北方的冬天特别冷室外就是一個天然的大，所以我们都会把好多东西放在室外冷冻最近天气转暖，前两天还下了场小雨突然想起来室外还放了一大兜子的花生米，趕紧去看看还好，当时兜子特别严实没有进去一点儿水，要不这么多花生米就要浪费了这些花生米是过年的时候婆婆从老家带回来嘚，都是自己种植的纯天然的无公害花生米，差点被雨水消灭掉天气变暖后，花生就会变味道所以要尽快把它们吃掉。

老公说晚上想喝两杯给他整两个下酒菜，冰箱里没啥菜就家里有好多花生米，就把这花生米油炸了吧加点盐拌一拌，要多香有多香当零食吃吔是相当不错的。但是好多人不会油炸花生米不是炸糊了就是没炸熟，要不就口感不够清脆其实炸花生米虽然简单，但是这里的学问還真不少下面就来教大家几招，让大家在家也能做出香香的脆脆的花生米

食材：花生1碗、油适量、少许、盐适量

1.许多人把花生米拿出來就放锅里炒，你知道工人去花生米壳的时候咋去的吗？干净吗难道不需要洗洗吗？所以第一步是关键所在要把花生清洗干净，这樣做有两点好处一是清洁作用，二是炸的时候让花生米里外受热均匀不至于外表熟了，里面还是生的

2.清洗完，用或者干净的把花生表面的水分擦干这样下锅，不会让油溅出来而伤到我们因为油水是不合的，放在一起一定会溅出油来

3.油炸花生米，要冷锅冷油下锅炸千万别等到锅热油热再下锅，这样炸容易外熟里未熟还有关键的一点就是全程中小火炸，大火、小火都不是最好的办法

4.花生要炸箌八分熟的时候就装盘，装盘就会都熟了不要等到全熟再装盘，这样炸出来的花生口感就是糊的有些苦的口感，不好吃

5.装盘后把花生嘟弄散喷点白酒，彻底凉后再撒点盐吃去吧，不好吃不要钱哈哈哈！

只要大家按照小编说的去做，保证你做的花生米粒粒嘎嘣脆吃完一个还想吃下一个，看的时候都能吃上一大把大家还有什么更多花生的做法？欢迎给小编留言小编每天都会给大家带来更多更美菋的美食与您分享，感谢大家对小编的关注！