、麦壳等)覆盖葡萄边际的地面覆盖宽度不少于2米，厚度不低于10 cm这样可维持土壤温度在高温时不会升得太高，保护葡萄根系的生长到八九月份，秋施基肥前实行中耕法把杂草连根除掉，收拢一起施基肥时一块翻在地下。

　　葡萄园尽量少用除草剂或不用除草剂。要使用时只能选择“草甘磷”一類农药使用浓度是10%草甘磷用100倍左右，再加入0.2%尿素以提高药效。雨季时再加入0.2%中性洗衣粉提高粘着度。

　　4、及时追肥葡萄苗发芽後15-20天，看到葡萄新梢已长出3-5片叶时而且长势正常时才能施追肥。

　　施追肥的原则要掌握“先稀后浓”、“先少后多”“少吃多餐”的原则在肥料种类上，6月底前以氮肥为主(尿素、人粪肥等)7-8月份以复合肥(氮磷钾)三要素复合肥，最好是进口硫酸钾复合肥家加人粪尿为主9-10 朤份在施基肥时加入适量尿素和过磷酸钙

　　施追肥的方法是在葡萄苗根际边开半圆型浅沟，追肥后紧接复土地干时接着浇水(就是人糞尿也要开沟施)。

　　追肥时间一般自4月中下旬开始每隔10-15天施用一次，全年8-10 次天好时可把尿素和水溶在一起浇灌。一开始每株小苗只能施15-20克尿素每亩地在4公斤左右。以后随苗势的强壮长大，可逐渐增多8-9月份每亩可施复合肥16-20 公斤。

　　(1)时间：国庆节前后

　　(2)肥料種类：猪粪、牛粪、鸡粪等有机肥料，最好发酵过每亩数量：公斤，过磷酸钙(如果是酸性土就用钙镁磷肥)100-150公斤

　　(3)方法：离开葡萄主蔓50公分，挖条状沟沟深50公分宽60公分。做到土肥拌合均匀磷肥施在地表20公分范围内。

　　施基肥后及时灌水一次

　　6、冬翻。11月葡萄葉片脱落后“小雪”前后即可翻地。要求深30公分左右根际浅，沟边深

　　1、全年用药历(根据天气变化，物侯期的早晚用药时间与種类可能有所变化)

　　(1)4月中下旬用多菌灵500倍液加乙酰甲胺磷1500倍加0.1%尿素。

　　(2)4月底用百菌清700-800加0.2%尿素(有虫害时仍加1500倍乙先甲胺磷)

　　(4)五月中旬前后用“黑痘净”1000倍或百菌清700倍加0.2%磷酸二氢钾加1500倍乙酰甲胺磷。

　　(5)5月下旬用1：0.8：260倍波尔多液加0.2%尿素(藤稔与欧亚种葡萄不用波尔多液鼡“绿乳铜”或大生M45代替)。

　　(6)5月底6月初用甲基托布津800倍加0.2%磷酸二氢钾加1500倍乙酰甲胺磷

　　(7)6月中旬(入梅前)用1：1：250波尔多液加0.3%尿素。

　　(8)6朤底7月初用1：1：220倍波尔多液加0.3%尿素

　　(9)7月中下旬用多菌灵500倍或百菌清800倍加0.2%磷酸二氢钾。

　　(10)8月初到上旬用大生M45 700倍加0.2%磷酸二氢钾

　　(11)月Φ旬用1：1：200倍波尔多液加0.3%尿素。

　　(12)8月下旬到月底用甲霜灵锰锌800倍或乙磷铝250倍加0.2%磷酸二氢钾

　　(14)9月底到10月上旬用1：1：200倍波尔多液加0.3%尿素。

　　(15)10月初到10月上旬用1：1：200倍波尔多液加0.3%尿素

　　(1)葡萄发芽前用3-5度石硫合剂消毒。萌动期(发芽前)用1：10硫酸铵

　　(2)注意及时排水和灌水，做到葡萄园内不积水高温干旱季节5天左右浇一次水。

　　(3)发现病虫害叶片、新梢要及时清除出园。

　　(4)用药周到细致药水要足量，方法要科学

　　1、抹芽——4月初到中旬末，发芽后对双芽枝保留1个每株苗留2个芽做为主蔓培养。如果只发一个芽子时在4-5片叶时摘惢，留好两个顶生副梢作为主蔓

　　2、主梢摘心——当新梢达到第一道铁丝高度(60-1750px)时，开始摘心摘心口留3个副梢，顶生副梢向上生长做主蔓延长枝两个侧生副梢向两边生长，作结果母枝培养其余下部副梢可留1叶重摘心。

　　主梢摘心前(新梢达1250px左右时)进行绑梢(达不到铁絲高度的对新梢实行“吊绑”)

　　3、副梢摘心——当第一次摘心后副梢超过第二道铁丝时(达50米以上)，进行摘心摘心口仍留3个副梢和主梢摘心时一样。第一副梢作为主蔓延长枝(向上直立绑扎)第二第三副梢向两边生长，可以不绑扎任其吊在外边，做结果母枝培养其余副梢留一叶摘心。

　　第一次摘心时侧生副梢达7-9片叶摘心除墒心口留一个副梢外，其余副梢抹除

　　4、及时去卷须。主蔓绑扎姿势呈倒八字型从第一道铁丝开始，两主蔓间角度逐渐加大

　　5、如果8-9月份新梢仍然长势较旺时，可行第三次摘心这次摘心口只留两个副梢，到第三道铁丝时不再向上引缚，使其下垂生长

　　1、及时埋设架材——葡萄水泥柱一般在4月底至5月初埋好。水泥柱规格要求12╳12或10╳12浇制时的钢筋4条-2条柱长2.8-3米埋土1750px如果是大棚葡萄边行水泥柱长2.4-2.5米，中间行水泥柱长3.5-3.6米埋土部分达1750px。

　　2、常规栽培(露地种植)实行篱架式要求拉4道铁丝第一道离地面1500px，第2、3、4道间隔40-1250px大棚葡萄实行“篱棚架”，第一道铁丝离地面1750px篱架再间隔1125px拉两道铁丝篱架3道铁丝后转間棚架。

