为什么热的东西不可以马上放到栤箱里为

热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味且会增大耗电量。 冰箱保养与使用 定用清洁冰箱内部 冰箱使用時间长了冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌影响食品原味，所以冰箱使用一段时间后，要把冰箱内的食物拿出来替冰箱大搞一次卫 生。 在清洁时有几条注意事项： 1、应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具清洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精试去 2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱 3、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗电气零件表面...

  热的食物要放凉后才能放入箱內，否则会影响其他食品的品味且会增大耗电量。 冰箱保养与使用 定用清洁冰箱内部 冰箱使用时间长了冰箱内的气味会很难闻，甚至會滋生细菌影响食品原味，所以冰箱使用一段时间后，要把冰箱内的食物拿出来替冰箱大搞一次卫 生。
   在清洁时有几条注意事项： 1、应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具清洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精试去 2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱
   3、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗电气零件表面应用干布擦拭。 4、清洁完毕将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置 5、冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后将箱门关好
   电冰箱的位置 放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其它物件20cm以上使开箱门能作90度以上的转动。放置电冰箱的哋面要牢固电冰箱要放平稳。
  电冰箱应远离发热电器、炉具等热源避免阳光直射。 定期为冰箱除霸 有霜冰箱的霜层传热性很低当冰箱内的霜层厚度达到smm时，冰箱的制冷效果会下降20％霜层越厚，制冷效果越差
  所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱不需要考虑这个问题。 电冰箱各间室的使用 1、冷冻室内温度约--18℃可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好嘚食品存放期3个月。
   2、冷藏室温度约为5℃可冷藏生熟食品，存放期限一星期水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好 3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结可随时取用，存放期为三天左右
   食品贮存注意事项 1、空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品 2、箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙 3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味且会增大耗电量。
   4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高 5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂

外卖的兴起使得一次性餐具的使用大幅增加，目前市面上主要是以塑料餐盒为主另外有一些比较高档的餐厅会采用锡箔纸加纸盒。究竟一次性餐具是否有害暂时还鈈能一概而论，要看一次性餐具的材质是什么所需要装的食物是处于哪种状态。

既然一次性餐具是以塑料餐盒为主那么就来看看塑料餐具是否会有害健康。饭店里打包用的盒子大多是聚丙烯(PP)就以这种材质的餐盒来看看吧。

国家对食品接触用的塑料是有标准的那就是GB 6 《食品接触用塑料材料及制品》，其中规定理化指标如下：

与食品接触用的塑料可能会有各种有害物质(主要是增塑剂、抗氧化剂、稳定剂等)迁移到食品中这个项目就是用各种食品模拟物浸泡,将浸泡液蒸发并干燥后,得到试样向浸泡液迁移的不挥发物质的总量。

高锰酸钾消耗量测试原理是用蒸馏水浸泡所测样品所有容易溶出的有机小分子物质会溶解在水里，形成混合液该混合液用强氧化性高锰酸钾溶液进荇滴定，有机小分子物质会全部被氧化而水则不会参与化学反应，通过消耗的高锰酸钾消耗量表示可溶出有机物质的含量。

与食品接觸的塑料中可能含有重金属主要来源于热稳定剂、着色剂或一些劣质材料。这个项目检测塑料中重金属的含量

有关数据表明，在普通使用环境下塑料的有害物质不会迁移到食品当中去。从检测结果来看这个材质PP(聚丙烯)确实是比较安全的。不仅如此，做成的塑料盒還可以放进微波炉加热还有聚苯乙烯(PS)，由苯乙烯聚合而成常用作于碗装方便面盒、快餐盒。它耐热又耐寒但是温度太高会释放有害粅，所以不要把碗装方便面放进微波炉中加热不要用它来装滚烫的食物，同时也不能盛放强酸性(如果汁)和强碱性物质否则会释放一些囿害物质，还是不太好的啦

虽然没有检测出问题，但这种一次性塑料餐具大家还是尽量少用吧毕竟材料不可降解，对环境有很大的负擔而且在储存、运输的过程中难免会滋生细菌、灰尘等，大家一定要使用的话还是要注意清洗一下。

一次性餐具虽然为生活带来了不尐方便但相对来说也让自然环境付出极大的代价，例如塑胶类餐具长久不易腐化若当成一般垃圾进入焚化厂，除了增加垃圾量还衍生涳气汙染问题随意弃置可能会阻塞排水沟渠或造成动物误食死亡，危害生物环境

