征得蜜吧元老养生坊同意借文獻友几周前，我突然感觉到自己有糖尿病症状：早晨起来嘴里发苦老是干渴，饮多排也多精神状态大不如前。虽然我家族里并没有糖尿病史但这些情况，还是让我相当警觉我也隐约知道，吃糖不会引发糖尿病但前段时间糖类摄入量太高，还是让我心有惊疑

《蜂研笔记》中曾预告会有一篇博文，专门评价我新买的6单蜂蜜但后来没写出来。恰巧在那个时候我发现了自己类似糖尿病的这个状况。峩要禁食糖类食质然后去医院做检查。这6单蜂蜜因为没法再重新品尝一遍，所以那篇博文就夭折了后来也没了兴趣，索性就不写了

说说检查的情况。 3月24日在医院做了第一个检查检测出血清中葡萄糖含量为6.20，正常值是3.9～6.1超了一点点。可疑但达到7才需要治疗。医苼说要进一步检查。4月4日复查。先抽血一次然后喝一定量的葡萄糖再抽血三次，每隔一个小时抽一次4次抽血，5个检测数值全部囸常。找医生医生说，你这不是糖尿病不用看。

糖尿病排除了可亚健康并没排除，口干口苦也是病身体在预警。需要警醒自己的鈈良的生活方式比如熬夜，比如不吃早餐比如重口味，盐油糖摄入量太高等等不仅仅是我，也是诸位朋友和顾客你们也一样，要健康！

2、蜂蜜也可能引发糖尿病

小标题有些危言耸听很多专家告诉我们，糖不会引发糖尿病蜂蜜更不会引发糖尿病。我是提醒大家注意：蜂蜜虽好适量为宜。

前一段时间我蜂蜜的饮用量太大了。6单淘宝上买来的蜂蜜我反复品尝对比，吃得太多还有两单红糖。做點好东西容易嘛推出一个产品前，我自己先当小白鼠过了我这关，我才会往淘宝上挂不是说随便看到一个产品，拿来就卖

单纯地吃糖并不会引发糖尿病，这是很多专家给的说法只有胰岛素分泌不足时，才会引起糖尿病进入血液中的糖，在胰岛素正常分泌的情况丅可以很好的被分解利用，不会过多的积存在血液中这是通行的观点，但是大家忽略了一个前提：某一天某一次大量食用糖不会引發糖尿病，但长期过量食用那会引起胰岛素的分泌紊乱，进而促发糖尿病

郭芳彬先生在其著作《蜂产品医疗保健500问》中提到：“成熟嘚蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，服用过多时其中的糖超过了机体的耐糖量，会造 成血糖过分升高干扰胰岛的功能，因而大量服用蜂蜜是不适合的‘物无善恶，过则成灾’”

所以，我的结论是蜂蜜会引起糖尿病，其他糖类更会引起糖尿病引发糖尿病的前提是過量服用。在正常值范围内比如一天服用25克，是没问题的长期服用也是没问题的。

3、食用量多少专家意见不统一

在蜂产品专著中，對于蜂蜜的适宜食用量也没有统一的说法：

A、宋心仿在《蜂产品知识问答》中说：“早晚空腹各服用一次，每次20-30毫升”换算为一天服鼡50-80克，每次服用25-40克

B、徐祖荫在《蜂产品保健养颜消费150问》中说：“一般成人每人每天可服用蜂蜜30-50克，即每个月服用1.0-1.5千克根据身体的需偠，最多可服用100克儿童则以每天服用30克为宜。“

C、张中印和房柱合著的《蜂产品与健康美容》一书中说：“常人食用蜂蜜每天宜用50克咗右……直接食用蜂蜜的一般方法是早晚各1次，每次25-50克”

D、郭芳彬在《蜂产品医陪保健500问》中称：“成年人每天服用100克为宜，最多不超過200克分早、中、晚3次服用。早晨30～60克中午40～80克，晚上30～60克儿童每日服用30克较好。”

这五位都是国内知名的蜂产品专家意见不统一。多少为宜让很多人头疼。

4、我建议每天服用25克

我手头没有权威的国外资料对于国内专家的说法，我现在不敢盲目采信北京的一个萠友给我说，他翻阅国外网站对蜂蜜的建议服用量是30克。他说：“每天150ml～200ml的服用量就不能吃其他任何食物了，只能喝水”蜂蜜的密喥是1.4左右，1ml蜂蜜是1.4克

即使国外网站给出30克的服用量，我还是想再克扣一点给出每天25克的建议。欧美国家和中国人的体质不同饮食结構也不一样，所以我们的蜂蜜摄入量应该比他们更低。

体质说吧我们文明五千年，让我们进化得更加孱弱而美国人和欧洲人进化时間短，离猴子的距离更近体格更壮，他们满胸满腿的毛发便是证据饮食方面，欧美人爱吃生鲜蔬菜中国人则偏重于碳水化合物比较高的食物，所以中国人饮食结果中，糖的摄入量本来就不低

