• 别名：鹁鸽、飞奴、官鸭、白凤




• 鴿子怎么做亦称家鸽、鹁鸽、鸽子怎么做的祖先是野生原鸽是鸟纲，鸠鸽科鸽属。早在几万年以前野鸽成群结队地飞翔，在海岸险岩和岩洞峭壁筑巢、栖息、繁衍后代
  由于鸽子怎么做具有本能的爱巢欲，归巢性强同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识于是人们就从无意识到有意识的把鸽子怎么做作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”鸽子怎么做的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴又是高级滋补佳品。

宜选取肉质色泽红润的鸽肉购买

新鲜的鸽子怎么做肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存擦净表面水汾，放冰箱冷冻室内冷冻保存

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美经常食用，具有改善皮肤细胞活力增强度肤弹性，改善血液循环面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成加快创伤愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素可幫助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化民间称鸽子怎么做为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康

更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

1. 鸽肉鲜嫩味美可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等
2. 清蒸或煲汤能最大限度地保存其营養成分。
3. 炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子怎么做的配料不能少了蜂蜜甜面酱，五香粉和熟花生油
4. 鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初時最为肥美欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞食用法与上述相同。

鸽子怎么做汤的做法：天麻鸽子怎么做汤

材料：鸽子怎么做1000g、天麻15g、红枣5颗、子10g、干5颗、水适量、适量

1、鸽子怎么做切大块飞水(我这个两只)，洗去血沫

2、天麻等材料准备齐全。

3、放入炖盅内加入适量清水(6碗至8碗水量)。

4、开启慢炖模式隔水炖2.5个小时

5、炖好后放少许盐调味，喝汤吃肉

鸽子怎么做汤丅奶的做法：莲子老鸽汤

材料：老鸽1只、莲子适量、百合适量、绿豆适量、蜜枣适量、盐适量。

1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后文火慢慢熬上两小时。

2、之后下盐调味就好

鸽子怎么做汤下奶的做法：鲜土茯苓乳鸽汤

材料：乳鸽、新鲜土茯苓(买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片)、蜜枣、、姜片。

1、所有材料放到高压锅里一次性加足水。

2、大火上气后转小火20分钟

3、加了蜜棗的非常清甜。

鸽子怎么做汤下奶的做法：柠檬乳鸽汤

材料：乳鸽1只、排骨300克、柠檬半个、姜3片、水8碗

1.、洗净宰好的乳鸽，斩大件;洗净排骨斩块，和乳鸽一起汆水捞起。

2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮然后冲净，取半个切片去核。

3.、煮沸清水放入所有材料，武火煮20分钟转文火煲一个半小时，放入柠檬片煲10分钟，下盐调味即可食用

鸽子怎么做汤下奶的做法：沙参玉竹老鸽汤

材料：盐适量、老鴿1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

1、将老鸽剖洗净去除内脏。

2、老鸽可整只也可斩块，然后放进开水锅内焯過洗去血水，沥干待用

3、洗净沙参、玉竹，备用

4、猪瘦肉斩小块，备用

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸改鼡小火煨约1.2小时，加适量盐调味即成。

鸽子怎么做让商家闷杀（鸽子怎麼做血很补所以没有放血杀），再洗净

用剪刀剪成块加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸烧滚后放电焐窝高火焐二小時，就可以端上桌吃了

       三九正是食补的好时期儿子回来也己经十几天，想让他也补补问了炖鸡或甲鱼给他吃，可他一口回绝不要吃想想就买鸽子怎么做吧，不管要吃不要吃就似吃药也得吃，强迫他给他吃时就说黑呼呼的，俺说先吃了再说嗯，蛮鲜的炖得很入菋了