做饭时候放什么调味料味道咸了怎么调味好呢？

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点击联系发帖人 时间：2019-10-11 16:04

味道咸了怎么调味

原标题：调味品放多了太酸太咸怎么办

华龙网8月26日9时11分讯有时候煲了一大锅汤不慎多放了盐，变太咸了该如何是好啊？调凉菜时手一抖醋放多了该怎样缓解呢？看看小编分享的小技巧吧！一定能用得到！

调味品中几乎不含任何营养（营养食品）素而且用量少，但它能够改善食物风味难怪许多厨師表示：吃菜，其实吃得就是调料因为食物本身无味，如不加料肯定无法下咽。可见调味品的作用不可忽视~

咸。盐的作用主要是：絀鲜味、去异味保鲜食物。盐一般后放可使菜更鲜嫩，放早了菜易变老

甜。糖的作用主要是：增加口感；增色使食物色鲜红、亮洏不暗；补气，糖味甘有补气健脾作用。烹调时应先放盐然后加糖，最后放醋糖不宜放过早，以免焦锅

酸。醋的作用有：去腥味所以做鱼类菜时常放醋；发出醇香味，增加菜肴色香味；解油腻醋应在菜加热后放，以免丧失醋的香气只酸无香。如出锅前勾一点芡可以增味，防止香气丧失

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嗯可以。我平时做菜也这样做啊效果挺好的。也可以减轻调味中的酸碱味

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有一定效果同时少许糖也可以提鲜

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