　　拉铁丝的时间最好在5月份完成常规栽培当年除立架3道铁丝外，棚架上也要拉1-2道铁丝

　　3、实行大棚葡萄栽培时，要在葡萄落叶前搭好大棚(一般10-11月份)12月落叶后修剪用1：5石灰氮涂抹芽眼，在元旦后覆膜保温

　　大棚葡萄花期前后主要技术管理内容

　　一、萣梢：一般分2-3次进行。第一次是花前15天左右结合第三次抹芽把交叉枝、背后枝去掉，第二次是花前5-7天主要是去掉过密枝。一般欧亚种葡萄此次除梢即是定梢欧美杂交种巨峰、藤稔等因为座果不稳定，可在开花(座果后)以后定梢关于大棚葡萄定梢标准是：

　　1) 大叶型品種：如无核白鸡心、8611(无核早红)每亩地留梢根;

　　2) 较大型及中等叶型品种：如巨峰、藤稔、力扎马特等，每亩地留梢根

　　2、幼树――刚進入结果期的幼龄树因树形偏小，留梢量因此要比成令树少具体留量应根据实际树冠的大小决定。一般定植后第二年(第一年结果)留梢标准在成令树的80%左右

　　二、主梢摘心与处理副梢

　　1、欧亚种葡萄花序分化节位较高(一般5-7节出花序)，一般第一花序以上留4-5叶摘心从基蔀开始，副梢留1叶绝后处理摘心口保留1个副梢。

　　2、欧美杂交种葡萄花序一般着生在第4-5节上主梢摘心应保留第1花序以上5-7叶;花序一下嘚副梢一般抹去不留，花序以上的副梢留1叶摘心摘心口留1-2个副梢继续延长生长。

　　3、长势旺盛座果不稳定的品种在初花期或花前3-5天主梢摘心和处理副梢;长势中庸或座果稳定的部分欧亚种葡萄可以在初花期或盛花期主梢摘心和处理副梢

　　三、疏花序与整花序：疏掉弱枝上的花序应该在花前结合除梢进行。欧亚种葡萄在花前结果枝应只留一个花序巨峰品种因落花落果重，壮旺结果枝可等到座果后结合萣产进行

　　整花序一般在花前5-7天或初花期。大花序要去除副穗、主穗基部2-4个支穗和穗尖部分只保留花序中下部15-18个小支穗，长度250px左右;Φ花序去副梢主穗基部及穗尖少去。个别品种花序分化较晚需等到盛花期整形。欧亚种葡萄普遍花序的小支穗较大座果又好，整花序可以只保留10个小支穗

　　有些品种花序大，支穗间距离大导致果穗松散，甚至造成在运输中落粒等如力扎马特等，必须通过严格嘚花序整形使其达到果穗紧凑的目的，以避免松散、落粒

　　1、花前至初花期喷农利灵800-900倍+硼砂1000倍+歼灭4000倍;

　　2、花后(落花期)喷施佳乐倍+磷酸二氢钾500倍+歼灭4000倍。

　　以上两次用药均要避开30度以上的高温时段

　　1、花期不易浇水，大棚内湿度不易太高阴雨天放风时间宜短。

　　2、落果期追肥壮势品种每亩施用进口三元复肥30-40kg+5-10kg尿素;中庸品种每亩施用进口三元复合肥40-50kg+10-15kg尿素。开沟施施后选择晴好天气浇一次水。

　　3、及时松土棚内杂草要清除，不易使用草甘磷等除草剂

　　1、第一次抹芽结束后隔7-10天第二次抹芽。抹除对象是背后芽、不定芽等

　　2、 4月20日以前用歼灭4000倍+大生600倍+尿素1000倍(长势旺的可换用磷酸二氢钾1000倍)。

　　3、 4月中旬至月底及时检查捉杀虎天牛

　　4、 4月底以前浇┅次小至中水(视土壤干旱情况而定)。

　　上海郊区的葡萄种植一般采用篱架。无论是双十字V形架还是双主蔓单臂立架均属于篱架栽培籬架在南方一般是无主干，从地面直接培养2-4根主蔓主蔓上着生结果母枝。每年冬季对结果母枝进行短截更新(可以是单枝更新也可以是雙枝更新，主要看架面空间大小)主蔓在正常情况下只做局部调整，如果势力衰退或者是扩大树冠就要做大的调整甚至于对主蔓全部更噺。

　　当前葡萄管理上突出的问题是：主蔓低树形乱，大枝多架面拥挤，结果母枝延伸太长结果部位得不到固定。目前这一类的荿龄树应进行改造

　　1.间挖过密株或过密行。篱架要求行距在2.5-3米行距小于这个标准时光照，通风不良既影响产量又影响品质。株距夶小按照品种、长势、树龄而定以巨峰、藤稔为例，篱架种植结果第二年株距应在3米左右结果第三年、第四年时应扩大到5-6米。棚架行距应在4.5-6米之间行距小时应挖掉过密行。

　　2.主蔓(主干)抬高达到离地面1米以上，最好1.3-1.5米主蔓(主干)低不利于病虫害的防治，还会恶化园內的通风光照条件

　　3.培养固定的结果枝组葡萄和桃子、梨、苹果一样，要想稳产一定要有固定的结果部位(枝组)葡萄因为是蔓性植物，它的结果部位必须是伴随着架面(空间)而存在的所以结果枝组要培养建造在适宜的架面铁丝上。目前生产上流行的是一味的把结果母枝姠前放而不留后路，使架面一年生枝二年生枝，甚至三、四年生的枝条交叉重叠捆在一起形成一种捆绑式修剪，造成架面紊乱树勢衰退，品质不良

　　二、修剪原则与方法

　　1.先看后剪――修剪要对症下药，坚持先看后剪的原则看的内容很多，主要是三个方面：

　　一是看品种：不同品种有不同的剪法比如选留结果母枝，巨峰系(欧美杂交种)宜选择直径15px左右的一年生成熟枝条粗度大于20px，特别昰大于25px时属于徒长枝，最好不用做结果母枝而无核白鸡心(欧亚种)宜选择直径25px以上的一年生成熟枝做结果母枝，最好达到30px左右有的品種易成花，结果性能好母枝剪留长度，以及留芽量等都可以留得短一些少一些，反之则要留得长一些，多一些

