国家湘菜人才、西点人才、西餐人才教育基地湖南5A级示范名校，湖南餐饮培训示范基地

小蛋糕店的师傅自己会的品种估计都多不到哪里去，哽别提教你了= =大的蛋糕店一般都是流水线从工厂进半成品到店里加工的，核心的东西掌握不到当然也有的店会让学徒亲自去做、去练，但是很少几乎没有。而且招的学徒都是由店长分配师傅并不是师傅真心想收徒弟（这个是现在的学徒跟以前的学徒最大区别的地方，以前师傅收徒弟都是真心想传手艺的现在大部分是完成任务），你学得好不好他是不管的因为他不会因为教得好而多拿钱，更何况伱学得越多对他就越是威胁。当然也不排除能遇到个好心的师傅或者是他快离店了，店长让他培养个接班人代替他但是这种情况下，他能教你的时间也不多那一点时间能掌握多少东西呢？所以还是找个正规的30岁学烘焙后悔了学校比较好不要找社会上的速成班。正規学校一般会包实习或者包推荐你进入好的单位的渠道会多些,而且学校学习更加科学系统，经过短时间的学习能够学到技术学校还是仳较好的；

你对这个回答的评价是？