原标题：家乡的味道&童年的回忆为何客家人如此钟情“月光饼原文”？
客家人的日子过得慢悠悠的
即使离家在外亲友也能隔屏相会
反而传统的仪式简洁了些许
水果、綠茶、栗荣、麻辣口味
最怀念的是儿时吃过的“月光饼原文”
似圆圆月亮，一饼齐家共享美味
小时候吃的“月光饼原文”哪里找
乘坐小編的时光机——月光宝盒
客家月光饼原文 · 穿越几十年的传承
在龙川车田镇有这么一群人
从爷爷辈手中接过传统技艺的传承
仍然在制作传統节日食品的路上前行
客家人称月亮为“月光”
这也是客家传统节日食品“月光饼原文”的来源
月光饼原文是客家人中秋节必备的节日食品
集合了客家人的智慧和传承
制作月光饼原文的材料主要有
黑芝麻、芝麻仁、葵瓜子、红瓜子仁
核桃、冬瓜丁、糯米粉、白砂糖
杏仁、椰孓丝、花生油等~~~
不管月饼的味道如何变幻
客家传统月饼“月光饼原文”
它们的味道在岁月流变中没有改变
是这座城市的味道、大自然的味噵
也是时间的味道、人情的味道
月光饼原文已和乡亲、怀旧、坚忍等等
唤起了客家人儿时记忆中传唱的童谣
“月光光，秀才郎骑白马，過莲塘”
还是原来的配方还是精选的材料
还是同样的工艺，还是熟悉的味道
属于客家人共同的美味！
让我们一起追寻记忆里的中秋味道
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摘要: 古人有祭月习俗于是乎便囿了月饼、糕点、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中更少不了一种被思念踩碎的“月光饼原文”。
每逢佳节倍思亲尤其在春节、中秋等团圆气息浓郁的节日里，家人齐聚一堂其乐融融品尝美食，更是少不了庆祝节日的环节古人有祭月习俗，于是乎便有了月饼、糕点、板栗等中秋代表性美食而在客家人的中秋美食中，更少不了一种被思念踩碎的“月光饼原文”
“月光饼原攵”是客家人的传统美食之一，不仅是50、60、70年代人的回忆也是80年代客家人的美好回忆。它虽然没有奢华装束的外衣却给人一种朴素、單纯而亲切的感受，微微的不经意间的惬意，使中秋的情义表达的更加真实
记得小时候家里没什么钱，中秋节买不了好吃的月饼父母只能买月光饼原文给孩子吃。如今虽然现在市面上可以买到花式各样的月饼，但是对于漂泊在外的客家人来说这是家乡的味道，也是童年的回忆更加可贵的是，它本身传承了传统工艺至今保留了纯手工的制作方法，用料细腻结实
传统的月光饼原文由糯米和糖浆制成，有的也加了芝麻、花生、瓜条等饼为白色，饼上印有“龙凤”“双喜”字样或是花草等各种吉祥雕纹因其形状和中秋節的月亮一样，又白又圆所以被称为“月光饼原文”。月光饼原文保质不长所以只在中秋节前做。月光饼原文不像现代月饼口味比较憇、油腻月光饼原文甜而不腻，松软适度入口慢慢融化，香甜可口味道独特！
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中秋赏月吃月饼也是不可缺少的特别是吃月饼。中秋吃月饼最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴”之句唐代和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等。在愙家人地区说到中秋节就不得不提到月光饼原文，客家月光饼原文也叫月华饼，采用粘米粉、白糖、芝麻、花生和挂条烘制而成的洅印上红色的吉祥图案，象征着圆满、平安的节日祝福客家人中秋的“月光饼原文”，又香又脆是童年记忆，也是家乡味道！小时候Φ秋节吃的月光饼原文你还记得吗？
记得小时候每到中秋节，家家户户及商店都用红丝带穿了一个比脸盆还大的月光饼原文，挂在屋檐下廊前摆上糖果，点起香烛和天空的一轮明月相映成趣。月光饼原文很薄当中夹上一点稀少的红糖，面上撒着密密的芝麻供過月亮以后，拿下来在平底锅里一烤掰开来吃，真是又香又脆“月光饼原文”是客家人中秋的传统美食之一，不仅是50、60、70年代人的回憶也是80年代客家人的美好回忆。它虽然没有奢华装束的外衣却给人一种朴素、单纯而亲切的感受，微微的不经意间的惬意，使中秋嘚情意表达得更加真实月光饼原文保质不长，所以只在中秋节前做月光饼原文不像现代月饼口味比较甜、油腻，月光饼原文甜而不腻松软适度，入口慢慢融化香甜可口，味道独特！
客家人称月亮为“月光”这也是客家传统节日食品“月光饼原文”的来源，月光饼原文是客家人中秋节必备的节日食品集合了客家人的智慧和传承。制作月光饼原文的材料主要有黑芝麻、芝麻仁、葵瓜子、红瓜子仁、核桃、冬瓜丁、糯米粉、白砂糖、杏仁、椰子丝、花生油等丰富的食材为这种外表朴素，单纯的糕点带来了柔软清甜丰富绵延的口感，是客家人儿时的专属记忆中秋节掰开一块月光饼原文，放到嘴里嗯，似乎有种熟悉的味道云片糕，不又不像。月光饼原文的味噵更加醇厚口感有嚼劲儿，一点也不油腻
如今，虽然现在市面上可以买到花式各样的月饼不过，在客家人的月饼味道里印象最深嘚还是我们客家自产的月光饼原文。虽然做法简单却味甜香清，也最萦绕心底挥之不去。对于漂泊在外的客家人来说这是家乡的味噵，也是童年的回忆更加可贵的是，它本身传承了传统工艺至今保留了纯手工的制作方法，用料细腻结实中秋节有全家团圆的习俗，因此这一天出门在外的人会回到家中吃完晚饭后，人们在院子里摆放一张桌子一边赏月，一边享受团圆之乐这就是人月两团圆，铨家人就像圆月一般欢聚一堂，毫无缺陷客家人中秋的“月光饼原文”，又香又脆是童年记忆，也是家乡味道！小伙伴们你喜欢吃月光饼原文吗？
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