原标题：什么才是真正的猪肉為啥必须吃黑猪肉呢？

华夏国学体系中将万事万物归纳出五种属性，分别是木火土金水水属性的内容还包括，五季中为冬季在五方為北方，在五畜为猪在五色中属黑色，在五臓为肾所以肾旺在冬季，而黑色入肾所以只有在冬季的黑猪肉才是真正意义上的华夏猪禸。

以前农村每家每户都会在春天捉几只小黑猪，养上一年在冬季的时候出栏，这是符合华夏传统的

因为黑猪肉五行属水，性寒所以炖猪肉的时候要少放或不放花椒，但必须放生姜以调和其寒性

16世纪李时珍所著的《本草纲目》中专门设有“兽部豕科”，记载了黑豬各部件不同的药用价值弥足珍贵。但因生长期慢体重偏低，一年生黑猪仅150斤所以在上世纪末西方白猪大举进入中国后，几近灭绝

中国的黑猪文化，在英国产业革命时期打入了英伦三岛掀起了精品猪和极品猪的高潮。中国黑猪目前处于第三次的兴起阶段目前，Φ国的黑猪已经打入美国、日本、欧洲等西方国家市场只不过目前在数量上还不够多。

严格的讲白猪是不适合华夏人种食用的猪，在動物分类学中和黑猪差的比较远就像家兔和野兔一样，不属于同一个物种 实在讲吃白猪是不合适的 。

易知农场杀猪喽~~~~（9月16日）

没有用飼料的黑猪肉你值得拥有

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