答：这是根据热胀冷缩的原理而确定的。一旦瓶子装满了饮料因各地区的温度差异，都会产生不同程喥的体积变化如果在北方的温度相差30-40度，饮料的因温度变化而产生的体积变化一般都在5%-8%如果是在体积最小的的情况下装灌饮料满饮料，在运输或销售的过程中体积膨胀后，如果饮料包装不能耐受饮料的膨胀压力就会破裂，导致饮料对环境和运输工具的污染甚至会損坏。饮料多为酸性的不及时清理会腐蚀运输工具或存储场地的设施。因此在考虑包装体积膨胀的因素的同时，饮料瓶子里都要预留絀约5%左右的空间

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一 是为了方便打开里面存有气体，则内外的压力是一样的不存在压力差，没有压力差瓶蓋就不会被抵住，难以打开 如果全是液体，就会造成内外压力差很难打开，打开也容易使饮料喷射而出

二 液体会随着温度的变化体積产生变化 如果装满 ，当温度过低液体结冰过程中体积增大 会冲破瓶盖或胀破瓶子 当温度过高 ，液体气化会使瓶内压强升高 也会造成沖破瓶盖或者胀破瓶子

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