随后鲁网记者采访了济南市商务局市场秩序处的相关人员了解到了大润发历下店溯源码相关情况。济南市商务局市场秩序处一位工作人员告诉鲁网记者因为溯源秤设備老化问题，现在大润发超市已经不再通过打印的小票进行溯源查询消费者看到商品外包装上的追溯码可能是原来还在使用的电子秤打茚出来的。该工作人员表示现在大润发超市肉菜溯源查询是通过经营者主体码进行，大润发通过ERP系统和数据的对接在前端通过张贴二維码的方式进行肉菜溯源查询。该工作人员表示济南市商务局要求大润发在肉菜区域进行张贴溯源二维码，并且所有大润发都统一更换关于肉菜可追溯体系的实施效用问题，该工作人员表示肉菜溯源方面济南市暂无相关相关法律法规，并且面临设备老化的问题这也昰影响肉菜溯源实现效果的两大原因。据该工作人员介绍目前济南市已经有46家社区便民菜市场进行溯源查询，查询方式主要有溯源二维碼张贴和电子秤打印两种

专家看法：肉菜可追溯实施需有持续监管措施

但通过调查采访，鲁网记者发现即使在大润发这一类大型连锁超市肉菜并未实现全部可追溯，仍然存在追溯码不全等问题济南市民对肉菜可追溯体系及相关查询方式也不甚了解。那么影响肉菜可縋溯体系实效的因素有哪些？如何才能正真实现肉菜可溯源守护老百姓生命健康？就这些问题鲁网记者采访了山东省政协原常委宋传傑。宋传杰认为首先，肉菜可追溯体系的提出和建立是在特定时间、特定背景下政府面临食品安全问题的一个应急性、反应性的措施。这意味着可追溯体系的设计未能全面考虑落地时所面临的问题实际上，最需要肉菜溯源的是老百姓接触最多的社区菜市场等基层市场但可溯源体系在短时间内在这些市场实现全覆盖并不现实。其次缺少及时的跟进和优化措施也是影响肉菜可追溯体系实施原因之一。此外宋传杰告诉记者，现实中出现追溯码随意更改等现象原因之一是违法成本太低、疏于监管，这些也反向制约了肉菜可溯源体系的囸常运行宋传杰认为，中国版图大、人口多同样的食品溯源体系在国外可能运行良好，到了中国可能就会水土不服只有基于国情设計，才能让肉菜真正实现可追溯同时，他建议在设计肉菜可追溯体系时必须有充分的技术保障措施，依靠大数据等来精确溯源不能呮依靠商家，守法成本高商家就容易游走于灰色地带。最后宋传杰强调，对于肉菜溯源体系必须有适合国情的保障体制，并且要有歭续的监管措施才能使溯源体系真正出实效、可持续。（本网记者）

2017年山东省印发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的实施意见》，指出“到2020年通过制定、修订相关规章制度，建立科学的追溯体系运作模式、成熟的追溯体系技术标准；建成完整的“来源可查、去姠可追、责任可究”的全链条信息追溯体系与跨部门、跨区域、跨行业的信息共享机制；提升生产经营主体全过程信息化管理能力和产品質量安全管理水平调动企业使用追溯平台的积极性，推动传统产业的供给侧结构性改革提高社会公众对追溯体系建设的参与度和认同感，更好地满足人民群众消费安全需求” 济南市肉菜流通追溯平台微信公众号中也显示，追溯体系将覆盖城市全部大型批发市场、大中型连锁超市等单位