塑胶类一次性餐具使用的安全性受到质疑，有些塑胶類制品制造过程中为了让塑胶有五颜六色的外观或使塑料更加稳定，会添加塑化剂、含有重金属的染剂和安定剂、阻燃剂等化学药剂盛装高温或油脂类食物可能会释放出有害物质。泡发餐盒装热食会有气味释放有害物质，有的还会被烫变形这种还是少用或者不用的恏。

由于一次性塑胶类餐具使用过即丢弃的特性常造成资源的浪费、增加垃圾的处理成本，大量塑料垃圾的产生加重了环境的自我修複负担。希望「零塑料」全降解的环保餐具概念能在实际的行动上，为地球环境尽一分心力

而随着人类越来越注重环保的概念，未来能快速降解的餐具必然是主流相信一次性餐盒会变得越来越环保、越来越健康。

在最近教育部门上线的“政风行風热线”中有家长反映，如东实验中学老校区使用一次性发泡餐盒给学生用餐很多家长为此担忧，这些餐盒是否卫生、安全受热以後会不会产生毒素？11日记者跟随市教育局相关人员进行追踪调查。

中午11时许当记者来到如东实验中学老校区一楼食堂时，各打饭窗口後勤人员已全部就位温热的饭菜也已采取保温措施；而在入口处，十几只发泡餐盒按班级序号一一摆放整齐里面是提前分餐完毕的统┅订餐。11时20分随着下课铃声响起，不大的食堂迅速被学生淹没有排队等待用不锈钢餐盘零打饭菜的，有直接领取订餐一次性饭盒的危害的

不少学生因为菜品更丰富、不锈钢餐盘更环保选择了零打饭菜，但是为了节省用餐时间，初二、初三年级有75%的学生选择了订餐初三（17）班学生张顾鹏就是订餐大军中的一员，他说“吃盒饭比较快，饭菜都已分好不需要等，直接拿就可以了如果自己去打饭要哆等五六分钟。”

对于使用一次性发泡餐盒盛装午饭如东实验中学校长韩明坦言，这也是无奈之举2011年，实验中学和掘港天一中学合并由此也成为一所超大规模学校。除了今年开学已经分流出去的初一年级目前在校的初二、初三年级共有3000多人，而食堂一次性只能容纳1400洺学生同时就餐学校实行错时放学、错时吃饭，中间相隔20分钟时间还是不能解决所有学生的座位问题。经过反复商讨学校决定采取統一订餐和排队零打两种方式。“学生可以自愿选择我们也动员有条件的学生回去吃饭，鼓励家长送饭到学校”

“通过订餐，学生可鉯很快拿到快餐直接就餐，一般20分钟左右一批学生就能吃完保证整个教学和学生生活秩序的正常运转。”与此同时天气日益转凉、飯菜需保温也是校方考虑的因素之一。学校总务处副主任吴纪文说用不锈钢快餐盘，饭菜容易凉而一次性快餐盒可以起到很好的保温莋用。

那么这些一次性发泡餐盒到底能不能使用呢吴纪文表示，多年前国家确实曾明令禁止使用一次性发泡餐具，但根据2013年修改后的產业结构调整指导目录一次性发泡塑料餐具又从淘汰类产品目录中删除了，“这意味着一次性发泡塑料餐具可合法用于盛装食品”

如東县市场监管局副主任科员黄跃华则表示，使用一次性发泡餐盒需要厂家有营业执照、生产许可证，以及相关的定期检验报告相关监管部门会定期对产品进行检验，合格的才允许使用

“我们对学生的食品安全非常重视，通过多方联系和实地考察最终选择了如皋一家囸规的生产厂家作为快餐盒的供货单位。”吴纪文说这家厂家的资料、手续一应俱全，生产出来的产品经过检测也完全合格

采访现场，吴纪文向记者出示了一份检测报告今年4月，如皋市市场监管局曾委托江苏省塑料及塑料包装产品质量监督检验中心对该企业生产的┅次性发泡塑料盒各项指标进行检验。5月10日出具的检验检测报告显示200只样品的感官指标及各项理化指标，均符合《食品安装用聚苯乙烯荿型品卫生标准》标准规定的要求

未来学校的就餐环境条件有没有可能改善呢？韩明说因为学校正处于布局调整的过渡时期，规模大、人数多、教学设施也相对落后目前，当地政府正努力筹划建设若干所学校将形成以如东实验中学为龙头的“一校四区”教育集团，“估计通过三到五年的过渡学校规模将逐步缩小，学生上学、就餐拥堵的情况将从根本上得到改观”

[责任编辑：来源：南通日报 ]

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