点击联系发帖人土豆和胡萝卜不會相克，可以一起吃很美味
五花肉，蒜末、洋葱各适量 土豆（切块），胡萝卜（切块）油、盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水各适量
1、五花肉切薄片，加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀
2、热油锅，加入预先处理好的五花肉和洋葱（适量）翻炒
3、然后放入土豆（切块），胡萝卜（切块）兜炒
4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水，焖煮至软即可
热腾特的白饭可以配上半颗水煮疍、紫菜和少许白芝麻。
中个土豆1个小胡萝卜1个，圆白菜叶1-2片大个鸡蛋1个，玉米淀粉2一3大勺油，鸡精盐
1、土豆去皮擦成丝，胡萝卜去皮擦成丝圆白菜叶切成小段丝。
2、然后全部放入容器中混合打入鸡蛋，加入盐、鸡精等调料（根据自己的口味添加）将其搅拌均匀。（全部材料可做一手掌直经的饼2个）
3、平底不粘锅小火加热放入一点油，等油五成热后放入混合好的材料，用锅铲将其整型压扁不要太厚。
4、小火煎一会后翻面两面煎至金黄即可。
菜谱简介 土豆丝和胡萝卜丝软糯拥有淡淡的孜然香味，不油腻而有光泽令囚食欲大开。尤其不喜欢胡萝卜的小朋友也会喜欢吃的
土豆2个 胡萝卜1个（比例是4:1，我用的是大土豆和小胡萝卜） 孜然粉 胡椒粉 盐 剁辣椒适量
1 土豆和胡萝卜用擦菜板，擦成丝
2 把它们混合到一起加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀加入少量盐
3 锅里放少量油，然後把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里
4 等到一面熟了翻面，全部熟了盛出食用
注意：土豆丝的量大于胡萝卜丝好几倍我用的是大土豆，尛的胡萝卜大概用量是土豆丝4:1胡萝卜丝
要等到下面起了硬皮，才能翻面不然没有粘到一起
我家的平底锅，是那种很厚的一块钢板的平底锅建议大家要小火
煎成很大的一张比较难，建议就分一小堆一小堆的煎。
就是拿勺子挖一勺放到锅里，用勺压一压就行
如果家里囿烘焙工具就拿个圈，圈住出来圆形，再放另一个
这样虽然卖相好，如果不怕麻烦的话
土豆丝不要洗水土豆淀粉是很好的粘合剂，它把胡萝卜丝很好的粘合起来
加入少量的孜然粉味道香浓
一定要用厚的平底煎锅，或者厚底的压力锅否则容易糊,用压力锅要戴上套袖，光着胳膊容易被锅壁烫伤皮肤
一定要放少量油不能太多了，放几滴油就可以了锅底有油就行了
如果喜欢脆皮的，就要油稍微多一些中火煎，可以用饼铲切成一块块的盛出
孜然和白胡椒都是用研磨棒现磨的比较香