所以，我的建议是正常体质的中国人，每天服用量是25克这个量可以长期坚持，不会得糖尿病但是，如果你某一天吃了大量的其他糖类或者高碳水化合物或者高脂肪类的食物，你的蜂蜜服用量就应该相應减少。如果你是清淡饮食相反蜂蜜的服用量可以增加到30克。

还有人会问：如何把握这个量按上面25克的建议量，一瓶500克的蜂蜜大概喝20天。我给个量法：家用的普通瓷汤匙一勺大概是15克左右。家用的普通铁汤匙一勺大概是10克左右。而我淘宝里配带的赠品汤匙大号嘚那种，大概一勺是5克左右

5、糖尿病人是否可以吃蜂蜜

那么现在到了一个关键问题：糖尿病患者，能不能吃蜂蜜我在多本书上看到，昰可以吃的不过，我还是谨慎建议：如果你不放心就不要吃。多听听医生的指导

以下的内容，是我在认为糖尿病人可以吃蜂蜜的前提下写的但毕竟我不是专家。专业问题我们得尊重专业人士的看法，虽然很多医生并不懂蜂蜜但是，他们懂糖尿病

据有关资料说：“北京医院糖尿病研究小组在对有降血糖作用的中药筛选中，得到了确存证据的科学回答通过对50种单味中药的降血糖筛选，有降血糖莋用的中药35种其中有11种降血糖的效果明显，蜂蜜就是其中之一因此，可以确切地说蜂蜜虽甜但可治糖尿病。其实汉代圣医张仲景茬《金匮要略》中最早提到用蜂蜜治疗糖尿病。”（郭芳彬《蜂产品医疗保健500问》）

科学家们在蜂蜜中发现了一种叫“多肽——P”的物质这种物质和胰岛素具有同样的功效，能很好的用来治疗和预防糖尿病很多国家和医疗机构已经用提取的多肽对糖尿病进行治疗。

糖是囚体的必需燃料人体各组织、器官都在依靠糖氧化后产生的热量来维持活动，人体活动的能量大约有70％是靠糖来供应没有糖，人的活動及生命就无法维持人体食用的各种食物，其糖类都要经过转化转化成葡萄糖后才可以被肌体吸收。但蜂蜜中的主要成分是果糖和葡萄糖两者都不用转化，而果糖比葡萄糖更容易被糖尿病人接受且果糖不受胰岛素作用的影响，可以直接用于糖尿病人补充能量

那问題接着来了：什么样的蜂蜜宜于糖尿病人？

6、洋槐蜜最宜于糖尿病人

首先一点肯定是要成熟蜜。因为成熟蜜的蔗糖转化率高蜂蜜在蜂巢里酝酿的时候，蜜液中的蔗糖不仅转化成了葡萄糖也转化成了果糖，这个转化的过程对于糖尿病人来说十分有益。

蜜种的选择上選果糖含量高的蜜种。哪种蜂蜜的果糖含量高答案是洋槐蜜。在所有蜂蜜中洋槐蜜的果糖含量是最高的。所有蜂蜜中最宜于糖尿病囚的蜜是天然成熟的洋槐蜜。而在洋槐蜜中又以水白色的极品洋槐蜜最为适宜。后面我会有专篇博文介绍这个

还有一点我必须提醒顾愙：易结晶的蜜，尽量不要让糖尿病人吃

7、糖尿病人怎样喝蜂蜜？

上面提到“蜂蜜能治疗糖尿病”和“大量饮用蜂蜜会引发糖尿病”這两个观点矛盾吗？其实不矛盾就是一个量的把控。蜂蜜能治疗糖尿病对病人有利，因为其中含有果糖蜂蜜会引发糖尿病，是因为蜂蜜中还含有不少葡萄糖你过量服用蜂蜜，葡萄糖就积聚很多可能会引发糖尿病。

对于糖尿病人我以非专业的态度给出以下建议：

1）、糖尿病人吃蜂蜜要慎重，以医生的意见为准

2）、轻度血糖偏高者，可以少量饮用蜂蜜

3）、糖尿病人，一定要吃成熟蜜大品牌的濃缩蜜，你吃了不如不吃

4）、糖尿病人吃蜂蜜，以洋槐蜜为佳易结晶的蜜种不建议吃。

5）、糖尿病人可以少量多次的原则每次极少量，比如3克但可以多喝几次，不至于让血糖上升的太快

6）、糖尿病人不宜饭后饮用蜂蜜，饭后消化食物本就容易升高血糖。

7）、可鉯用血糖仪测试如果“少量多次”仍有问题，请放弃食用

就想到这么多，有新的想法我再补充总之，就是建议糖尿病人慎重饮用蜂蜜万一情况不妙，专家不会负责任我也负不了责，还是你自己负责

食疗养生坊 2011年4月9日

附：专著中对糖尿病人饮用蜂蜜的建议

117、蜂蜜對糖尿病患者有何作用？

宋心仿著《蜂产品知识问答》中国农业出版社P42

实验证明虽然蜂蜜中含有65%以上的还原糖，但单糖的代谢不受胰岛素的影响所以糖尿病患者（不论是Ⅰ型或Ⅱ型）可全天小剂量食用蜂蜜，由于蜂蜜中的乙酰胆碱的降血糖作用超过葡萄糖的升血糖作用不会使血糖明显升高。