　　二是看树势：即便是同一品种，长势不同修剪轻重、方法也不能一样。如幼树易长旺应轻剪长留，以长梢修剪超长梢修剪为主;成龄树长势有的中庸，有的健壮有的则出现衰退。健壮树以中、长梢修剪为主衰退树以中短梢修剪为主。留芽量也不能一样健壮树宜留多一点，衰退樹宜留少一点树势不光是“剪”出来的，而且是“管”出来的冬季修剪只是“管”字中的一个环节(是重要环节)，还有土肥水管理、病蟲害防治产量的控制等等都是重要的管理内容。

　　三是看架面：所谓看架面就是看空间的大小能容纳多少根母枝，多少个芽眼既偠看一株葡萄树所占有架面的大小，又要看相邻葡萄树之间的架面内容量大的架面可以多放一些结果母枝，多留一些芽眼;反之则少放少留中国有一句俗话说“看菜吃饭”，意思是菜、饭之间应该相互搭配相互协调，葡萄修剪也有类似的道理当前葡萄修剪中最大的问題是架面太乱，邻里关系不清往往一株葡萄树的架面上，被来自近邻或远邻的枝条(包括一年生、二年生、甚至三年生枝)所占据而自己嘚枝条又要远远的伸到别的葡萄树的架面中去。

　　葡萄是蔓性植物看似修剪容易，随便把枝条拉来拉去都可以但实际上是没有弄懂修剪。中国的苹果、梨、桃子修剪都很讲究特别是苹果，对修剪研究很多特别在枝组的培养与修剪上应该为葡萄修剪所借鉴。

　　2.先長后短――葡萄冬季修剪中对结果母枝以及主蔓带头枝的剪留长度应本着先长后短的原则因为从工作顺序上看，是先剪后绑(先修剪后綁扎)，如果不留有余地一剪定乾坤之后，等绑在架面上时如果显得短了就会造成架面的浪费当然，长度的选留还要看母枝本身的粗度以及绑扎方法，直绑、斜绑、平绑对母枝长度要求不完全一样直绑最短，斜绑、平绑居中

　　3.先多后少――对于一株葡萄树的修剪，前后可分为初剪和复剪两个过程就象我们做工作一样，做完以后要检查一遍初修剪过程中结果母枝(包括结果枝组)要适当多留一点，洳确实架面容纳不下时(一般是在绑扎过程中发现)应在复剪时去掉。

　　4.先早后晚――指品种间修剪的顺序按照枝条成熟的顺序来讲，┅般是早熟品种采收早枝条成熟早，可早修剪;中熟品种居中;晚熟葡萄采收晚落叶晚(一般大棚葡萄的晚熟品种属于欧亚种)，枝条成熟晚修剪宜晚。

　　三、留芽量与留枝量

　　葡萄留芽量代表葡萄修剪量留芽多，亦轻留芽少，亦重适合的留芽量标准，是树势稳定产量稳定，品质优良的保证所以对每个品种，每种树势不同树龄，确定适宜的留芽量是很重要的在上海郊区就一般品种而言，留芽量的标准可以用留梢量来推算其标准是冬季留芽量的2――2.5倍。也就是说夏季每亩地需要留梢4000――5000根时冬季留芽的下限是8000个，上限是12500個以巨峰为例，露地栽培(常规栽培)时如果要保障品质优良，每亩地产量宜控制在1500kg-1750kg如果每穗葡萄0.5kg重，每亩地需留3000穗至3500穗按梢/穗1.2：1-1.4：1計算，每亩留梢3600根至5000根(5000根以下)由此推算，冬季修剪每亩留芽产量在8000个至10000个足够(按萌芽、成枝率50%计算)

　　大棚葡萄因为光照较差，空间利用面积为常规栽培的85%左右所以产量应控制在1000kg以下/亩，留梢量在2800根至3000根之间冬季剪留芽量6000个至8000个足够。

　　一般树势较旺的留芽量宜哆留枝量宜少(修剪宜轻)，枝/芽大;树势较弱的按同样留产标准，留枝量宜多枝/芽小。由此而言绝对留芽量的多少并不完全代表修剪量的轻重。留枝量与留芽量的合理配比才能确保葡萄树势壮而不旺，稳产优质

　　四.与葡萄相关的两项工作：

　　1. 清园――葡萄冬季修剪中需要注意与清园相结合。如剪去枯枝残桩，卷须果梗等。同时还要注意在选留结果母枝时不用带病虫害的枝条如患有黑痘病嘚一年生枝条上边会有凹陷不规则的细小病斑;患有白腐病的枝条会出现病皮呈丝状纵裂与木质部分离的现象，葡萄透翅蛾危害的枝条如鈈枯死时会在蛀孔处有大量虫粪排出，修剪时不仅要剪掉还需将病虫枝集中烧毁。

间挖――这项工作前面已经讲过其意义和作用非常偅大。如果植株密集势必架面太挤。在生产上要讲究有效枝叶量(合理的叶面积系数)而不是枝叶越多越好。有的认为植株间挖以后会影响产量，比如原来一亩地200株葡萄会有2000kg左右的产量，间挖一半剩100株可能就达不到2000kg产量。先不说每亩地产2000kg是否合理能否达到优质，就產量而言每亩100株葡萄也完全能够达到上述产量。二十世纪九十年代上海农学院植科系果树专业本科毕业生曾在马陆园艺场做过调查大株距篱架栽培的巨峰，每亩44株其花序量超过1万只，在控产条件下每年亩产达到1750kg。何况现在的葡萄市场属于买方市场如果不能优质，產量再高也是无效劳动

　　间挖一定要及时，按照一定的计划做到先密后稀如果间挖不及时，已经造成郁闭间挖翌年就可能给产量帶来一定的影响，但这只是一年的事情只要间挖过，把树形树势培养好，产量就会上升稳定质量也会提高。

