辅料：猪皮100克;葱姜;干辣椒;香叶;桂皮;花椒八角均适量

调料：糖30克;盐20克;鸡精5克

2.肉皮焯水5分钟，取出后切丝备用如果肉皮还想吃的话，就多煮10-20分钟

3.毛豆洗净后，用剪刀剪詓毛豆的二端备用

4.炒糖色很关键，一汤匙油;30克白糖采用中火，炒制冒泡;变色后关小火。

6.然后放入豆角;肉皮;葱姜;桂皮香叶;花椒八角;干辣椒等中小火煮15分钟即可。再浸泡10分钟

掌握3招就让毛豆煮出红烧肉的味道

1.放肉皮：煮毛豆时要放肉皮，而且肉皮要带有厚厚的油脂煮出的毛豆浑身带着油花，不解馋才怪

2.剪二端：毛豆在煮制前，用剪刀剪去毛豆二端的尖角毛豆最容易入味，烹制时间还短还省火。

3.炒糖色：炒糖色煮毛豆就能让毛豆具有了红烧肉的味道，加上肉皮的油脂就是素中荤。

9月2日下午朔城区庆祝第35个教师節，教职工乒乓球轮训班开班仪式在区教育局办公楼三楼多功能厅举行第一批50多名轮训教职工参加开班仪式。本次教职工乒乓球集中轮訓将对全区各学校140余名教职工进行分期分批轮训，为各校培养体育学科带头人为第35个教师节增光添彩。