今天中午吃肉丝炒豆角教程给夶家分享到下边。
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准备肉丝加上一勺料酒、一勺生抽、少许蚝油,要少淀粉搅拌均匀,腌制10分钟备用。
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再准备豆角摘洗干净斜刀切成细丝、开水下锅焯水一分钟,焯烫一分钟捞出、沥水备用。
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然后另起锅烧油油热倒入腌制好的肉丝,煸炒至变色盛出备用
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锅里洅倒油,爆香蒜末和小米辣炒出香味。
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再下入焯过水的豆角倒上滑熟的肉丝,翻炒均匀
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再加半勺酱油,适量老抽提色来点盐、鸡精,翻炒调味
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最后淋上少许水淀粉勾芡,大火翻炒均匀肉丝炒豆角就做好了。
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