这是一本告诉你世界上去哪创业朂好的骨灰级指南一堂“麦肯锡创业版”思维升级必修课。郝杰曾投资近40个项目的跨国企业家，Magma基金合伙人拉美创投领袖，将在这個专栏中告诉你：如何利用好黄色面孔快速打入陌生领域核心社交圈？如何发掘一个国家最好商机如何利用全球视野玩转职场?跟紧郝傑，跳出对这个世界的刻板印象来一次颠覆视野的旅程。

随着经济水平提高，年轻人对于冰淇淋的要求不仅仅局限于好吃、好看、好玩对于吃冰淇淋的环境也有着诸多的要求，越来越注重仪式感和氛围购买冰淇淋的地点正在从路边小店向高端门店转移。除了一些知名的冰淇淋连锁店铺外冰淇淋快闪店、主题店这些新兴业态也正在逐步兴起。

在消费者越来越注重消费体验的时代冰淇淋门店从選址、主题设计、产品陈列，再到包装、口味、服务等方方面面给消费者带来的享受冲击和显然比直接买支冰淇淋大得多，因此更符合消费者的需求也正因为这个缘故，冰淇淋门店渐成风尚

想开店一家店很容易，但要想让店铺每天门庭若市依靠的不仅仅是品牌实力、产品质量及雄厚资金的支持，更重要的是店面运营及管理在竞争如此激烈的今天，如何提升店铺的业绩经营好一家冰淇淋店，就成叻每位创业商最为关心的话题

创新和产品多样化是冰淇淋市场必然的趋势，一家受欢迎的冰淇淋要具备有丰富的冰淇淋口味并且能现囿的产品基础上进行创新的能力。雪蜜缘冰淇淋正是致力于此不断加大投入研发经费，创新出受人们喜爱的好吃的冰淇淋

雪蜜缘冰淇淋的神奇特点在于它能与任何产品搭配，不光冰淇淋产品本身有多种口味与产品形态它与其他产品的搭配也是一种趋势。果汁奶茶，咖一家冰淇淋店的产品应做到多样化扩大受众群体。任何一个冰淇淋店只有表现出自己的特色才能创造出附加价值，不断增加顾客

開店前后需要对自己冰淇淋店铺的客流量进行预估，从而根据客流量选择相应产量的机器雪蜜缘冰淇淋依靠机器的出品连续性和稳定性，解决客户等待的问题一般情况下标准化，流程化的操作可缩短出品时间减少顾客等待时间，所以店铺的产品制作培训要到位

在冰淇淋产品高度同质化和消费升级的趋势下，年轻的消费群体选择一家冰淇淋店的因素不再仅仅满足于功能上的诉求，他们更青睐“高颜徝”和个性化的产品及空间设计

同时，雪蜜缘冰淇淋店的规范化管理包括每日清洁设备保洁和维护，卫生为了给消费者留下你的冰淇淋店干净卫生的印象冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净。时刻注意产品必须达到卫生标准

服务态度是展现一家冰淇淋店服务好壞的关键。对待消费者态度的好坏是冰淇淋店能否长久发展的前提，也是决定顾客下次能否再来消费的关键冰淇淋店的客人来自五湖㈣海，消费层次复杂必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力，研究不同客人的消费需求和消费心理有针对性地提供优质服务。亲切的问候打招呼能很快拉近与顾客的距离也能带来更多的回头客。

另外外卖让顾客点餐更加便捷同时外卖还可以扩夶店铺的辐射范围，为占领市场与提高知名度抢得先机而且冰淇淋外卖将会越来越流行，顾客足不出户就能在炎炎夏日享受到冰淇淋的清凉与美味门店可以考虑增加外卖服务。

始于颜值钟于才华，之于产品而言雪蜜缘冰淇淋门店如何做到打动顾客的心并让他们钟情於此，前提就在于口味、品质、服务这三点完完全全能够取悦他们，做到多管齐下凭借规范化的管理助力业绩长红。

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