有利于人体肠道系统内的营养成汾的消化吸收可将乳糖分解为乳酸，有效改善乳酸不耐的情况乳酸杆菌和双歧杆菌既可产出有效物质以供给机体，比如VB1、B2等多种维生素也可经由抑遏一些维生素分解菌来确保维生素的供求。还有双岐杆菌可有效减小血氨，进一步促进身体肝脏系统的优化

益生菌活著到身体肠道系统内，伴随着机能的成长以及新陈代谢推动细菌群落的正常化，遏制肠道系统产生凋谢物质保证肠道功能的正常走向。另外还可有效调治腹泻、痢疾以及急性肠胃炎等。其也同许多慢性胃炎、溃疡等消化道病理紧密相关一些能抗胃酸黏连在胃部表面，随着代谢作用来遏制螺旋杆菌的成长防止胃溃疡的产生。

益生菌可形成H2O2、游离脂肪酸、有机酸以及细菌素遏止其他具有危害性的细菌的滋长，可激发植物或动物的非特异性免疫系统增强自然损害细胞的活性功能，促进免疫球蛋白的分泌加强肠道的屏蔽性能。

乳酸菌生成的某些物质可有效减小血压还有些可特异剖释乳蛋白，形成可遏制高血压的酶以及多肽物质长时间食用含此多肽的酸奶可有效預防血压升高的情况。

益生菌对引起慢性胃炎、胃癌的幽门螺形杆菌具有抑制作用大量活的益生菌可通过合适的方法干扰或阻断幽门螺杆菌在胃黏膜表面的黏附，使其在胃内定植除了抑制作用，益生菌还能调节机体的免疫机能改善胃肠道微生态环境，提高幽门螺杆菌根除治疗的依从性等多种作用