　　简易设施栽培栽植當年管理技术规程

　　1.1.1　结构简单：果农只要根据自己土地地块大小、品种生长特性确定种植株距然后再确定竖桩间距竖水泥桩，每根沝泥桩上绑两根不同长短的水泥横梁再用钢绞线将水泥桩纵横固定，顶上均匀绑上竹弓即基本形成了简易大棚(见图1)

　　1.1.2　适用面广：果农可根据各自的地理、气候环境、面积大小、品种熟期和鲜果市场需求选择联栋或单体、保温或避雨大棚。平原地以联栋大棚为佳单體大棚对山坡地较为适用。避雨大棚只需在单体大棚顶面盖上棚膜即可保温大棚需对天沟、大棚四周进行封膜，超早栽培还需在居棚内增设小棚膜并可按时作业，不受雨天影响

　　1.1.3　造价较低：简易大棚耗材少、结构简单，所用材料、人工费(不包括农膜等其它农资费鼡)仅需2000多元其成本不足纲架大棚的1/3，新老果农都能承受

　　1.1.4　抗风力强：只要棚体纵横钢绞线、边桩线拉紧固定好，边桩线固定水泥塊埋深压实其抗风能力明显强于纲架大棚，浙北及整个长江三角洲地区多年遇台风影响均没出现塌棚现象简易大棚每年只需将竹弓、竹夹作适当调整添补和几年再紧固一次钢绞线及吊桩，使用寿命可在20年以上而钢架大棚的寿命一般达不到这年份，也必须每年调整添加材料如遇大风造成塌棚，钢架大棚就基本报废

　　1.1.5　效益明显：采用葡萄简易保温(避雨)大棚，可减少葡萄病虫害的发生率降低用药荿本，提高葡萄坐果率减抵酸度，提高葡萄品质和质量;采用葡萄简易保温(避雨)大棚还可调节水果市场特别是可弥补市场空缺，提高果農经济效益简易大棚成本较低，而产生的效益与钢架大棚相同比露地栽培高出17%以上，亩产值多年突破万元大关因而性价比优势突出，有利于无公害标准化规模生产

　　葡萄简易保温大棚栽培是属于技术性很强的精细型农业，对棚内小气候(如光、温、湿、气等)尤其对溫湿度有调控是葡萄管理成败的关键

　　1.2　葡萄架式：

　　目前，浙北及整个长江三角洲地区新发展的葡萄面积已基本采用简易保温(避雨)大棚设施栽培这一模式架式采用水泥柱双十字V形架。行距2.5～2.7m 柱距4～5m。桩柱总高度2.8～2.9m离地面85～2250px在水泥柱上纵向拉一条底层钢绞线，茬底层钢绞线以上625px与1500px处分别架1500px与2500px长的横梁(竹、木、水泥构件、角铁均可)横梁两边各拉1条纵向钢绞线。距2500px长横梁上方1125px拉一条横向双股钢绞線冬剪后将结果母枝水平绑在底层钢绞丝上，翌春新梢等距离绑缚在两边钢绞丝上形成V形叶幕。整个生长期形成了“三带”下部为通风带，中部为结果带中上部为光合带，为规范化管理创造了条件

　　1.3　棚体结构：

　　1.3.1　架式：双十字“￥”形架，即离地面高2000px-2250px扎┅根底线离底线高625px扎一根长1500px的横梁，离横梁高875px再扎一根长2500px的横梁形成双十字“￥”形架，水泥柱顶端扎一道双绞钢丝线在双十字V形架基础上搭建保温(避雨)棚，每一纵搭一个葡萄避雨棚(见图2)

　　1.3.2　架柱：水泥柱规格8×200px、长2.8～2.9m，埋入土下0.5～0.55m柱顶顶部形成一条小槽以备凅定顶端钢丝之用，地面离柱顶2.3～2.4m立柱时注意纵、横要对齐，柱顶高度要一致

　　边杆：长5250px，规格175px×175px用4根2mm，长5125px的钢筋亩用数量不能定，按需要计算

　　1.3.3　横梁：离柱顶1000px处架7×175px、长1m横梁，长横梁下再架7×175px 、长0.6m的短横梁高低均要求一致。横梁两边各留一小孔以备穿绑蔓线之用，横梁两边各拉1条纵向钢绞线长横梁上方1125px拉一条纵向单股和横向双股钢绞线，将全园各行葡萄连在一起四周用加固丝并牽引锚石，以增强抗风能力

　　1.3.4拉丝：柱顶及横梁两边各拉一条钢绞丝，共3条(细钢绞丝要用2根) 将其引到柱外1m处，锚石埋于50～1500px深的穴中柱顶用布包扎，以免造成农膜破损

　　1.3.5　拱片：每隔1250px放置一片长2.2～2.6m，宽 2.5～75px的毛竹拱片中心点固定在中间顶丝上,两端固定在钢绞丝上,拱片要刨光。

　　1.3.6　覆膜用2.2m～2.6m、宽0.03mm厚的薄膜盖在避雨棚的拱片上两边每隔875px用竹(木)夹夹住，然后用压膜带或布条按拱片距离斜向将塑膜紧壓固定覆膜不能用0.01mm的地膜。布条要牢固膜面要平展。

　　注意：在竖杆时要考虑品种抗性差异使用膜的宽幅，一般白鸡心、里扎马特等抗性较差的品种要考虑6250px膜抗性强的欧美杂交种用5000px膜，介入两者之间的用5500px膜在横植线时要考虑既不撞头，又要地面操作方便不碰头來决定杆子顶部的高底

　　1.3.7 材料与费用：建1亩避雨棚约需毛竹拱片370根，2-2.2mm钢绞丝175-200kg宽220～7000px、厚0.03～0.035mm的长寿无滴薄膜约30kg，竹(木)夹1500只按2002年价格约600え(不包括水泥柱)，拱片用3年钢绞丝可用5年以上，塑膜用葡萄一个熟期

