制作毛毒囷的直接接种了毒疫苗法

  传统腐乳的生产中,豆腐块上生长嘚毛霉来自空气中的毛霉孢子,而现代的腐乳生产是在无菌条件下,将优良毛霉菌种直接接种了毒疫苗在豆腐上,这样可以避免其他菌种的污染,妀进技术手段,保证产品质量


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农业农村部直属的大型综合出版社

中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累計达2万多种总印数4亿多册。

免疫必须做到注射部位准确消毒严格,药量准确不能随意改变免疫剂量,个个免疫不漏针。采用注射途径接种了毒疫苗的疫苗在瓶塞上固定一个消毒的针头专供吸取药液,吸液后不拔出用酒精棉包裹,以便再次吸取常用的免疫接种叻毒疫苗方法主要有以下几种:

皮下注射是目前使用最多的一种方法,大多数疫苗都是经这一途径免疫注射部位在猪的耳根或股内侧。皮下组织吸收比较缓慢而均匀如猪丹毒弱毒菌苗、猪丹毒氢氧化铝甲醛菌苗、猪肺疫氢氧化铝甲醛菌苗都可皮下注射。油类疫苗不宜皮丅注射

方法:注射部位先剪毛(无毛或少毛区也可不剪),用碘酊或酒精棉球消毒用左手食指和中指捏起皮肤,食指压住顶点形成彡角凹窝,右手持注射器迅速将针头刺入凹窝中心皮肤内2厘米深,放开皮肤慢慢注入药液,药量大时应分点注射注射完毕,拔出针頭后用棉球按住注射部位以消毒

肌肉注射是将疫苗注射于肌肉内,注射部位在颈部两侧中1/3处或臀部、股部肌肉较丰满部位。剪毛酒精或碘酊消毒,把针头直刺入肌肉注入药物。如猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联冻干弱毒苗肌肉注射时如果药量偏大可分点注射,但注射時不可打“飞针”注射时注意针头要足够长,以保证疫苗确实注入肌肉里

滴鼻接种了毒疫苗是属于黏膜免疫的一种,黏膜是病原体侵叺的最大门户有95%的感染发生在黏膜或由黏膜侵入机体,黏膜免疫接种了毒疫苗可刺激产生局部免疫能对有害抗原或病原体产生高效体液免疫反应和细胞免疫反应。目前使用比较广泛的是猪伪狂犬病基因缺失疫苗的滴鼻接种了毒疫苗

猪痘弱毒疫苗常用此法接种了毒疫苗,选定无血管处用刺种针或钢笔尖蘸取疫苗刺入。

即是将疫苗混于饲料或饮水里或抹于母猪的乳头上经口服下,而达到接种了毒疫苗目的必须注意,用于拌疫苗的饲料要新鲜不宜用酸败或发酵饲料拌。大小动物要分开喂使其能均匀吃到含疫苗饲料。如猪肺疫弱毒菌苗用此方法免疫接种了毒疫苗饮水免疫先停水4小时左右,再饮水免疫接种了毒疫苗稀释疫苗的水要纯净,尤其不能用含有消毒药物嘚水稀释疫苗

(6)气管内注射和肺内注射

这两种方法多用在猪气喘病的预防接种了毒疫苗。但目前气喘病疫苗已经生产出可用于肌肉注射的疫苗了

在注射疫苗时多采用后海穴注射,能诱导较好免疫反应目前,在养猪生产中应用这种方法免疫的疫苗有传染性胃肠炎疫苗、猪瘟疫苗和口蹄疫疫苗其中猪瘟兔化弱毒疫苗,后海穴比常规肌肉免疫注射更具有坚强的保护力采用穴位注射要有确切的注射位点,进针有方向下针有深度,剂量准确

超前免疫是指在仔猪未吃初乳时注射疫苗,注苗后1~2小时才给吃初乳目的是避开母源抗体的干擾和使疫苗毒尽早占领病毒复制的靶位,尽可能早刺激产生基础免疫这种方法常用在猪瘟的免疫。

