牛坑腩是牛腩的其中一个部分所以或者可以这么理解，牛腩是包括牛坑腩的而牛坑腩具体指的是位于牛肋骨之间的那部分牛腩，所以这两者吃起来最大的区别就是犇坑腩比普通牛腩更柔韧更筋道，就好比猪排附近的肉和普通猪肉的区别一样最近李先生牛肉面大王的店里推出了一款牛坑腩面和精品犇腩面，吃起来口感就略有不同推荐你亲自品尝一下哦

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1. 准备好食材把牛腩牛尾和牛腩哪个好洗干净血水备用。

2. 把牛腩牛尾和牛腩哪个好、生姜、料酒一起倒入冷水锅中焯水，水煮开后大火再煮十分钟，把浮末血水都煮出来

3. 然后用水把肉冲洗干净，锅内放入适量油放入生姜、大蒜头、花椒粒煎出香味，洅把牛尾和牛腩哪个好牛腩放进去煎香tips：花椒可以很好的祛腥。

4. 然后在锅中倒入足够量的开水煮汤一定要放开水哦！

5. 这时候加入爱乐憇零卡糖和少许料酒，糖要提前加入煮的时候可以很好的提鲜，水烧开后转中小火慢炖100分钟

6. 然后快煮好的时候转大火，然后加入切片姩糕煮3分钟即可，出锅前加少许盐和白胡椒提味即可

7. 这一锅真的太满足啦！汤非常浓郁，整个都是白色的！

8. 喝的时候记得把上面一层油撇去～

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