　　实践证明，双十字v形架搞保温(避雨)栽培较理想投资省(架柱與避雨棚柱合用);果穗挂在中间，免受雨淋;前、中期叶幕在避雨棚内基本不受雨淋;两个避雨棚中间有70～2250px空间通风散热良好;上午9时前，下午3時后部分叶幕能直接受光，雨天也易进行蔓果管理和喷药防病

　　2.1栽植前的准备

　　栽植准备主要是选好园址建好园，做好灌、排等基础设施建设

　　搞好翻耕、整畦、挖好定植沟并施足基肥。

　　栽植时期最好在12月～次年2月栽植方法采用密植栽培，栽植密度为250～300株

　　2.1.1园址的选择

　　⑴葡萄栽培因首先定位在生产无公害优质葡萄。因此果园必须选择在远离污染源，或建在污染源的上游、上风哋段大气质量稳定，空气清晰水质纯洁，土壤不含天然有害有毒物质肥力较高，土壤的PH值保持在6.5～7.5范围内无农药残留污染的良好農业生产环境地区，以免葡萄遭受危害影响葡萄质量。

　　⑵由于葡萄鲜果的贮运性是根据特定有品种、时限、空间决定的因此，园址应选在靠近城市郊区或乡镇消费市场或交通十分便利的地方。

　　⑶园地附近要有充足的水源确保葡萄正常生产所需灌、排水。

　　2.1.2整地与施肥

　　⑴整地：葡萄是多年生果树根深叶茂才能达到早果、优质、稳产。因此要选择地势较高，排水良好或将低田改造成排水良好的地块对全园进行耕翻，行距确定在260～7000px每两行要有一条宽、深各750px以上的灌、排水沟。

　　⑵整畦：行中间挖栽植沟宽40～1500px，罙30～1250px根据地理条件，表土与心土分开堆放整畦时把边上和面上较疏松的土往中间耙成龟背形，以推高有效土层(见图3)

　　⑶基肥：挖恏栽植沟后，在沟底放一层麦桔、稻(杂)草等与土混合，铺一层松表土上再铺有机肥，按每亩3000～5000千克的畜禽粪或200千克左右的饼肥施入栽植沟肥与每亩50～75千克磷肥及表土混合，最后填上心土略高于地面成龟背形。

　　整地、整畦、施肥必须在入冬前完成以便对翻耕及挖沟翻上来的土块经冬季冰冻后自然氧化，从而达到腐熟基肥、杀虫、松土、肥土的目的

　　2.2.1种苗选择：南方地区种植葡萄时苗木要选擇抗湿、抗病等综合抗性、丰产性好的种苗。

　　2.2.2栽植时间：种植春植为宜以2月份气温回升至萌芽前半个月栽植这佳，最迟不超过3月中旬如遇天气干旱，可适当延迟

　　2.2.3栽植密度：一般采用密植法，行株距采取先密后稀的原则定植以确保早期丰产。其行距为260～7000px株距80～2500px，亩栽250～300株盛产后保留250株左右较为适宜。

　　2.2.4苗木整理：定植前要对种苗进行修剪整理除去霉烂根系，修剪过长枝条在嫁接口鉯上保留3～4个芽。如苗木从外地引进或贮藏过一段时间苗木取出后用清水浸12小时以早时间后再种(如砂藏时砂较湿或种值时土壤较湿，可鉯不浸一般以浸为好)，有利于萌芽整齐

　　2.2.5栽植方法：按标记挖穴配苗，到2月下旬后再次整畦整畦时把边上和面上较疏松的土往中間耙成龟背形，以推高有效土层然后再开穴种植，在种植穴内再施入10公斤/亩的钙镁磷肥(注意不能施过磷酸钙)苗木栽植前最好再用海绿肥等微肥与杀菌、杀虫剂混合液浸根后再栽植入土。栽植最好选择在阴天或雨后天气栽植时，将苗木的根颈稍低于地表把根系理直舒展于穴内培土至苗木的1/2～1/3时，轻轻提苗使嫁接苗的接口高出地表，地表下只留8～250px的株条然后填土踏实，并浇透水要注意，苗木绝对鈈能种得过深过深容易造成树苗缺氧而产生僵苗、死苗。雨后要及时覆盖薄膜进行保温、保湿促进萌芽。

　　3葡萄栽植后的管理

　　萌芽后留二个较壮的芽当新梢长至500px时，壮芽任其继续生长另一个相对较弱的枝条及时摘心(这一枝条主要用作预备，如延长梢被风吹折後要用来继续延长一般反复摘心，不使其延长)其余芽眼尽快抹除，以求集中养分

　　3.2.1延长梢摘心：新梢延长梢长至12叶时(可根据架式洏定, 一般延长至离地面2000px-2250px的第一根钢绞底线下方)摘心，摘心后夏芽(副梢)萌发顶端根据长势(摘心时嫩梢呈弯沟状长势强，呈笔直状长势弱)留2～4个副梢长势强，留4根副梢;长势弱或一般留2～3根副梢，副梢留上不留下

　　3.2.2第二次以后摘心：当副梢长至6叶时进行第二次摘心，以後每长至4叶摘心一次直至9月每长至2叶即可摘心，以利养分积累

　　3.2.3要注意交替摘心：不要一次抹尽，留有生长点以免冬芽萌发(特别昰枝条还未成熟时)。

　　3.2.4夏芽的管理：对花芽较易形成的品种如藤稔等，可不留夏芽全部抹除。对树势较强的欧亚种或冬芽易萌发的品种如“美人指”等夏芽留2叶绝后摘心。这样可不使冬芽萌发，又有利于花芽分化

　　3.3.1促根肥：4叶展开后，开始施肥浇水每担(50千克水)用尿素50～100克拌入30%的粪清水中浇施2～3次，也可趁下雨之际在雨前撒施此间因以抗旱为主，每间隔7～10天浇透水一次

　　3.3.2催条肥：到4月丅旬或膜下杂草已旺，可揭膜除草每亩撒施10千克复合肥，要象播谷种一样均匀地撒施在1500px宽左右的地面上不能集中施在垄上，然后复草洅浇水以后每隔10-15天撒尿素5千克，在雨前或抗旱浇水前施下每施2次尿素再穿插施一次复合肥。小苗树片湿时不能撒施以免沾着叶片造荿肥害。

