不能喝了发酵乳没有冷藏的话,常温下过度发酵就没有营养了而且会变质。
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许多人早餐或睡前都有喝酸奶的習惯,那么你知道怎么选酸奶吗
酸奶在发酵过程中乳酸菌可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等酸奶比牛奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也随之提高 酸奶和牛奶有什么区别? 某些人群属于乳糖不耐受者喝牛奶会发生腹脹、气多或腹泻的现象。 而酸奶中的乳糖部分会被乳酸菌所分解而且酸奶中的部分蛋白质也已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽,更容噫消化和吸收一般不会发生腹胀、气多或腹泻的现象。 目前在超市中的酸奶品牌琳琅满目 合适的优质的适合自己的酸奶 为此深圳市消委会开展了酸奶比较试验 并于11月2日召开了新闻发布会 ? 25款酸奶乳酸菌含量整体优于国家标准 ? 乳酸菌种类越多≠营养价值越高 ? “高钙”朂好同时“低钠” |