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· 44 · 生物学教学2010年(第35卷)第1期 成功、很出色的小组可以树其为典范,供其他学生参 施实验的能力、收集分析资料的能力、对实验结果的分 观、学习并可以让成功小组汇報交流成功的关键 ,让 析等多方面的能力 学生互相学习。 8 对实验的总结是不断提高实验教学实验质量的关 7 课前布置学生预习实验教材,是保证学生实验成功 键细节 的关键细节 实验做完后 教师应当精心总结 ,指出实验中的优 每次实验课前 教师应该布置学生预习实验教材 缺点及如何改进缺点的方法 ,不断提高实验质量 和复习、收集相关知识 ,并尝试设计合理的实验方案 9 指导学生整理实验桌和实验器材,是养成学生 良好 教师要在实验课前检查学生的理论和实验方案的准备 的实验习惯的关键细节 情况这样可以使学生 了解实验 目的、实驗的方法和 要求学生把实验材料和用具整理好并将实验桌清 步骤,以及可能出现的实验结果保证学生实验顺利进 洗干净,培养学生爱整潔、有条理性和爱护公物的习 行并取得成功;也有利于培养学生独立设计实验和实 惯也有利于下一课时的学生正常上课。 制作毛霉乳腐嘚直接接种了毒疫苗方法 孔祥伟 (山东省枣庄市第一中学 峄城 277300) 摘 要 传统腐乳的生产中豆腐块上生长的毛霉来 自空气中的毛霉孢子,而现代嘚腐乳生产是在无菌条件下 将优 良毛霉菌种 直接接种了毒疫苗在豆腐上,这样可以避免其他菌种的污染改进技术手段,保证产品质量 关键词 毛霉乳腐 直接接种了毒疫苗 制作腐乳 根据菌种不同,腐乳发酵可分为四种类型:①腌制 2g煮溶后加入葡萄糖2g拌匀,分装试管(培养基量为 腐乳②毛霉腐乳③根霉腐乳④细菌腐乳毛霉腐乳和 试管容积的1/5)塞上棉塞,包扎后灭菌摆成斜面,选取 根霉腐乳发酵工艺相似均以豆腐块培养毛霉根霉,进 长势 良好的毛霉接种了毒疫苗15℃~20℃培养3d左右即可。 行前期发酵使菌丝长满豆腐块表面,形成坚韧皮膜积 每个三角瓶菌种加入冷开水400mL(每支试管菌 累蛋白酶,为装坛腌制的后期发酵创造条件按照人教 种加入冷开水50mL),用竹棒将菌丝打碎 充分摇匀, 版 《生物》必修一上介绍的方法制作腐乳容易被其他 用纱布过滤,滤渣再加400mL冷开水洗涤一次过滤, 菌种污染影响腐乳的品质,甚至会产生有毒物质不能 两次滤液混合,制成孢子悬液备用 食用造成实验的失败。有时即使制作成功还会出现发 3 对实验材料的處理 酵不彻底现象如何才能防止这些问题的发生呢?。下 将新买的豆腐切成3X3X1cm左右(或稍大亦可) 面介绍笔者在教学实践中对毛霉培养的几点做法 块状,于半阴通风处晾晒至用手指挤压无水渗出即可 1 毛霉菌种培养 将豆腐块和洗净的细竹针(长23.5cm,直径0.25cm)一 将平常吃的馒头掰成若干小块 ,与潮湿的粽叶相 起放人正在沸腾的蒸锅内蒸 5~10min,以杀死豆腐块 间摆放一起装到洁净的塑料袋 内放入洁净的恒温箱, 上的微苼物(如果时间过长则会使豆腐块内的水分以 30℃条件下培养36h,会有大量的霉菌出现(温度绝 蒸汽的形式放出减少,呈蜂窝状而影响发酵) 對不能超过30℃,一些产曲霉毒素的菌株或动物致病 4 接种了毒疫苗 菌在 30℃以上条件下快速繁殖 如黄曲霉 35℃、构巢 将灭菌后的豆腐块浸入菌孢子悬液中,然后立即 曲霉33℃、烟曲霉37qC、小孢子菌35℃等)

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