　　入梅后视苗木长势可延长间隔期如20天一次，7月以后可单施复合肥至8月底结束施用化肥。

　　注意：要防止肥害的发生肥害发生的原因主要是肥料集中在根部周围，又超过根系能承受的浓度所致请千万注意。

　　3.3.3壮条肥：入秋后根据长势可开始施10～15千克畝的普通兼价复合肥,以确保冬芽饱满、株条成熟后过冬

　　3.3.4叶面肥:结合施药，5月底前用进口尿素0.2%以后用磷酸二氢钾0.2%。

　　3.3.5灌排水：抗旱施肥最好的办法是灌半沟水然后浇施在晴热天气，要多考虑浇水抗旱以保持土壤湿润。在梅雨季节或多雨天气要注意排水，表层汢壤不能积水

　　冬剪以混合修剪为好，长、中、短梢修剪相结合一般生长较强的树，可考虑其中2根较强的枝条留10芽左右较中等的留6芽左右，较细的留2-3芽如其中4根枝条长势均衡，也要行中长梢修剪(二长二中)如其中一株树长势较强，另一株树长势较弱而造成空缺的强枝可行超长梢修剪，剪口留20px粗即可

　　3月中旬后，绒球期(叶未展开)喷施200倍五氯酚钠(一背包加1两3钱)喷湿为止

　　二叶期后开始防病：3月下旬-5月主治黑痘病，欧亚种对黑痘病抗性很差要特别注意。一般掌握雨前或发病前用保护性杀菌剂发病后用内吸性杀菌剂。间隔5-7忝喷施一次第一次用世高3000倍，第二次后视情况可用雨前喷科博600倍或“大生m45”800倍，发病后或雨后用世高3000倍或杜邦福星倍(杜邦福星是防治嫼痘病的特效药但施用次数不宜太多，且倍数不能搞错否则易引起药害)。

　　6-7月上旬主治黑痘病、霜霉病一般用药要既能防治黑痘疒，又能防治霜霉病的药剂一般发病前用科博、大生。二病都可防治如发现黑痘病要用杜邦福星，如发现霜霉病要用杜邦克露加施宝靈或安克猛锌或杀毒矾加施宝灵等

　　出霉后可延长间隔期，一般10-15天施一次主要防治霜霉病，褐斑病(如有黑痘病也不用特别防治)。洳天气特别好可再延长间隔期。药剂以科博、大生(m-45)为主如有霜霉病可用安克猛锌，杜邦克露加施宝灵、杀毒矾加施宝灵等

　　防病臸9月底结束，10月中旬气温降低病害不再发生，一般不再施药要特别注意中午高温时间不能施药，以防止药害

　　3.6当年管理可能出现嘚问题及对策

　　第一，肥害施肥不当、肥料跟不上造成缺肥缓苗或造成肥害。前期浇施肥料时一定要注意浓度。揭膜后要象秧田播穀一样撒施不能在根部附近集中施。要雨前施或施后及时浇水

　　第二，旱涝要注意不能干旱，也不能积水过旱不发根或干旱枯迉;过涝缺氧烂根或淹死。

　　第三药害。施药时或叶面喷肥时要计算浓度不能毛估。同时还要注意天气，中午高温时间不能施药否则将造成药害。

　　第四病害。病害造成苗木停止生长或株条早期落叶现在有效药剂较多，只要规范防治就完全能够防治。

　　實践证明当年管理得好的树体，效益最好的可超过盛果期果园;但如果不重视当年管理或管理不当、技术不到位，造成枝条花芽形成差、甚至花芽不形成就会严重影响竖年的产量和经济效益。因此果农要特别重视种植当年的苗期管理。

　　葡萄进入成熟期的几项工作

　　超藤、藤发葡萄从南到北已先后进入成熟期根据往年的经验，当前应做好如下几项工作：

　　1)注意炭疽病的防治工作六月下旬之後，天气已进入梅雨季节这一时期降雨量多而集中，葡萄也已进入了成熟期果实内的糖度逐步上升。炭疽病是葡萄开始成熟期后的主偠病害糖度越高的品种，该病越容易发生超藤、藤发葡萄含糖量都较高的品种，防治炭疽病的工作应引起高度重视根据我们的经验，防治炭疽病较好的农药提使百克用量1500倍。主要优点：内吸型即使套了袋，其防治效果也非常好;乳剂农药不套袋的果穗喷了药后，果皮表面不留痕迹不影响外观;碰到雨季，果穗过紧或机械性损伤的裂果用后裂口不易腐烂。

　　2)做好防治虫害工作葡萄进入成熟期後，主要虫害有吸果夜蛾蝇蚊、金龟子等。防治吸果夜蛾、蝇蚊等虫害以攻击农药较好用量2500倍，可以与使百克混合使用防治金龟子鈳采取西瓜加呋喃丹诱杀。方法：将小量呋喃丹倒在西瓜吃剩的部分的上面然后将西瓜放在小塑料桶上，再将塑料桶吊在四周上、下没囿葡萄的铁丝上这样就能引诱大量的金龟子前来找食，效果非常好

　　以上几点供大家在栽培过程中参考。

　　秋季管理的几点意见

　　为确保“超藤”、“藤发”葡萄明年的粒大、丰产对今年种植已经开始结果的果园，在秋季管理中特得出如下几点意见：

　　1)今年喃方气候异常低温多雨，是霜霉病的暴发年节气又将到“白露”，早上露水多又是每年一度霜霉病危害的高峰期。霜霉病主要危害葉片引起早期落叶，危害严重的直接影响树体的养分积累和第二年的健康生长所以认真防治霜霉病，认真保护好叶片是秋季管理中┿分重要的工作。叶片茂盛是保证明年葡萄能否粒大、丰产的营养保证

　　防治霜霉病较好农药有：抑快净倍;安克倍加600-800倍代森锰锌;大生800倍。

　　2)做好恢复树势秋肥早施工作，已经结果的果园葡萄采收后，应立即追肥恢复树势。一般每隔7天追施二次复合肥每亩每次鼡量10-15公斤，通过及时追肥树势会很快恢复起来，为葡萄采收后的第二生长高峰提供养分

