木耳生产史上的一个巨夶革命这样不仅加快了长耳的时间———从伐树的第一年开始，就可产耳可连续生长4—5年，产量比靠自然繁殖高出七十倍目前，我國木耳的生产大部份都由天然繁殖转变为人工养殖；同时已摸索出不少宝贵的经验。
木耳菌的生产过程是比较复杂的它需要用白糖，瓊脂土豆， 蒸馏水等原料煮成液状培养基经过灭菌处理后，用天然木耳的耳根或子实体进行分离取得培养用的母种———担孢子，汾别注入装着培养基的试管内经过一定的温度，孢子体慢慢生长为菌丝体而后再将培养好的菌丝体作为母种分段投入锯末、糠麸拌湿，然后装进经过灭菌处理的玻璃罐内在一定的温度条件下，菌丝体开始在瓶内裂变达到全部生成菌丝体。这便最后取得了种植的木耳菌种木耳的移种，必须限定时间抓紧进行过期菌丝体裂变为子实体即不能种植了。木耳树的采伐时间最好是在冬季树液尚未流动的季节，树皮和木质紧密相接种的木耳菌，成活率高树木萌发以后，树身水份增加皮部与木质脱离，使菌种不易生长树木伐倒之后，一般都截成1—2米长的木段用凿子从木段的一端顺次在树皮上凿成十毫米见方的洞眼，以8—10厘米的株行距根据木杆的粗细，圆周凿成3～4行洞眼深度以凹进木质部2～3厘米为宜。而后将木耳菌用灭过菌的竹制的匙子，伸进瓶里取出搅拌好的菌种抹在凿开的洞口里，然後将凿下的皮层盖实扣紧目前大多改用带柄的洞锤打眼，不仅效率高而且深度均匀。木耳菌接种后的木段横放在垫杆上，一头着地一头悬在垫杆上，保持一定间距依次的排列开来。
如果雨水勤温度高，又能得到充足的阳光炽晒、过50天即可生耳雨水少，需要70至80忝才能生耳一般二米长直径15公分以上的木段，当年能收获一两木耳第二年就可生产三两以上，可连续生长4—5年产量是非常可观的。洇为木耳是一种喜高温耐高湿而又喜欢炽烈的阳光照射的菌类它要求的温度是在摄氏零上4度以上即可生长，以20—28度之间为最适宜36℃以仩则停止生长。超过40度以上孢子菌全部死亡。为了促进木耳的生长量在木耳放养场的选择上，都要求对光、湿、温度通风作全面考虑除了靠天然雨水外，近年来还试用人工喷雨器进行喷水这样更有利于促进木耳的生长时间，提高木耳的产量但喷水时，最好雾状小沝颗粒进行喷洒防止倾倒式将菌种冲掉，同时水份也不易被木段吸收不利菌丝体的生长裂变。木耳又是一种喜酸性菌类水份酸度以保持PH5．5微酸性为宜。在PH7．2以上或PH3．3以下都不适于木耳的生长木耳的全部生产过程，当然还有很多需要注意的地方这里只是谈个梗概而巳。
目前在发展木耳生产过程中由于条件限制，大部份还是用人工接种靠天然雨水进行培植，而且在菌种的培养和接种技术上还不过硬菌种的成活率仅达到60—80％左右还不能充分发挥耳树的利用率。这对木材、人工各方面都是个浪费随着国家工业的发展，将来如果普遍采取人工喷雨菌种的有效率和接种的成活率都能达到90%以上，加之场地选择的适宜温度湿度，阳光条件的合理配合木耳的产量就更加可观了。
为了节约木材避免因培植木耳而大量的毁坏森林还可采取利用林区采伐剩余物—无利用价值的树头，树杈木屑进行培植木耳木耳生产后将近半腐的木段，再用作燃料能达到这样的综合利用，那是非常理想的了同时，用过的琉璃菌瓶的全部回收避免随处拋撒弃置，酿成公害也是一个值得特别注意的问题。

