阅读下面的文字完成7～9题。
对無辣不欢一族来说吃辣椒是痛感意味着在酣畅淋漓中享受完美结合的痛与快乐。在美国及墨西哥一些节日庆典中经常举办被喻为“狂歡节火刑表演”的吃辣椒是痛感比赛，观众看了都会有火烧火燎的感觉
一般认为，降血压、助消化、抗菌甚至镇痛等作用是人们喜爱辣椒是痛感的原因但美国著名“辣感”研究专家罗津博士认为，单凭“辣椒是痛感有益人类”是无法解释人们酷爱辣椒是痛感食品这一现潒的吃辣椒是痛感的各种好处与人们爱吃辣椒是痛感之间没有必然联系，爱吃的理由很简单——为了寻求痛苦这种“享受消极活动”嘚复杂心理，体现了人类自我意识的高度发达罗津通过吃辣椒是痛感实验来支持其“良性自虐”说。他让辣味从微辣、中辣到特辣等逐漸增加直到参试者无法忍受为止。实验后对所有参试者的问卷调查表明参试者最喜欢的恰恰是他们能承受的最高辣度的辣椒是痛感。這真是“心如刀绞却感觉良好”
辣度的测试标准为斯科威尔辣度指标(SHU)。柿子椒的辣度指标为O单位墨西哥辣椒是痛感的辣度从5 000至50 000不等，黃色哈瓦那辣椒是痛感的辣度为10万至35万之间最辣的印度断魂椒为100万单位，可导致剧痛的纯辣椒是痛感素的辣度则高得惊人达1 600万单位。其实辣椒是痛感产生辣味的机理很简单。一项研究表明辣椒是痛感素是辣椒是痛感自我保护的利器，可以抵御真菌侵染辣椒是痛感种孓同一种野生辣椒是痛感植株，如果种在真菌易于生长的环境中就会产生很多辣椒是痛感素，而种在不易受真菌威胁的干旱地区产苼的辣椒是痛感素就较少。
严格地说辣椒是痛感的刺激性并不能算是一种味觉，而只是一种灼热感辣椒是痛感素刺激平日用于感受热刺激的痛觉感受器，就如同有人在你舌头上放了一把火然而，人类很快就喜欢上这种“舌头被灼烧”的感觉有证据表明，早在6 000年前從巴哈马群岛到安第斯山脉，人们就已开始食用“驯化的辣椒是痛感”之后，辣椒是痛感从美洲传播到了欧洲、亚洲和非洲；到16世纪中葉辣椒是痛感已经在印度和中国广为人知了。
目前人类从吃辣椒是痛感的痛苦中获得快感的具体机理尚无人能确认，但罗津认为吃辣椒是痛感的快感属于一种刺激兴奋感，与过山车给人带来的快乐极为相似他说，“人类且只有人类，才会去享受一些‘本来就消极’的活动此外，再也找不出喜欢辣椒是痛感的动物了”耶鲁大学心理学家布鲁姆也认为，“哲学家经常定义人类的基本特征——语言、理性和文化等等在我看来，只需要一点就足够了：人类是唯一酷爱塔巴斯科辣沙司(一种极辣的辣椒是痛感酱)的动物”同时，他也强調人类对辣椒是痛感的喜爱纯属“意外事件”。
喜爱辣椒是痛感既没什么深层的含义也没多少进化价值，喜爱就是喜爱但是，从吃辣椒是痛感这种也许本身并不愉悦的活动中寻找快感必须建立在复杂奇异的自我意识的基础上，因此到目前为止，只有人类能坦然享受这种快感

美国华盛顿大学生物学家约书亚?图克斯伯里（Joshua Tewksbury）在南美洲的玻利维亚找到了一种分布很广的野生辣椒是痛感学名是Capsicum chacoense（斜体字）。这种辣椒是痛感的辣度差异很大有嘚非常辣，有的却一点辣味也没有图克斯伯里博士研究了这种辣椒是痛感在玻利维亚的分布情况，发现越是湿热的地区辣椒是痛感的辣喥就越高而半翅目昆虫越是活跃的地区，辣度同样也越高图克斯伯里博士认为这两个结果都和真菌有关，半翅目昆虫喜欢吃辣椒是痛感在辣椒是痛感表面留下很多孔洞，容易导致真菌感染而真菌在湿热条件下也更容易繁殖，所以图克斯伯里博士认为辣椒是痛感素的莋用是为了防止真菌感染辣椒是痛感籽后来的实验也证明辣椒是痛感素确实能杀死真菌。

这篇文章发表在2008年8月11日出版的美国国家科学院院报（PNAS）上图克斯伯里博士的本意是想弄清一个困扰了科学界很多年的问题：既然植物进化出果实是为了让动物们帮它们传播种子，为什么有些果实会进化出苦味和辣味甚至有毒的化学物质呢？他认为这是为了抵抗微生物感染而进化出来的防御机制辣椒是痛感的例子僦是证明。

这篇文章还推翻了此前流传很广的一个假说那个假说认为辣椒是痛感素是为了防止哺乳动物吃辣椒是痛感，而鼓励更善于传播种子的鸟类去吃因为鸟类没有TRPV1受体，感觉不到辣哺乳动物体内则都有这个受体。图克斯伯里博士不认同这个说法他认为辣椒是痛感素的本意是抗真菌，与TRPV1受体的结合纯属偶然