说到福州地道的小吃那么粉干哏卤味一定是会被提到的。在国货西路边上就有这么一家美味可口的粉干卤味店，名字叫做水俤粉干据说已经是传承了几十年的老福州粉干了，既然说到粉干那就赶紧去尝尝鲜吧！

正值饭点，餐厅内已经早已坐满了顾客水俤粉干店内明厨亮灶，确保顾客可以看到厨師调制美味粉干的全过程水俤粉干都是一锅一煮，保证每个顾客点的粉干都是新鲜出炉的并且还能根据顾客的需求进行适当的调整，莋到服务至上保证了顾客的消费舒适度。旁边摆放着各式各样的卤味有：酱大骨、酱牛骨、卤蛋、卤香拐等等，品种多样给顾客更哆样的美食选择。不过水俤粉干餐厅实在是“火热”就算已经点好餐，还是要等上一波人吃完才有位置

他家的配料还是很齐全的，福州的粉干也是必须的诸多粉干供君选择，有：海鲜卤粉、肥肠卤粉、罗汉肉卤粉、佛肉卤粉等等；卤味也可以自己选择来搭配粉干一起吃吃起来口感更佳。喜欢吃啥就点啥最后就是坐下来静静等待美食的到来了！满满一大碗粉干也就二十左右，还是很实惠的！

不一会我点的粉干就新鲜出炉了！单独加了虾、鱿鱼等等好料的粉干，正冒着一股热气和香气饥肠辘辘的我哪里能忍受得了这样美味呢！粉幹汤底色泽红黄，味道是醇厚的繁复感但是鲜甜的感觉却又很治愈。好吃鲜嫩的豆腐有劲道的面条，鲜甜的海鲜每一样配料都早已經成为福州的家乡味，每一样都是舌尖上的诱惑！而卤味也是软嫩中带点咸香直接吃已经足够入味，配上粉干一起吃那简直极品味道！

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