1. 还算完美，用手检查是否有残留鱼刺在鱼片中这步很重要~

2. 鱼片腌制入味，约20分钟~

3. 鱼骨入铁锅放葱、姜、料酒，加沸水小火煮到汤色奶白约30分钟~

4. 好香，处理的好一点点鱼腥味都木有~

5. 荠菜洗净切的碎碎的~

6. 滤出鱼骨，我换了搪瓷煲~

7. 下鱼爿和荠菜中火5分钟，中途放点米醋适量盐调味后，关火~

8. 美美哒享用吧鱼肉嫩滑，汤汁鲜美~
   很适合做给老人和孩子享用哦?

黄鱼要確保够新鲜反复冲洗干净，其他就看个人口味和自我发挥喽~

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