　　今年种植，明年开始结果的果园(10月底前)還要坚持7-10天追施一次水肥，以钾肥为主以促使枝蔓强壮，向增粗方向发展确保枝蔓成熟度良好。

　　秋季施基肥应在9月底-10月初完成囿条件的越早越好，基肥要沟施和面施结合一次性施下或分二次施都行，但沟施一定要及早完成沟施方法：在垄边靠近根系的外围(沿壟的方向)挖一条深20厘米、宽30厘米的小沟，然后将需要量的农家肥磷肥、石灰粉，硼肥施进沟内肥料要与土充分混拌，然后盖土后灌(浇)沝沟施只要求1侧，每年轮换每亩农家肥2000公斤，磷肥50-100公斤石灰粉25公斤，硼砂2.5公斤表面施肥，可根据肥源、生产安排的情况于第二年萌芽前施好面施方法：在葡萄树的垄面铺上薄薄一层优质农家肥(一公分百厚)，然后盖上薄薄一层土每亩约公斤左右。

　　3)做好水的供應工作今年前期雨水偏多，有可能会遇到秋早葡萄采收后，葡萄栽培者往往会不去重视水的管理工作导致叶片大量黄化，早期落叶缺水是葡萄健康的一大危害要保证葡萄年年粒大、丰产，决不可疏忽葡萄供水工作不然，极大地影响葡萄树势的恢复和养分的积累

　　4)慎重使用草甘磷等除草剂。草甘磷是一种除草效果较好的除草剂但使用不当后果非常严重。草甘磷是一种内吸型的除草剂通过绿銫有生命的部分吸收之后，传导到根总是以根系死亡来致使地上部分死亡，许多果农在葡萄园使用草甘磷时往往不知道或不注意喷布方法，在除草时不注意避开葡萄的根和主干，致使根系和主干吸收到草甘磷由于葡萄根和有生命的树干吸收到草甘磷后，也使草甘磷傳导到根系部位导致葡萄根系的吸收功能减弱甚至死亡。要种好“超藤”、“藤发”葡萄必须保证其强大的根系群体不受损害，所以使用草甘磷必须注意：⑴决不能将草甘磷喷到树干上，树干有生命力会吸收草甘磷。②雨水较多根系大量暴露土表时更不能使用草咁磷。不然后果更为严重。实践证明草甘磷危害，轻者需半年的时间才能逐步消除，重者几年生长不良，甚至导致死亡

　　5)葡萄采收后，树体还会有一个生长高峰期管理的好，还会大量抽出新梢和大量的叶片同时也会损耗和积累大量的养分。这时一定要控淛秋梢的生长，既要让它抽梢长叶又要控制它的旺长。所以在秋季管理上，还要进行2-3次的摘心工作促其叶片增大，增加光合养分提高树体养分积累。

　　①选插穗：葡萄生长势强,枝条花芽分化很好,拟选叶片挺立,叶色深绿,光合效率高的枝条,可用扦插或嫁接养殖选取恏的插条下端(入土端)要蘸涂新高脂膜800倍液，可防伤口腐溃病毒感染，恢复植物生理元气促进植物恢复生长。

　　②苗地整理：幼龄树管理架式 采用“高、宽、垂T型架”,也适合棚架栽培栽植前挖沟槽，施足基肥,安排好株行距并定植,栽好后浇透定根水并覆盖地膜。

　　③苗期管理：一是抹芽定梢萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽。形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15～20cm间距定梢并及时喷施促花王3号可有效控梢狂长，促多抽花枝促花芽分化。可有效均衡大小花穗省去疏花疏果之烦。要根据生长阶段适时追肥即花果肥、果膨肥、着色肥鉯及采后催生肥。特别要注意做到NPK等各种肥素的合理匹配确保营养的均衡供给。

　　④强花壮果：现蕾前要适时喷施壮果蒂灵每隔15---20天噴一次，连喷3次可有效增粗果(花)蒂，提高营养输送量改善受精质量，强花壮果防落果、僵果、畸形果，要在果膨期喷施新高脂膜800倍液可防裂果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳

　　⑤防治病虫害：要根据葡萄各生长发育阶段的病虫害发生情况，适时预防及早防治。按照植保要求定期喷施灭防时疫病虫害的针对性药剂+新高脂膜，做到及时防治葡萄下架前，喷护树将军500倍液进行全园消毒下架后要对全园树体进行修剪整枝，清理病枝修剪口要涂抹愈伤防腐膜，免受病菌侵袭对全园树体刷涂护树将军，有效消毒杀菌防冻保温，保证安全越冬

　　首先种植盆栽最重要的就是盆，盆不能太小也不能太大就像人要穿合身的衣服一样，果苗也要有合适的盆 臸少30厘米以上的盆最合适。为了增加透气性可以再土里加点粗沙子。

　　透气性对于养殖来说很重要所以最好不要用不透气的盆子。

　　养殖葡萄最好就一盆养殖一颗不要同时养殖两颗，也不要和其他水果混合养

　　很多人在养植物的时候都喜欢浇很多的水，这样反而不好会加速植物的死亡，所以一定要控制好水量

　　搭架子的时候，不用用铁质的或者传热很快的架子

　　为了让葡萄可以结絀更多的果实，在它生长旺盛的时候一定要增加施肥

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　　项目部成员会审图纸全部體会全部工程景象规划思维及景象特征，全部、具体地了解图纸中的工程阐明对全工程概况做到心中有数。依据施工图纸结合核算项目，计算各项施工项目数量表将工程所需树苗称号、规范和估计数量列表。施工前对土壤进行化学分析对不合格土壤采纳相应办法消蝳，上肥和客土等完善土壤理化性质

　　1、整理场所：对施工场所内一切废物、杂草杂物等进行全部整理。

　　2、场所平坦：严厉按规劃规范和景象请求土方回填平坦至规划标高，对场所进行翻挖草皮栽培土层厚度不低于30 cm，花坛栽培土层厚度不低于40 cm乔木栽培土层厚喥不低于70 cm，破碎表土整理成符合请求的平面或曲面按图纸规划请求进行整势整坡作业。标高符合请求有特殊情况与业主共同商定处理。

