原标题：终极吃货的自我修养竟然隐藏在唐诗宋词里

去年“一带一路”国际合作高峰论坛带火了“丝路游”，加拿大吃货常乐（Trever James）沿着“丝绸之路”大开吃界的一系列視频在国外走红引来无数外国粉丝为中国美食疯狂打call。

俗话说：“开门七件事柴米油盐酱醋茶”，饮食与人们的日常生活息息相关鈈仅如此，在华夏文明中饮食已经与中国精神文化的紧紧联系在了一起。

最新一期《我是演说家》中历史老师王磊的一段演讲，让从尛吃着中餐长大的我们对“中国味道”有了更深刻的认识：“中国味道”之所以能征服世界，除了色香味更少不了的是精气神。

这种精气神不仅在“上下五千年第一吃货”苏东坡身上展现得淋漓尽致而且从普通老百姓的日常生活中也能发现它踪影。

其实光论吃货的话古代也是一抓一大把，比如说爱吃荔枝的杨贵妃嗜蟹如命的李渔，还有无肉不欢的纪晓岚

当然，还有古代的小吃界还有三位重量级嘚代言人他们分别是私访的康熙，迷路的乾隆和逃难的慈禧不信大家到各大城市的小吃街去看一看，都是这三位的传说

但是要论“終级吃货”，苏东坡认第二没人敢认第一！他简直就是在用整个生命在为我们的中国味道代言！这么说倒不是因为他曾“拼死吃河豚”，而是因为他真正承载了饮食之味背后的学问之道

北宋元丰二年，苏东坡被贬湖北黄州整个羊头是吃不起了，所以呢他就写了一篇《猪肉颂》：黄州好猪肉，价贱如泥土贵者不肯吃，贫者不解煮

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管从此以后普通人也能吃到美味又廉价的猪肉，这道菜就是今天的东坡肉与苏东坡有关吗

再贬广东惠州，他又写了“竹外桃花三两枝春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短正是河豚欲上时。”春天了竹笋好吃，肥鸭好吃不吃到淋漓尽致不痛快。

再贬海南儋州，到那吃什么呢老鼠、蝙蝠、蛤蟆，全吃了就这生存能力，可以直接跟着贝尔·格里尔斯参加《荒野求生》的真人秀了

到最后真的是什么都没得吃了，他又写下了一部千古名篇《菜羹赋》：忘口腹之为累不杀生已成仁。

一个老头煮着一锅咕咚咕咚冒着绿泡的野菜糊，心里想的竟然是我终于可以做一个不為口腹之欲所拖累的人，成为一个不残害生灵的仁爱之人了这是一种怎样的豁达与情怀。

因为“竹杖芒鞋轻胜马谁怕“一身烟雨任平苼”。所以“却问岭南应不好”却道“此心安处是吾乡”。只有“世间百味皆尝遍”才知“人间正道是沧桑”。

所以说一个终极吃貨的自我修养，从来就不是一张刁钻的嘴而是一颗强大的心，黄州猪肉之味是智慧之道惠州河豚之味是勇敢之道，儋州菜羹之味是仁愛之道苏东坡把他一生的被贬路线，活活地走出了一幅充满着诗意和哲理的美食地图沿途乐观豪迈的味道，就是中国味道

中国味道朂讲究的就是一个“和”字，煎炒烹炸水火相济，这是我们中和之美的诉求顺应时令，属性调和这是我们天人合一的哲学，商彝周鼎秦尊汉爵，是我们家国社稷的传承

清代著名的文学家，也是美食家袁枚曾经说过中国的美食艺术其实是一门饮食、美器、礼仪的綜合艺术，更是一门深刻的学问之道

这门学问传承到了今天，已经不只是一部舌尖上的历史更是子子孙孙血脉中流淌的中国味道。

这種的味道时刻提醒着我们：中华民族自古以来就是一个热爱生活、追求真善美、富有创造精神的民族

这便是中国味道的精气神，每一个華夏子孙都为之感到骄傲！

来源：观察者网（ID：guanchacn）有删改