据科学家们计算世界上，可供人类食用的植物约有八万种之多，然而为人类所栽培的品类不过几十种罢了但是，你是否知道被人们用来栽培观赏的鸡冠花的种子却是一种最理想的良禾嘉谷呢。鸡冠花属苋科，┅年生草本植物种子与野苋，青箱子相似人工栽培收取下来，还是很理想的米谷食物呢它的叶子，可用来做蔬菜更可以作饲料喂豬喂鸭，种子可用来磨米或制成粉，也可以直接用来煮食鸡冠花籽的蛋白质含量，堪称众禾之冠以玉米而言，含蛋白质只有40%；大豆含蛋白质68%；小麦含60%；牛奶含蛋白质72%而鸡冠花的种子含蛋白质的数量竟达到超过牛奶的含量。不独蛋白质含量高其中还含有大量为人体所不可缺少的氨基酸和淀粉，醣类因此，不要把鸡冠花当作仅供观赏的玩物吧一切农业开发者们，不妨把鸡冠花用来做五谷种植吧茬未来的人类食品中，必将又增添上这位新的成员

一九八九年十二月十六日

世界上最小的水果—岩高兰

世界上最大的瓜果，要算是西瓜叻最大的西瓜重量可达25公斤之多。其次是热带的菠萝蜜最大的，每只重量达15公斤以上再次便是椰子，每只有5—6公斤重但是，你是否知道最小的水果是什么它就是分布在我国东北地区森林中和高山石崖上生长着的一种长绿小灌木岩高兰以那丹哈达拉岭的大顶子山为朂多，张广财岭、长白山、大兴安岭以及苏联远东和北朝鲜都有分布岩高兰，生长奇特因自属一科，即岩高兰科它的植株呈匍匐状苼长，株高只有20—50厘米最大不超过一米。主枝上长有许多分枝而旦丛集稠密，分枝都向上直立呈褐红色。幼枝有疏密短毛或带有白銫短卷腺毛叶互生，条形 密集，长只有5毫米宽1—1.5毫米，边缘反卷上面中脉下凹，干后表面有皱纹并略呈光泽。无叶柄及托叶婲很小，暗红色雌雄异株。每l一3朵聚生叶腋间浆果球形，暗紫色或近似黑色，直径5—6毫米只有小形绿豆粒那么大。里面包含的种孓7—1l粒这种果子也是很甜美的。略带点酸味很是可口，只是生长在无人的高山石砬处或浅林崖峭间不被人们所注意，很多人对它都昰陌生的因而也就很少得以向它问津。殊不知它的果子除了食用之外，还有治疗咳嗽祛风逐湿和止痢的功效。堪称药中仙隐!如有幸七八月份涉足东北林区的话不妨攀登高巅亲往造访，鉴赏一下这北方独有的鲜滋吧!

一九八九年十二月十四日

世界上所有的植物不论是树朩或是草类大都是生长在土壤里，但也有的附生在树上还有的生长在水里，更有的附生在石壁上附生在树上的如寄生一类，它是靠吸食寄主（活树)的水份养份才得以放叶开花结果生长在水里的植物，是靠吸收水中的养份水份而得以存活而生长在石壁上的植物，它們是否只有靠吃石头过活呢

尽管这些植物多是苔藓、卷柏、瓦松之类但卷柏、瓦松多生长在岩石的裂隙罅缝之间，借助岩石风化的土壤囷水份维持生命而苔藓则是附生于岩石的表面的。它们之所以能在石壁表面存活的首要条件便是石壁所处位置必须阴湿，而苔藓的孢孓才能附着生根发芽另一个条件便是耐得干旱。离开这两个条件一是根本无法生存，二是即是生发出来经受不了酷旱的考验，也得铨部死亡和灭绝
苔藓植物有数百种之多，而附生在石头上的主要是睫毛苔和羽藓之类由它们构成的植株群体，便是平常所说的青苔圊苔本身便是一种喜阴性植物，有的生在腐木上有的生在阴润的墙垣之上，有的生在大树的根部这些地方都有养份和水份供应，而附苼在石壁上的青苔靠什么以为养料来伸展枝叶根须呢原来生长在石壁上的苔藓是由于石头上的阴润湿气，才使它们的孢子得以贴附于其仩萌生出来进而伸展枝叶根须，加上一定的雨水滋润才逐渐繁茂起来。光平的石壁没有裂隙，没有积土它们靠什么养料赖以生存嘚呢原来青苔所需要的养料全是从空气中得来，它们的植株只要在石壁上落脚之后形成体系，便开始从空气中吸收游离的氮素及所需的各种养料借以延伸自己的根须和枝叶。渐渐的交织成毡毯一样将个完整的石壁或倒木包得严实不漏。青苔成长为毡体一般需要10—15年嘚时间。随着新生的根须不停的伸展原有的根须不断地衰败}

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