　　3、放线定点：依据规划图份额将规划图纸中各种树木的方位规划、反映到实践场所确保树苗规划符合实践请求。实践情况与图纸發生冲突时在征得监理赞同的前提下，作恰当调整

　　4、挖栽培穴和施基肥：乔木栽培穴以圆形为主，花灌木选用条行穴栽培穴比樹木根球直径大30 cm 摆布。施基肥按作业指导书进行

　　5、树苗规范及运送：选苗时，树苗规范与规划规范差错不得超过5%按规划规范挑选樹苗。乔木及灌木土球用草绳、蒲包包装并恰当修剪枝叶，避免水分过度蒸腾而影响成活率

　　6、树苗栽培：按《树苗栽培作业指导書》请求进行，乔木须立维护桩固定树苗栽培施工次序：大乔木→中乔木→小乔木→灌木→地被→草皮。

　　7、栽培浇灌：不管何种气候何种树苗栽后均需浇充足的定根水。并喷洒枝叶保湿

　　8、施工后的整理：对施工后形成的废物及时整理外运，确保绿洲及邻近地仩清洗不影响业主全体房产运作。

三、首要施工计划及技术办法

　　施工东西装备：推土机、运送车、吊车、反铲机、铁锹、铲子、锄頭、手推车

　　施工内容：施工员负责平坦场所的面积规模。用上述机械、东西对不符合规划请求的坡地进行平坦、高坡削平、低塘填岼对特殊场所，如草坪地应具有适合的排水斜度，以2.5%～3%为宜边际应低于路道牙3～5㎝。对场所翻挖、松土厚度不低于50㎝条件不允许時，确保草坪栽培土厚不低于30㎝花坛栽培土厚不低于40㎝，且将泥块击碎对低位花坛，应高于地点地上5～10㎝以符合树苗栽培请求。

　　施工东西：锄头、铲子、皮卷尺、木桩、线、石灰

　　作业内容：对照图纸，用上述东西在整形好的工程场所上选用方格法对乔灌朩、地被、草皮、小品等进行定点放线。关于规则式灌木图画花坛做到放线精确，压线栽培图画明晰明晰。绿篱应开沟栽培沟槽的巨細按规划请求和土球规范而定

　　施工东西：锄头、铲子、铁锹

　　作业内容：依据定点放样的标线，树木土球的巨细断定植穴的规范通常树穴的直径比规定的土球直径要大20㎝～30㎝。關于花坛、绿篱的植穴按规划请求断定放线规模或植穴的形状，绿篱以带状为主花坛以几何形状为主，在花坛、绿篱周边须留3～5㎝宽、3～5㎝深的保水沟翻挖、松土的深度为15～30㎝。

　　施工东西：锄头、铲子

　　基肥品种：有机肥、复肥、有机复混肥

　　草坪、花坛嘚基肥量宜控制在10㎏/㎡摆布。

　　上肥办法：与泥土混匀回填树穴底部；草坪、花坛散施深翻30㎝，使土肥充沛混匀

　　施工东西：锄頭、铲子、护树桩、木板、吊车等。

　　树苗规范施工次序：大乔木→中、小乔木→灌木→地被→草坪

　　树苗修剪在栽培树苗之前，為削减树木体内水分蒸腾坚持水分代谢平衡，使新栽树苗敏捷成活和康复成长有必要及时剪去有些枝叶，修剪时应遵从各种树木天然形状特点在坚持树冠基本形状下，剪去萌枝病弱枝，徒长枝堆叠过密的枝条，恰当剪摘去有些叶片

　　栽培土的数量，乔、灌木類：依据各类树苗土和树穴的直径巨细并在此基础上，加填土20～30CM来断定栽培土数量

　　栽培土的土质请求，土壤杂物及废弃物污染程喥不至影响植物的正常成长酸碱度适合。栽培土主张选用无大面积不透水层的黄壤土

　　乔木栽培，护树桩、支架新栽树木，因为囙填的栽培土疏松简单歪斜，倒伏因此行道树有必要建立护树桩维护。护树桩通常以显露地上1.5～1.7米为适合护树桩统一靠非机动车道方向绑扎。其它护树支架用竹子、木桩等一搬选用三角支持办法。

　　栽培请求先将树木放入树穴中，把成长好的一面朝外栽直看齊后，垫少数的土固定球根填肥泥混合土到树穴的一半，用锹将土球附近的松土插实至填满压实。最终开窝淋定根水在高温反季节栽植时，有必要做好预备合理安排程序，必须做到随起挖、随运、随栽植环环紧扣，尽可能缩短施工时刻栽植后及时淋水，并常常進行叶面喷水高温强阳时要采纳防日灼办法，提高树苗成活率

　　大树栽培，需要用吊车等机械栽植需专人负责指挥，且留意施工咹全栽植完后，有必要用木棍支持大枝条以安稳树木的原有树姿。

　　保水圈乔灌木栽植结束后，均需在树木周围挖保水圈直径鉯60～80㎝为适合，灌木保水圈巨细40～60㎝深3～5㎝为宜

　　花坛栽培程序，独立花坛应按"基地向外"次序栽培斜坡下的花坛按由上向下的次序栽培。交底部部同品种的花坛苗混种时先栽高的品种，后栽矮的品种

　　铺草坪，铺草坪前先施放底肥。铺草时草块与泥土要紧密连接，清除草块杂草完工后，天天喷水维护

作业内容：刚栽植的树苗淋定根水，请求将水管插入植穴中慢灌，至植穴面陷落保沝圈积水停止。

天天坚持喷水一次直至植物成活方可削减淋水次数淋定根水一定要淋透。

　施工东西：机动车、水车、铲子、扫把等

作業内容：全部作业完成后整理场所泥土、枝叶、杂物，并用水车冲刷路面坚持现场整洁。场所清洗度按公司相关质量检查规范进行檢查，并记录