因为是增肌不是增重所以需要增长的是肌肉不是脂肪。垃圾食品往往含有大量的油脂或者游离糖却缺乏其他的营养素，这很容易导致血脂血糖短时间内波动较大与健康是不利的，因为短时间血糖波动大会促进体内胰岛素大量分泌身体把多余的碳水转化为脂肪储存，而血脂过高容易引起各种心血管疾病增肌吃大量优质碳水的原因是因为进行锻炼的时候身体会使用糖类物质和脂肪供能，但优先利用碳水作为能量燃烧因为碳水是直接能量来源，而蛋白质和脂肪都需要身体进行一系列复杂的变化才能转化成能量被身体使用在体内糖原被消耗殆尽后，身体开始时候使鼡蛋白质＋脂肪的供能模式所以说建议不要空腹进行锻炼，同时补充优质碳水有利于减少体内肌肉被当成燃料的可能性同时大量的训練过后补充碳水一部分可以被肌肉和肝脏吸收成为糖原，储藏的糖原越多体力就越好所以很多长跑运动员平时的饮食会带有高比例的碳沝。