原标题：淡干海参怎么泡发海參泡发时有哪些步骤？

海参现在很受人们欢迎现在人们一般从市面上购买的是干海参，而干海参中以淡干海参品质最好但是人们买回淡干海参之后，在吃之前必须要进行泡发那么淡干海参怎么泡发？海参泡发时又有哪些步骤呢郝老板海参给大家讲解一下。

第一步：准备足量的纯净水干净无油的器皿，最好用纯净水（勿用自来水自来水中含有杂质较多），这样才能保证吸收水分最终泡出来的海參个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。

第二步：将海参置于冷的纯净水中（可提前将纯净水放冰箱里冷却水结冰之前取出，将海参放入冷沝里）然后放冰箱保鲜层，浸泡48小时每隔12小时换水一次（冷的纯净水），直至将海参泡软为止

第三步：将泡软的海参纵向完全打开，去掉海参前端的硬的牙状物将海参内筋划断，用清水冲洗干净海参内部不过，海参内白筋营养丰富无需去掉

第四步：洗净后添纯淨水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟用手指感觉能将参体掐透，就说明煮好了捞出后自然晾凉。另外注意锅一定偠清洗干净，彻底除掉油渍同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些避免烧干。

第五步：换新的凉纯净水（放冰箱保鲜层）泡48小時左右，每隔12小时换水一次（同样是凉纯净水）

友情提示：海参发泡需要保持0-5度低温，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂在发泡過程中，随时观察把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡

第六步：发泡好后，捞出即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后用保鲜膜缠绕单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取

友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质2个月但建议最好2周内用完。哃时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下