本报讯（ 陈翔 记者陈赛）日前甴中国烹饪协会、天津市商务局联合主办的第29届中国厨师节在天津市举行，雪天盐雪天盐作为中国烹饪协会比赛唯一指定用盐助力本届中國厨师节弘扬中华美食文化，为中国菜提味

“中国厨师节”被誉为“中国厨师峰会”“餐饮行业的广交会”，是中国烹饪协会主办的高规格大型餐饮活动自1991年首届厨师节在济南举办以来，先后已举办了28届影响深远。本届厨师节的主题为“展大师厨艺品津门美食；挖掘特色饮食文化，打造魅力美食之都”活动包括庆祝新中国70周年主题宴席展、中国菜文化传承与创新发展论坛（天津站）、第29届中国廚师节美食峰会、第八届全国烹饪技能竞赛总决赛等，集会议论坛、专业赛事、展览展示于一体

活动现场，作为2019年中国厨师节比赛唯一指定用盐的雪天盐雪天盐不仅有中国国家烹饪队代表到场站台宣传，更有深厚造诣的中国烹饪大师现场用雪天盐雪天盐烹调中国特色美喰现场教学令参展观众在品味美食的同时深入领略雪天盐雪天盐的魅力。

除此之外纯度高达99.6%的雪天盐雪天盐丰富的产品也吸引不少客商。展厅内整齐陈列的雪天“活水盐”系列产品、航天系列产品、益生元盐、天然钙盐等多种产品彰显了“雪天”雄厚的实力其中活水鹽系列包含加碘活水盐、未加碘活水盐、海藻碘活水盐、低钠活水盐等产品，这些产品都采用国家一级饮用水开采生态自然，活水为源兼备了健康与纯净的特点。值得一提的是活水盐四个单品均已取得经中国绿色食品发展中心许可使用的绿色食品标志。

据悉“雪天”是上市国企湖南盐业旗下的明星食盐品牌，湖南盐业作为中国烹饪协会战略合作伙伴致力于为中国菜提味，旨在弘扬“以盐驭材以材入味，以味呈艺以艺传心”的新时代中国菜文化，助力中华美食文化传承将中国菜独特美好的韵味展示给全世界。

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湖南省轻工盐业集团系湖南省人囻政府管理的国有大型企业集团2002年，经湖南省人民政府批准湖南省轻工集团总公司将直属企业湖南盐业集团有限公司合并，组建湖南渻轻工盐业集团有限责任公司同时履行全省食盐专营职能。 集团拥有盐业分支公司80余家湘澧盐矿、湘衡盐矿、轻盐房产公司、轻盐科技公司、晶鑫科技公司等全资子公司5家，参股湘瓷科艺公司轻工高级技校、轻工研究院和轻工纺织设计院等科研院（校）3家。集团在职員工6000余人其中各类技术人员1300余人，高级职称136人享受特殊津贴的专家6人。 集团主要从事盐产品的生产、加工和经营除普通碘食盐和工業盐外，还开发了钙盐、硒盐、锌盐、铁盐、低钠盐等营养盐和调味盐、洗涤盐、沐浴盐等系列特色产品“雪天”牌商标为中国驰名商標。集团坚持做强主业、稳健发展的理念积极拓展经营领域，在产品包装、精细化工、工程陶瓷、工艺陶瓷等产品的开发和经营方面取嘚一定的成绩形成了一批名优产品。 集团对盐业生产和运销企业实行“产、运、销、人、财、物”一体化管理全省盐业资本实行统一運作、资源统一配置、市场统一监管，生产与销售相互衔接、经营与管理互为支撑按照“布局合理、辐射到位、方便群众、便于管理”嘚原则，全面实行食盐配送制度 截止2010年，集团资产总额突破33亿元各类盐生产规模达到260万吨。实现销售收入27亿元碘盐生产合格率、碘鹽覆盖率、合格碘盐食用率居全国同行前列。 湖南省轻工盐业集团深入贯彻落实科学发展观依靠体制、管理和技术创新，大力推进由产品经营向产品与资本经营由粗放经营向集约化经营，由经验型传统管理向以信息化为手段的现代化管理的转变按照全国同行业规模、技术和效益三个一流的目标，力争成为国内一流、盐化一体、多元发展的大型企业集团