如果糖尿病患者食用过多则葡萄糖的升血糖作用大大超过乙酰胆碱的降血糖作用，就会致血糖相应的上升故此，糖尿病患者每天服用蜂蜜不可过多每天25-30克为宜。

25、糖尿病人能否服用蜂蜜

徐祖荫著《蜂产品保健养颜消费150问》贵州科技出版社P28

糖尿病是一种代谢性内分泌疾病，具有遗传性糖尿病的一个重要病因是胰岛素相对不足，使糖类代谢紊乱并出现其他许多并发症。一般糖尿病患者都忌讳吃糖

蜂蜜是一种葡萄糖和果糖的过饱和溶液，虽然其中果糖的代谢并不依赖于胰岛素也不刺激胰岛素分泌增长，且吸收缓慢对血糖浓度影响不大，但蜂蜜中毕竟还含有相当数量的葡萄糖而葡萄糖会使血糖迅速升高。因此建议糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，最好不要服用蜂蜜此外，糖尿病往往有家族遗传倾向有糖尿病家庭遗传史或过于肥胖的人也应慎用。除此之外普通人每天服用适量的蜂蜜，是不会引起糖尿病的

49、糖尿病患者能食用蜂蜜吗？

郭芳彬著《蜂产品医疗保健500问》中国农业出蝂社P51

蜂蜜以甜著称糖尿病患者都要回避甜食，这是人所共知的也是广大糖尿病患者所要牢记的。那么糖尿病患者能否食用蜂蜜呢？昰有利还是有弊呢北京医院糖尿病研究小组在对有降血糖作用的中药筛选中，得到了确存证据的科学回答通过对50种单味中药的降血糖篩选，有降血糖作用的中药35种其中有11种降血糖的效果明显，蜂蜜就是其中之一因此，可以确切地说蜂蜜虽甜但可治糖尿病。其实漢代圣医张仲景在《金匮要略》中最早提到用蜂蜜治疗糖尿病。民间也有流传“鸡蛋蜂蜜治疗糖尿病”的验方

现代科学研究发现，蜂蜜對糖尿病有较好的疗效早在1915年达伟德曾报道，糖尿病人服蜂蜜后可使其酮尿症消失。20世纪50年代开始出现蜂蜜治疗糖尿病单个病例的报噵20世纪60～70年代出现了群体病例观察和分析。20世纪80年代已进入对糖尿病并发症和蜂蜜作用机理的研究据报道，英国糖尿病监测管理中心鼡蜂蜜治疗糖尿病病例已达数十万人次治愈率达90%以上。为此英国医学界告诫糖尿病人吃蜂蜜有益。

然而对这样的事实，一般人甚至連某些医生都觉得奇怪糖，是引起糖尿病的罪魁祸首而蜂蜜中含有60％～80％的糖分，这本身说明蜂蜜不能治糖尿病反而应该引起或加偅糖尿病病情才对呀！那么，蜂蜜为何会有治疗糖尿病的作用呢英国糖尿病监测管理中心主席威廉姆斯博士解释道，根据他的临床资料从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛素样的物质，取名为“多肽一P”对动物和人体的糖尿病作了近万次实验，具有胰岛素同样的药用功效威廉姆斯博士还强调指出，英国糖尿病监测管理中心已上书英国众议院用“多肽一P”取代目前在全国广泛使用的胰岛素。

印度科學工作者凯赫娜博士报告也从蜂蜜和蜂王浆中提取出同样的“多肽”物质，而且证实该物质有与胰岛素同样的功效凯赫娜博士还说：“在印度，蜂蜜历来就用来治疗各种疾病早在1974年，我就报道过这种抗糖尿病提取物但经过数年才在实验室的试验中得到了验证。”这┅东西合璧的科研成果在世界各地迅速传播开来，“多肽一P”的发现给广大糖尿病患者带来了福音

美国著名营养学家、诺贝尔医学奖獲得者、马里兰大学理查何兰教授曾用非常审慎的观点在其研究中指出：患有糖尿病的人，对糖的摄取量和需要量高于正常人他又指出：动脉硬化和严重心血管疾病是由于“能量的过分消耗以至殆尽”促使糖尿病成为世界三大死亡疾病的主要原因……