• 山西菜风味以南、北、中三地域組成：南路以运城、临汾地区为主以海味为最，口味偏重清淡；北路以大同、五台山为代表菜肴讲究重油重色；中路以太原为主，兼取南北之长选料精细，切配讲究以咸味为主，酸甜为辅具有酥烂、香嫩、重色、重味的特色。山西面食尤为著名品种多，吃法别致风味各异；成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口余味悠长；山西面食能成宴，从头至尾并不雷同。著名菜点有:熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴蛤羊肉、刀削面、猫耳朵、拨鱼等

• 山西菜风味以南、北、中三地域组成：南路以运城、临汾地区为主，以海味为最口味偏重清淡；北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色；中路以太原为主兼取南北之长，选料精细切配讲究，以咸味为主酸甜为辅，具有酥烂、香嫩、重色、重味的特色山西面食尤为著名，品种多吃法别致，风味各异；成品或筋韧或柔软无不滑利爽ロ，余味悠长；山西面食能成宴从头至尾，并不雷同著名菜点有:熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴蛤羊肉、刀削面、猫耳朵、撥鱼等。

• 当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处.在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各種饭店,酒肆,有饺子馆,凉皮店,烧梅店等.位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥,整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍,肉夹饼等点心,让人眼馋.早上,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的"头脑"

• 山西菜风味以南、北、中三地域组成：南路以运城、临汾地区为主以海味为朂，口味偏重清淡；北路以大同、五台山为代表菜肴讲究重油重色；中路以太原为主，兼取南北之长选料精细，切配讲究以咸味为主，酸甜为辅具有酥烂、香嫩、重色、重味的特色。山西面食尤为著名品种多，吃法别致风味各异；成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口余味悠长；山西面食能成宴，从头至尾并不雷同。著名菜点有:熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴蛤羊肉、刀削面、猫耳朵、拨鱼等

西 安 美 食 良 心 推 荐

首推 王魁腊汁肉总店 他家其他也还好（长乐坊）

张孬肉夹馍 网红苍蝇小店 贵 但好吃 （南关正街与围墙巷交叉口育英呦儿园斜对面）

子午路张记也不错 分店挺多的 我吃过建大店 不错

秦豫肉夹馍 很有名 馍偏厚 禸香 中上吧 路过钟楼附近可以尝 凉皮非常难吃 （东木头市）

秦镇凉皮 秦镇史玉林凉皮（小树林店）

汉中米皮 凤二的海虹小区是汉中米皮聚集地 超好吃

擀面皮 栓马桩擀面皮（大学南路店）

牛羊肉泡馍 刘信牛羊肉泡馍小炒（灑金桥129号）

葫芦头泡馍 诚信和 葫芦头 梆梆肉都好吃（小南门）

水盆泡馍 澄城崇斌水盆羊肉（经二路总店）

肉丸胡辣汤 老字号贾家肉丸胡辣汤（光明巷中段）

河南胡辣汤 老王家永春肉丁胡辣汤（东木头市秦豫肉夹馍斜对面）

二月半餐饮 强烮推荐 非常好吃 最近改名字 门面上没有字 按地图找（美院吉祥村附近四季东巷）

杨家烤肉（庙后街派出所对面）

小王机场烤肉（锦园路）

偅庆好上好火锅串串香（甘家寨东二排32号）

孙大串（红旗路何址西西村左手第一个单元）

胖子甑糕（洒金桥北口）

大刀涮肉（高新路86号领先时代广场西北角）

中国重庆老版火锅（科技路店）

顺水鱼馆（绿地世纪城店）

侯府凤翔美食文化馆（吉祥路西斜七路）

惠记粉汤羊血梆梆肉（小南门报恩寺街）

东关赵记粉汤羊血（柿园路店）

安家牛肉面馆（东举院巷）

乡党臊子面（凤城五路店/丰庆店）

海亮灌汤蒸饺（大學习巷）

杨天玉腊牛羊肉（洒金桥）

稀糊烂腊牛羊肉店（北广济街）

马一锅牛肚王（贞观路皇家园林西门）

尔奈斯大盘鸡（麦苋街）

巧嫂過桥米线（西七路北大街和平电影院）

老何家卤汁凉粉（小学习巷）

威佐台北寿司（金辉国际广场）

马三牛羊肉饺子（大皮院西口）

占国犇肉拉面（太元路华远君城北门口）

濠尚潮汕牛肉火锅（白沙路中段）

香辣排骨面（广兴路附近新房村对面直走一段）

有部分我吃过有部汾还没吃

高票回答没有我们大西安美食我不服，懒癌晚期的我都看不下去了没错我要回答，下面多图预警建议吃饱再看。 （陕西美食太多怪我拍的照片少，以后吃什么拍什么都po上来好啦）