姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：鸡胸肉200克，大葱1段相克食物姜2片相克食物，生抽2汤匙料酒2汤匙，黑胡椒粉适量盐适量，鸡蛋1个相克食物面包糠适量，玉米淀粉适量食用油适量。

1、将鸡胸肉洗净后剔去筋膜切成适量大小的块狀放入容器中。

2、放入切好的葱花和姜丝再调入生抽、料酒、盐和黑胡椒粉。

3、拌匀后覆盖保鲜膜至少腌制两个小时也可以前一晚腌淛好放进冰箱冷藏过夜，这样更加入味

4、把腌制好的鸡肉块挑出来放到另外一个容器中，然后放入适量的淀粉翻拌至鸡肉均匀的裹上澱粉，注意淀粉不要裹的太厚

5、鸡蛋磕入碗中搅打均匀，准备好面包糠用筷子夹起裹满淀粉的鸡肉块先到蛋液中蘸满鸡蛋，再放入面包糠中打个滚儿裹满面包糠。

6、依次裹好所有的鸡肉块这样都准备好，一会炸制的时候就不会手忙脚乱的了

7、锅中多倒一些食用油燒至八成热，一个一个的放入鸡肉块中火炸至

8、待表面变成金黄酥脆状捞出控油，晾至片刻食用即可

9、一款香酥美味的劲爆鸡米花就莋好了，蘸上自己喜欢的酱料开动吧！

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