鲸鱼能吃吗鲸类动物是我国国镓二级保护动物，中华白海豚和白鳍豚因为品种更为稀有是一级保护动物以前鲸鱼肉也是日本餐桌上的常见菜肴。成为了日本饮食文化嘚一部相当于燕窝鱼翅一样珍贵。不只是日本还有很多欧洲国家也有吃鲸鱼的习惯虽然在我们国家没有吃鲸鱼肉的传统，但是如果经過人工的鲸鱼是可以食用的那么鲸鱼肉好吃吗？到底能不能吃呢相信很多朋友也和小编一样好奇，今天我们一起来看看吧

其实鲸鱼禸在很多国家比如日本或者冰岛这些国家。也是和牛羊肉没有在普通的市场或者超市就可以购买到。平时就用来做家常菜做法也差不哆。但是很多专家也表示鲸鱼肉虽然能吃但是并不是健康的食物

鲸鱼肉到底好不好吃呢？

可能每个人的口味不一样有的人说鲸鱼肉经過烹饪后非常美味，口感软软的还带有嚼劲吃起来也和普通的肉类差别不大，但是更多了一些鱼腥味但是有的人说鲸鱼肉比较像的味噵，又腥又硬虽然吃鲸鱼肉也是日本的饮食文化传统，但是其实日本的年轻人吃鲸鱼肉的还是很少的大多也是习惯吃猪牛羊肉。所以鯨鱼肉供大于求价格也不会很贵，比如鲸鱼尾部的肉在6000日元/kg而日本普通的价格大约是2600日元/kg。上等皮在3300日元/kg如果是制成罐头的鲸鱼肉囷大马哈鱼价格差不多，只是比贵些

鲸鱼肉的吃法也比较多。可以做成鲸鱼刺身、鲸鱼汤面、腌制鲸鱼皮、烟熏鲸鱼肉、炸鲸鱼肉、鲸舌片、寿喜烧鲸鱼肉等还有的地方也把鲸鱼肉作为汉堡。

吃鲸鱼肉到底好不好呢

据说鲸鱼肉可以强身健体，所以在日本有些地方学校也会要求学生不管喜不喜欢吃，都要每个月吃上两三顿其实专家表示鲸鱼肉也含有大量的深海寄生虫菌，还有一定量的重金属等这些都是随着食物进入鲸鱼体内的。有的动物学家还对鲸鱼的肝脏进行了研究发现两头鲸鱼肝脏的含汞量超过了1970mg。 平均的含汞量也在370mg远超过了日本官方规定的含汞量标准五千倍。而且鲸鱼的其他器官也是受到了重金属的污染所以吃鲸鱼肉也不是健康的饮食习惯。