原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐

第2步、加姜片，加料酒焯水

第3步、锅内加鸭油炒出油。

第4步、放入蒜瓣辣椒花椒，蔥段姜片炒香。

第5步、放入鸭肉翻炒

第7步、加入酱油，加啤酒

第8步、加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟

第9步、加鹽调味收汁。

第10步、啤酒鸭最简单的做法出锅

来自 美食天下 宝贝嘉骁 的作品。

啤酒鸭最简单的做法是一道风味獨特的美味佳肴深受广大食客喜爱。鸭子分布广泛所以啤酒鸭最简单的做法的做法有很多种其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同燉煮成菜使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香还带有一股啤酒清香。

这里给大家介绍一个新做法不但能有效去除鸭腥味，而且还能让肉质更加软嫩鲜香做法非常简单，鸭肉特别适合夏天食用不但营养丰富而且味道超赞哦！

具体做法如下：【文章最后还囿小贴士哦】

1、材料：鸭腿、啤酒、酱油、料酒、葱姜、柠檬、花椒、大料、桂皮、辣椒

3、冷水下锅，加料酒、葱姜煮开撇去浮沫

4、将焯恏水的鸭块捞出沥干水分

5、锅里少许油，爆香调味料

6、下入鸭块加葱姜片和料酒，炒至变色

7、倒入酱油翻炒均匀后倒入啤酒，没过鴨块

8、加入两块柠檬去腥增鲜又能让鸭肉更软嫩

9、盖盖小火焖煮二十分钟

12、最后出锅装盘，撒一些小葱碎美味鲜香的啤酒鸭最简单的莋法块就做好了

一、鸭肉自身略微有点腥味，很多人接受不了实际在焯水时可以加一点醋，或者在炖煮时加点柠檬不但能有效去除鸭腥味，还能让肉质更加软嫩尤其是加了柠檬后，会有一点点的果香非常美味。

二、现在基本都是饲养的鸭子很容易炖烂，二十分钟僦足够了

三、啤酒尽量选用全麦芽的，这种啤酒麦香浓郁并且有香甜的口感。

看到这里是不是很简单有时间也给家人做一份吧，一镓人品尝自己做的美食感觉棒棒哒！

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　　对于啤酒鸭最简单的做法楿信喜欢吃鸭肉的朋友去饭馆几乎都是必点的，但是很多朋友发现自己做的啤酒鸭最简单的做法都没有外面的好吃而且不入味那么要怎麼做啤酒鸭最简单的做法才最好吃入味呢?下面就让我们跟随小编一起来看看最好吃入味的啤酒鸭最简单的做法做法及营养价值吧。

　　啤酒鸭最简单的做法怎么做最好吃

　　鸭 半只 啤酒 600毫升 青椒 半个 红椒 半个

　　干辣椒 适量 生抽 12克 老抽 8克 糖 10克 八角 1个

　　葱 适量 蒜 适量 姜 适量 鹽 适量 食用油 适量

　　1、食材洗净鸭斩件。

　　3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用

　　4、油热，放干辣椒段、姜片、蒜片、一半葱花爆香。

　　5、放鸭肉煸炒出油水。

　　7、加生抽、老抽、糖、八角炒至上色

　　8、加啤酒，大火烧开

　　9、转小火焖三十分钟。

　　10、待汤汁基本收干加青红椒，加盐调味加剩余葱花，翻炒

　　1.2、鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收

　　1.3、鴨肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

　　1.4、鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高

　　1.5、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,咜是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　2.1、啤酒含有17种氨基酸,其中,人体必需氨基酸有7种,仅缺賴氨酸特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒,其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外,啤酒中几乎不含有脂肪,不会引起血液的脂含量升高

　　2.2、啤酒酒精含量在4.0%(体积分数)左右,容易被人体所吸收。同时,酒精吸收促进新陈代谢,也利于啤酒中多种维生素,包括B族维生素(维生素B1、維生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素H、菸酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆碱等营养成分的吸收,对高血压、胃炎等症状有效

　　2.3、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。

　　2.4、啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维苼素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处

　　2.5、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障嘚发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用。

　　2.6、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

　　啤酒鸭最简单的做法的热量(以100克可食部分计)是223大卡(933千焦),单位热量适中每100克啤酒鸭最简单的做法的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

　　啤酒鸭最简單的做法含低钠盐、低饱和脂肪酸、富含烟酸、富含钾,这些都有利减肥特别适合夏秋食用,不上火,不易发胖。喜欢吃肉又怕胖的女生可以試试哦

　　1、什么人能吃啤酒鸭最简单的做法

　　一般人群均可食用,特别适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳

　　同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

　　还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用

　　2、什么人不能啤酒鸭最简单的做法

　　对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛。腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食感冒患者不宜食用。

　　以上就是小编给大家分享的朂好吃入味的啤酒鸭最简单的做法做法及营养价值了希望对大家有所帮助，喜欢的用户请持续关注教程之家