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自己动手做个面粉发糕简单、营養，好看吃起来特别有味。再煮一碗桂圆莲子粥或黑米薏仁粥就是一顿丰富的营养早餐。

1. 酵母用温水化开面粉装入大碗中，将酵母沝倒入面粉加入白糖，充分搅拌和匀水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状

2. 将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋（或用保鲜膜封住碗口），上面盖一个玻璃盖（其它盖也可以）静置发酵4-8小时（一般夏季4小时，春秋6小时冬季8小时）

3. 准备少许葡萄干、蓝莓干、枸杞子，洗净再准备少许炒好的黑芝麻。

4. 取出大碗面糊已经变原来的2-3倍大，表面有许许多多小小的气泡将葡萄干、蓝莓干、枸杞子、黑芝麻均匀撒在上面。

5. 锅内加水将碗放在蒸架上，加锅盖开中火蒸20分钟。

6. 关火2分钟后开盖取出碗，用刀划成块再沿碗边缘划开，一块块取出香、甜、软，好看又好吃的面粉发糕制作完成

• 用玻璃盖可直接看到面发酵的程度

• 发糕上可以根据喜爱撒其它干果。